一種毛皮動(dòng)物鮮料精加工的蒸煮設(shè)
本發(fā)明涉及一種毛皮動(dòng)物鮮料精加工的蒸煮設(shè)備,其包括撈具、蒸鍋和鍋蓋,所述撈具為碗形漏篩,所述漏篩由鋼管和垂直于鋼管方向的環(huán)形加強(qiáng)筋相互交織而成的漏篩壁和漏篩底圍成;所述鋼管和環(huán)形加強(qiáng)筋均為中空結(jié)構(gòu),鋼管和環(huán)形加強(qiáng)筋相互連通,環(huán)形加強(qiáng)筋的外側(cè)上設(shè)有進(jìn)氣孔,進(jìn)氣孔處接有充氣管,充氣管的另一端與充氣泵相連,鋼管的內(nèi)側(cè)上設(shè)有出氣孔,每根環(huán)形加強(qiáng)筋的外側(cè)上的進(jìn)氣孔數(shù)量為一個(gè)或多個(gè),每根鋼管的內(nèi)側(cè)上的出氣孔的數(shù)量為一個(gè)或多個(gè);所述鍋蓋的邊緣設(shè)有缺口,充氣管可穿過缺口放入蒸鍋內(nèi)。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是能有效節(jié)約冷凍肉原料、蒸煮效率高且撈具上不易粘附肉沫。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13