玫瑰花提取物及其應(yīng)用
目前研究結(jié)果顯示,氧自由基不僅與衰老有關(guān),而且與人類(lèi)大多 數(shù)疾病也有一定的關(guān)系。比如從人類(lèi)死亡率最高的心腦血管疾病到人類(lèi)最可怕的癌癥以及艾滋病,無(wú)一不和自由基有著密切的關(guān)系。因此 科研人員試圖通過(guò)防治自由基產(chǎn)生或清除過(guò)量自由基而達(dá)到防病治 病的目的。目前人工合成的抗氧化劑,具有一定的毒性和誘變性,在 使用上受到很大程度的限制,所以國(guó)內(nèi)外研究人員一直試圖從植物中 尋找安全、有效的天然抗氧化劑。如茶葉中的茶多酚、銀杏葉提取物 中的黃酮類(lèi)和萜類(lèi)等。本研究項(xiàng)目是從玫瑰花中提取抗氧化活性物質(zhì), 并對(duì)其提取方法和抗氧化活性成分的應(yīng)用進(jìn)行探索。 本項(xiàng)目涉及天然植物玫瑰花的提取,該提取物包括多糖類(lèi)、蛋白 類(lèi)和有機(jī)酸類(lèi),總有效成分占提取物總量的 30%,其中主要包括含多 糖 84.74%,蛋白 8.57%,沒(méi)食子酸衍生物 6.69%。得到的玫瑰花提取 物不僅對(duì)機(jī)體紅細(xì)胞溶血有顯著抑制作用,而且對(duì)組織脂質(zhì)過(guò)氧化有 很強(qiáng)的抑制作用,同時(shí)具有高效清除超氧陰離子的活性,是一種高效 潛在的天然抗氧化劑。 玫瑰花提取物通過(guò)防止機(jī)體的自由基產(chǎn)生和清除自由基,提高機(jī) 體抗病能力,從而預(yù)防與自由基有關(guān)的各種疾病的發(fā)生達(dá)到延緩衰老 的作用,可以用于天然保健品開(kāi)發(fā)。該植物資源豐富,提取容易,安 全無(wú)毒。
南開(kāi)大學(xué)
2021-04-13