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軸承是重要的機械基礎件，它在很大程度上決定了裝備的性能、壽命與可靠性等。隨著社會的發展與進步，人們對它的壽命提出了越來越高的要求。經過幾十年的發展，中國已經發展成為軸承鋼的生產大國。產量已基本能滿足國內市場的需求。但是國產軸承鋼的質量與瑞典SKF、日本山陽等先進廠家相比還存在一定差距。迫切要求提高其疲勞壽命。延長軸承鋼壽命的嘗試主要包括降低氧含量與提高鋼的潔凈度；表面改性處理；以及通過探索新的熱處理工藝來提高軸承鋼的疲勞壽命。然而通過以上方法獲得的較長壽命并不總是能夠滿足要求的，特別是在高負載荷等嚴酷條件下使用時，更是如此，所以一直有需求開發一種具有更長使用壽命的鋼材。 當鋼的含碳量大于0.77%以后成為過共析鋼，過共析鋼在鑄造態、退火態與正火態的正常組織為網狀二次滲碳體與珠光體。滲碳體的硬度高，耐磨性好，增加滲碳體明顯可以提高材料的硬度與耐磨性。但以網狀形態存在是導致鋼變脆的主要原因，為了減少脆性，避免較多的網狀滲碳體，軸承鋼的含碳量一般都小于1.0左右，高于此含碳量將導致后續鍛造、軋制難以將大的網狀滲碳體破碎，將使鋼的性能變脆。為了破碎網狀滲碳體，在軋制與鍛造工藝中都增加了變形量同時降低變形溫度，這樣都增加了工藝成本，浪費了能源。本項目得到了一種無網狀滲碳體的高碳鋼，這個鋼比較容易球化，經850C°加熱15min，1 C°/min冷卻到750 C°出爐后就得到了理想的球化組織，見圖1。這將大大節省球化處理的時間，可以提高功效，節約能源。 該材料經840℃加熱淬火，155±5℃回火，組織為馬氏體和殘余奧氏體加剩余碳化物，見圖2。圖3為對照GCr15經同樣熱處理后的組織，比較看出，本項目的組織明顯比較細，殘余奧氏體量也比較奧少，這些特征都十分有利于提高軸承鋼的性能。 該材料和對照材料GCr15進行耐磨實驗和接觸疲勞實驗，結果見圖4和5，.結果表明本發明的材料比典型的軸承鋼GCr15有更高的耐磨性和更長的接觸疲勞壽命。 該材料的成本與GCr15相當，熱處理工藝也相同，所以不增加額外成本。

傳統的鋰離子具有高比能量的特點，現在廣泛用于移動電話、筆記本 電腦等通訊工具、電動工具等。但由于其安全性，循環壽命和對極限 溫度耐受性等負面問題，已成為制約其在大規模儲能以及電動汽車中 廣泛使用的瓶頸。而上述三大問題產生的根本原因就在于現在鋰離子 電池采用的負極石墨材料。我們采用獨特的固相合成技術結合碳包覆 技術 (ZL. 200510030998.0), 制備了高電子導電性的納米鈦酸鋰材料。 其特點:1. Li4Ti5O12 可以實現顆粒大小和形狀可控，

本技術對農林有機固體廢物好氧發酵堆肥過程中的潛熱與顯熱均予以回收，大大提高了熱回收效率。并開發了適于典型應用場所（溫室大棚、禽畜棚舍及農村住宅）的肥熱聯產熱回收裝置。 一、項目分類 顯著效益成果轉化 二、成果簡介 有機固廢（如秸稈、動物糞便等）好氧發酵堆肥（Composting）是在微生物作用下使有機物礦質化、腐殖化和無害化而變成腐熟肥料的過程。其過程中產生的生物熱約為燃燒時熱值的1/2~2/3（約相當于0.25-0.35倍同質量標煤），堆內最高溫度可達70°C以上。用好氧發酵生物熱為建筑、溫室大棚及禽畜棚舍等冬季供暖，可視為（近）零碳排放。“肥熱聯產”是消納秸稈及動物糞污的一種頗具發展前景的新思路。 本項目對典型的有機固廢-秸稈開展了“肥熱聯產”研究，成果先進性體現在以下幾個方面： 1）本技術對農林有機固體廢物好氧發酵堆肥過程中的潛熱與顯熱均予以回收，大大提高了熱回收效率。并開發了適于典型應用場所（溫室大棚、禽畜棚舍及農村住宅）的肥熱聯產熱回收裝置。 2）本技術實現了靜態堆肥，方法簡單易行、經濟高效。解決了傳統堆肥中需要人工或機械“翻堆”的問題，大大提高了生產效率。 3）適于典型應用場所的“肥熱聯產”供暖系統設計方法。秸稈肥熱聯產的發酵周期、產熱率、熱回收率、供暖熱媒溫度等參數都有其獨特的規律性。相應供暖系統設計方法異于常規。 4）結合物聯網技術與人工智能的秸稈肥熱聯產供暖系統智慧化調控方法，實現熱能生產、供給與需求以及肥料生產所需理化條件的動態最優匹配。 5）技術應用范圍廣泛、應用形式靈活?？煞稚⑹嚼?，如田間地頭、溫室大鵬、禽畜圈舍、孤立場站、冰雪旅游景區等；也可集中式利用（大型發酵工廠），為供熱廠、工業企業補充廉價熱量。

