L-蘇氨酸的微生物高效生產(chǎn)方法
L-蘇氨酸在食品、飼料、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域的用量呈長期穩(wěn)定增長趨勢,尤其在飼料添加劑中增長最為迅速。以添加了 L-蘇氨酸的低蛋白配方飼料作為家禽日糧,不但可以緩解天然蛋白的匱乏,減少動物氨的排放,還能提高家禽的生產(chǎn)性能。而在醫(yī)藥領(lǐng)域,L-蘇氨酸除了用于氨基酸輸液之外,隨著人類保健意 識的提高,各類氨基酸保健飲品涌現(xiàn)市場,L-蘇氨酸是必不可少的配方成分。L-蘇氨酸有望取代色氨酸,成為繼賴氨酸和甲硫氨酸之后第三大發(fā)展最迅速的氨基酸。因此 L-蘇氨酸產(chǎn)業(yè)迫切需要提高產(chǎn)量,降低成本,以滿足市場需求。本實驗室以谷氨酸棒狀桿菌為出發(fā)菌株,通過代謝工程技術(shù)手段進(jìn)行基因敲除和敲入,對關(guān)鍵基因進(jìn)行了測序、蛋白結(jié)構(gòu)解析及定向改造,以達(dá)到“開源節(jié)流”,即增強(qiáng) L-蘇氨酸合成路徑代謝流,抑制或阻斷旁路途徑代謝流,最終提高L-蘇氨酸產(chǎn)率近 20 倍,具有較好的應(yīng)用前景。
江南大學(xué)
2021-04-11