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五彩“冰”紛——智慧無(wú)人冰粉先驅(qū)者

一、項(xiàng)目進(jìn)展創(chuàng)意計(jì)劃階段二、負(fù)責(zé)人及成員姓名學(xué)院/所學(xué)專業(yè) 入學(xué)/畢業(yè)時(shí)間學(xué)號(hào) 田洪源電氣信息學(xué)院/自動(dòng)化 2020/2024 202031070296 車斐電氣信息學(xué)院/自動(dòng)化 2020/2024 202031070286 蔣佳芯臨床醫(yī)學(xué)院/臨床醫(yī)學(xué) 2020/2025 20200619330221 三、指導(dǎo)教師姓名學(xué)院/所學(xué)專業(yè) 職務(wù)/職稱研究方向青小渠電氣信息學(xué)院副教授控制科學(xué)與工程劉強(qiáng) 電氣信息學(xué)院講師控制工程四、項(xiàng)目簡(jiǎn)介冰粉，是源于四川的著名甜品小吃，具有品質(zhì)嫩滑、清爽可口等特點(diǎn)，近年來(lái)在西南地區(qū)甚受歡迎，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。但傳統(tǒng)冰粉行業(yè)的制作方式及營(yíng)銷模式均較為原始，難以滿足當(dāng)下數(shù)字化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求。隨著自動(dòng)化、無(wú)人化概念不斷融入人們的生活中，智能化餐飲設(shè)備的市場(chǎng)需求不斷提升，尤其在“后疫情時(shí)代”，智能化無(wú)人售賣在多個(gè)環(huán)節(jié)減少了人與人的接觸，這種購(gòu)買方式不僅代表著未來(lái)的趨勢(shì)，巨大而傳統(tǒng)的冰粉市場(chǎng)也需要相關(guān)智能設(shè)備的賦能來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力。在冰粉行業(yè)領(lǐng)域，智能無(wú)人化的冰粉制作售賣機(jī)器，相較于傳統(tǒng)冰粉，在制作成本、店面成本及人工成本等諸多方面均有明顯優(yōu)勢(shì)。如今冰粉的多樣性發(fā)展，已經(jīng)不僅僅在夏季受歡迎，甚至在冬季也有一定的市場(chǎng)份額，尤其在商超、景點(diǎn)等人流量大的場(chǎng)景，需求量明顯增長(zhǎng)，使得我國(guó)冰粉市場(chǎng)呈現(xiàn)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，經(jīng)川內(nèi)實(shí)地考察，目前成都的冰粉店數(shù)量較少，仍難以滿足消費(fèi)者需求，尤其需要低成本無(wú)人化的智慧無(wú)人冰粉制作售賣機(jī)器填補(bǔ)市場(chǎng)空白。本團(tuán)隊(duì)（志向先驅(qū)者）是一個(gè)以智慧無(wú)人冰粉設(shè)備為主要研究領(lǐng)域，以自主研發(fā)的全自動(dòng)冰粉機(jī)為核心產(chǎn)品，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)門店開(kāi)放、設(shè)備交互、資源共享。致力于國(guó)內(nèi)無(wú)人化智慧冰粉行業(yè)探索及其智能設(shè)備研發(fā)的科技團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)所研發(fā)的全自動(dòng)冰粉機(jī)設(shè)備集各種自動(dòng)化技術(shù)研發(fā)，通過(guò)基于互聯(lián)網(wǎng)的遠(yuǎn)程監(jiān)控管理系統(tǒng)，集冰粉自動(dòng)制作、打包和手機(jī)下單售賣等多項(xiàng)功能，實(shí)現(xiàn)無(wú)人化經(jīng)營(yíng)，具有占地小、功能多、適應(yīng)性廣、成本低等特點(diǎn)，為當(dāng)今快節(jié)奏的生活方式提供有效的購(gòu)買冰粉解決方案。團(tuán)隊(duì)（公司）通過(guò)遠(yuǎn)程的管理中心，監(jiān)控機(jī)器的運(yùn)行情況。同時(shí)設(shè)備可作為廣告載體，根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，為消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)為合作商家產(chǎn)生傳媒效益。項(xiàng)目設(shè)備組成的智能無(wú)人小型冰粉“門店”適用于景點(diǎn)、商超等多種場(chǎng)所，可實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期自動(dòng)化運(yùn)營(yíng)。團(tuán)隊(duì)成員包含“雙一流”高校自動(dòng)化、機(jī)械設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量與安全等多領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，兼具軟硬件開(kāi)發(fā)及學(xué)習(xí)能力，熱愛(ài)創(chuàng)新制造和設(shè)計(jì)新型運(yùn)營(yíng)模式，成員多有大量商業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，具有敏感的創(chuàng)新意識(shí)和豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目初代樣機(jī)已處于試用階段，累計(jì)申請(qǐng)各類國(guó)家專利十余項(xiàng)，作為西南石油大學(xué)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃成功結(jié)項(xiàng)，同時(shí)與多家公司已達(dá)成意向合作關(guān)系。團(tuán)隊(duì)自成立之初，就立下助力本土傳統(tǒng)行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展的崇高目標(biāo)，秉承“自主研發(fā)，專利先行，多方合作”的發(fā)展理念，堅(jiān)持“以才為本，校企協(xié)作，軟硬兼施”的戰(zhàn)略方針，力圖從成都起源，將川渝的特色冰粉推向全國(guó)，助力傳統(tǒng)冰粉行業(yè)的智能化升級(jí)，服務(wù)更多市場(chǎng)和消費(fèi)者。

西南石油大學(xué) 2023-07-17

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