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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
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基因工程技術(shù)生產(chǎn)膠原蛋白
1. 技術(shù)特色：1.1與動(dòng)物提取的膠原蛋白相比，基因工程技術(shù)生產(chǎn)的膠原蛋白具有明顯的優(yōu)點(diǎn)：(1) 無(wú)病毒隱患：從動(dòng)物組織中提取的膠原蛋白由于動(dòng)物組織本身可能攜帶病毒（瘋牛病。豬瘟疫等），而使膠原蛋白產(chǎn)品存在病毒隱患。運(yùn)用基因重組技術(shù)生產(chǎn)的膠原蛋白從根本上避免的該問(wèn)題。（2）低排異反應(yīng)：重組膠原蛋白有很好的生物相容性。（3）動(dòng)物提取的膠原蛋白經(jīng)過(guò)水解破壞
蘭州大學(xué)
2021-04-14
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牛羊蛋白質(zhì)飼料高效利用技術(shù)
該成果獲 2012 年江蘇省人民政府科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)。本項(xiàng)目立足我國(guó)蛋白質(zhì)飼料資源短缺、人畜爭(zhēng)糧、飼料蛋白質(zhì)利用率低和糞便中含氮物質(zhì)排放污染環(huán)境等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，依據(jù)反芻動(dòng)物瘤胃微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)生理原理，開(kāi)展了以提高飼料蛋白質(zhì)利用率、減少糞尿氮排放等為主要目標(biāo)的系列研究。研究取得了提高牛、羊飼料蛋白質(zhì)飼料利用和控制糞尿中氮排放的原創(chuàng)性的技術(shù)成果和產(chǎn)品。
揚(yáng)州大學(xué)
2021-04-14
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酶水解蠶蛹蛋白制備免疫活性多肽
研究?jī)?nèi)容 ：本研究采用復(fù)合酶法水解蠶蛹蛋白制備免疫調(diào)節(jié)活性多 肽，得到最佳的水解工藝條件。在最佳水解條件下，酶解后蛋白質(zhì)得率為 57.24%，小分子多肽得率為 32.16%。該結(jié)果達(dá)到了計(jì)劃指標(biāo)，即蛋白質(zhì) 得率>40%，小分子多肽得率 >20%。另外，本研究探討了水解條件與分子 量大小，分子量大小與免疫調(diào)節(jié)活性的關(guān)系，同時(shí)建立了毛細(xì)管凝膠電泳 測(cè)定蠶蛹多肽分子的檢測(cè)方法。 技術(shù)特點(diǎn) ：本研究
南昌大學(xué)
2021-04-14
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功能性大豆蛋白的制備
項(xiàng)目獲國(guó)家“十一五”科技攻關(guān)、國(guó)家自然科學(xué)基金資助，獲教育部科學(xué)技 術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
項(xiàng)目包括以過(guò)渡態(tài)調(diào)控的醇法大豆?jié)饪s蛋白改性技術(shù)研究（剪切均質(zhì)改性、 高溫改性、堿法改性、酶法改性等）；凝膠型、乳化型、分散型大豆蛋白的制備技術(shù)研究；最終獲得大豆蛋白改性及功能性蛋白系列產(chǎn)品的技術(shù)。
創(chuàng)新要點(diǎn)
通過(guò)研究過(guò)渡態(tài)大豆蛋白聚集性質(zhì)、控制技術(shù)及結(jié)構(gòu)修飾與分子重組改性技22 術(shù)，獲得具有期望功能性的系列蛋白產(chǎn)品的技術(shù)。
江南大學(xué)
2021-04-11
XM-856蛋白質(zhì)演示模型
XM-856蛋白質(zhì)演示模型
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XM-856蛋白質(zhì)演示模型顯示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)形態(tài)。
尺寸：放大，28×19×45cm
材質(zhì)：PVC材料
上海欣曼科教設(shè)備有限公司
2021-08-23
墾大學(xué).jpg){kind=logo}
一種肝素的提取、分離、純化方法
本發(fā)明涉及一種肝素的提取,分離,純化方法.該方法包括蛋白酶水解法提取肝素,超聲波輔助鹽析法提取肝素,離子交換樹(shù)脂吸附分離肝素及肝素的純化.該方法所得到的肝素具有以下特點(diǎn):(1)提取率可達(dá)230.81mg/kg,比傳統(tǒng)方法提高40%;(2)肝素的效價(jià)提高為150U/mg.
黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
2021-05-04
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玉米黃色素及其提取技術(shù)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介玉米黃色素是玉米（從玉米黃蛋白中提取）的重要成分。它具有良好的耐光性、耐熱性、耐生物性、著色性，因此被用來(lái)作為食品色素添加劑，改善食品的外觀和品質(zhì)，并具有保健作用。玉米黃色素成品呈現(xiàn)紅色。主要成分是類黃酮系的花青苷，施用少量即可達(dá)到亮黃色，也可直接作為紅色添加劑使用。飲料和冷飲中常用膏狀制品。本提取技術(shù)利用玉米淀粉生產(chǎn)的副產(chǎn)品—玉米黃蛋白（也叫玉米渣），通過(guò)物理方法提取其色素成分。提取后不但不影響玉米蛋白的再利用，而且可以提高其蛋白含量。本技術(shù)方法基本無(wú)物料消耗、無(wú)三廢、成本低、效益好，已經(jīng)通過(guò)科委組織的鑒定。本項(xiàng)目最好在玉米淀粉廠實(shí)施。二、市場(chǎng)前景1. 應(yīng)用范圍：黃油（包括人造黃油）、奶酪、餅干、蛋卷、果汁、冷食（刨冰、冰糕、冰淇淋）、飲料（碳酸、酒精、利口酒、威士忌、啤酒、乳酸飲料、可樂(lè)）、酸乳酪、乳飲料、麥芽糖、果糖、果子露、口香糖、果凍、果丹皮、肉類（香腸、火腿、蠟肉）等。2. 市場(chǎng)預(yù)測(cè)：人們對(duì)食品的關(guān)注，首先是其顏色和形狀。食品的顏色對(duì)人們的食欲影響很大，因此也是影響顧客購(gòu)買(mǎi)的重要因素。當(dāng)前，合成色素對(duì)人體健康的危害越來(lái)越引人注目。許多發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)明文規(guī)定在食品中不準(zhǔn)使用，因此在食用色素的國(guó)際市場(chǎng)，天然色素基本取代合成色素。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，及對(duì)健康和食品安全的認(rèn)識(shí)，對(duì)天然色素的需求將大大增加。玉米色素已作為食品添加劑使用， 見(jiàn)GB2760。三、投資及效益分1. 設(shè)備投資（不包括鍋爐）
河北工業(yè)大學(xué)
2021-04-11
大蒜和洋蔥中高純蒜氨酸的提取
以加壓溶劑提取法為基礎(chǔ)，并以高效液相色譜為檢測(cè)手段，考察了無(wú)水乙醇作溶劑時(shí)，壓力、加壓時(shí)間對(duì)蒜氨酸提取量的影響。并經(jīng)過(guò)離子交換樹(shù)脂柱以及重結(jié)晶提純得到蒜氨酸純品。該法無(wú)需經(jīng)過(guò)滅酶，避免了高溫或者低溫的工作環(huán)境，在室溫下就可以完成蒜氨酸的提取。對(duì)比國(guó)外普遍采用的超低溫真空破碎分離提取、冷凍干燥等工藝，設(shè)備投資小，工藝過(guò)程簡(jiǎn)單，便于人員操作，對(duì)生產(chǎn)人員知識(shí)和技術(shù)要求不高，易于實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。
蘭州大學(xué)
2021-04-14
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基于邊緣提取的紅外圖像直方圖增強(qiáng)方法
本發(fā)明公開(kāi)了一種基于邊緣提取的紅外圖像直方圖增強(qiáng)方法，包括以下步驟：提取原始紅外圖像的 邊緣區(qū)域，以得到邊緣區(qū)域圖像；統(tǒng)計(jì)邊緣區(qū)域圖像中不為零的灰度值，以得到邊緣區(qū)域的直方圖及其 累計(jì)直方圖；根據(jù)所述邊緣區(qū)域圖像的直方圖與累計(jì)直方圖對(duì)所述未處理的紅外圖像進(jìn)行增強(qiáng)。本發(fā)明 的增強(qiáng)方法增強(qiáng)對(duì)比度高，圖像清晰，視覺(jué)效果好。
武漢大學(xué)
2021-04-14
大豆莢殼中提取大豆類黃酮
技術(shù)原理 ：本項(xiàng)目采用溶劑萃取和膜分離方法，從大豆莢殼中提取大 豆類黃酮（含大豆異黃酮和黃酮類化合物） ，所得提取物既可作為藥品、 保健食品和營(yíng)養(yǎng)食品的基料直接用于加工，也可作為 “中間產(chǎn)品 ”，從中分 離出高純度的大豆異黃酮和黃酮類化合物制品，再用于加工藥品、保健食 品和營(yíng)養(yǎng)食品。 技術(shù)特點(diǎn)： 國(guó)內(nèi)首先從廢棄的大豆莢殼中提取高活性的大豆類黃酮，廢物利用， 生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品附
南昌大學(xué)
2021-04-14