產品詳細介紹鑄造鋁鐵碳磁鐵 教學用條型磁鐵

序號 儀器名稱 規格與技術參數 單位 數量 1 一度電的意義 規格: ￠800×1000，底臺：￠800×700，材質:玻璃鋼。 觀眾通過踩動自行車踏板，啟動發電裝置，并結合多媒體的內容，了解節約一度電的意義。讓人們知道低碳生活可以從生活中的點滴做起。 套 1 2 霧霾的形成與危害 規格: ￠800×1000，底臺：￠800×700，材質:玻璃鋼。 采用多媒體的形式，系統介紹霧霾的形成原因、危害和預防措施，從科學的角度解釋霧霾的成因以及與我們的關系。 套 1 3 都江堰水利工程 規格：900×600×900，配視頻解說。材質：采用高分子材料一次性成型，彩色搭配。功能：1.三維立體式雕塑工藝制作，直觀生動的再現了都江堰水利工程的工作原理 2.光電顯示電路采用微控器控制，工作狀態穩定，顯示效果逼真。 套 1 4 沼氣的利用模型 規格：沼氣池:￠800×700,灶臺:800×600×800，背板650×600,演示沼氣點燈、沼氣灶。 套 1 5 水處理演示系統 規格：900×600×1100，底臺：900×600×750，材質:玻璃鋼。五級處理過濾:1、過濾泥沙，懸浮物，雜質；2、吸附水中異色異味、大分子有機物；3、深層次吸附水中異色異味及有害物質；4、去除水中細菌、膠體大分子有機物有害物質；5、吸附水中殘余異色異味。 套 1 6 PM2.5模擬與檢測體驗 規格: 規格：￠800×1000，底臺：￠800×700，ABS工程塑料，開模一次成型。細顆粒物指環境空氣中空氣動力學當量直徑小于等于 2.5 微米的顆粒物。它能較長時間懸浮于空氣中，其在空氣中含量濃度越高，就代表空氣污染越嚴重。雖然PM2.5只是地球大氣成分中含量很少的組分，但它對空氣質量和能見度等有重要的影響。功能:霧霾模擬，霧霾檢測體驗。 套 1 7 健身發電,腳踏發電 規格：車:820×520×1050; 燈柱:500×400×1600, 雙腳蹬車踏板，動能轉化為電能，燈柱上的一排燈便逐個亮起。 套 1 8 墻體保溫 規格：1、墻體保溫模型：1200×700×1200; 模型材質：玻璃鋼；從外到內依次展示保溫墻體的構成2、多媒體系統：800×600×900，墻體保溫方法、各種保溫材料、施工工藝等. 套 1 9 我要低碳 規格：1、我要低碳模型：1500×700×1200；模型材質：玻璃鋼；低碳行動需要全社會的支持，如果每一個人都身體力行地參與到低碳的行動中來，拯救地球，拯救人類賴以生存的自然環境就不是夢想了。2、多媒體系統：我要低碳動畫演示。 套 1 10 生存危機 規格：1、500×700×1200；模型材質：玻璃鋼；本展項從人的個體感受出發，聚焦人們對全球變暖引發的人類生存危機的認識，因為對危機的漠視可以說是一種更大的危機。展項形象化地揭示人們對全球變暖問題忽視的原因，以社會調查的方式和生動的動畫故事，啟發觀眾認識到問題的尖銳性并做出自己的思考和抉擇。2、多媒體系統：生存危機動畫演示。 套 1 11 溫室氣體 規格：1、1500×700×1200；模型材質：玻璃鋼；本展品讓觀眾了解各種溫室氣體的基本知識，它們從哪里來，都有些什么作用. 2：多媒體系統：溫室氣體動畫演示。 套 1 12 水土保持演示儀 觀察不同土樣被同時沖淋后的水土流失情況；認識植被的根系對水土保持的原理和重要意義。 套 1 13 新能源小屋 規格：900×800×1300；探究課題：該模型集太陽能、風能、化學能、生物能的應用于一體，集中展示了各種新能源的應用 套 1 14 大自然的眼睛 規格：1、￠800×1100,本展品通過多媒體互動讓觀眾了解人類“高消耗”、“高排放”、“高污染”的嚴重性和帶來的生存危機，引發觀眾的思考，喚醒觀眾的環保意識。 2：多媒體系統：大自然的眼睛動畫演示。 套 1 15 地球碳庫 規格1、1500×700×1200；模型材質：玻璃鋼；碳是構成有機體的重要元素之一，它以二氧化碳的形式貯存于大氣中，同時也以有機物和無機物的形式貯存在地球各個系統中，本展項將向觀眾介紹地球中的四大碳庫：大氣碳庫、海洋碳庫、陸地生物圈碳庫及土壤碳庫。使參觀者了解碳元素在自然界的存在方式。2：多媒體系統：地球碳庫動畫演示。 套 1 16 環保知識互動搶答系統 規格：搶答臺1個3000×500×700；四人組，由計算機、搶答器和搶答軟件系統組成。系統提出環保知識問題，學生進行搶答。 套 1 17 垃圾分類實驗儀 規格：￠800×1100，提供不可回收垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和廚余四種垃圾桶，將11種放入這四種垃圾桶中，如果放錯了會提示。 套 1 18 舊衣物處理 規格：900×500×800，底臺：900×600×750，木質材料拷漆。六個觀察窗口,，每個觀察窗口：285×165 本展項通過六個窗口介紹舊衣物處理的具體方法，倡導節儉的生活方式，減少資源浪費和環境污染。 套 1 19 把太陽光引到家 規格：800×600×800，底臺：800×600×800，木質材料拷漆。光導管技術是太陽光能利用的一種方式，屬于綠色照明技術，該技術為光能的高效傳輸提供了可能的途徑。光導管技術可以把室外的太陽光傳輸到室內來而不產生過多的熱。 套 1 20 抽水儲能 規格：900×600×1200，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。抽水儲能電站的主要功能確實應該是調節峰谷用電問題。由于電網分配給某一地區的電量是一定的，它不分峰谷用電。而地區在使用時一定會出現上午7時到晚上十時用電量大，而晚上十時到上午7時用電量小的峰谷問題。這將出現晚上電力資源浪費，白天電力資源不足影響當地經濟發展的矛盾。而抽水儲能電站卻卻就是為解決這個矛盾建設的。它晚上利用電網富裕的電力向上游水庫抽水儲能，白天往下游開閘發電，向電網送電。抽水儲能電站它本身利用了峰谷用電價格的差別，不但能夠生存，而且還有一定的利潤。 套 1 21 食品巧加工 規格：900×600×1100，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。針對所要加工的食物選擇科學的加制作方法，不但能夠制作出美味的食品，而且還能降低能源消耗，減少排碳量. 套 1 22 節能用水方法. 規格：900×600×1100，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。介紹節約用水的一些具體方法，包括：水龍頭節水的使用方法。一水可以多用。利用虹吸管進行倒水，實現水的再利用。說明：在臺面展板上面鑲嵌有“水龍頭”、“洗菜盤”、“米飯鍋”、“ 家用蓄水桶”、“虹吸塑料管”的小形象圖標，圖標旁邊有相應的具體文字，分別介紹水龍頭節水的使用方法。一水可以多用。利用虹吸管進行倒水，實現水的再利用。通過觸摸開關，觀看系統流程。 套 1 23 節能燈PK普通燈 規格：900×600×800，，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。觀察它們的亮度以及電流表所表現的負載功率。說明：在800×600×700的臺面上，安裝了白熾燈、節能燈和半導體燈模型，參與者通過操作觀察它們的亮度以及電流表所表現的負載功率。 套 1 24 環境監測與保護系統 規格：￠800×1000，底臺：￠800×700，ABS工程塑料，開模一次成型。6位數碼管顯示實驗數據，每個數碼管尺寸：48×70，實驗數據采集板4塊。能同時測量CO2、O2、溫度、濕度等量，數字顯示。 套 1 25 垃圾填埋處理場模型 規格：1000×800×1100展示垃圾填埋、覆蓋土層、沼氣收集發電和滲濾液進行污水處理等。 套 1 26 環保低碳小屋 規格：2000×2000×1500，雨水收集和凈化系統、光熱收集系統、收集風能系統、房屋隔熱、雙層玻璃窗、地熱利用系統等。配視頻解說。 套 1 27 雨水收集與濕地保護模型 規格：1000×1000×1000，模型的雨水收集和匯流路徑可以展現城市降水對人工雨水濕地的補給環流路徑。 套 1 28 地球村的“碳”危機 規格：規格：900×600×1000，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。溫室效應、生態惡化、能源匱乏、資源枯竭，人類面臨的種種危機已經敲響了警鐘，人類社會發展對碳基能源的過度依賴，二氧化碳及其他污染物的高排量是隱藏在危機背后的真相，關注地球氣候現狀，反省以往的高碳發展方式并做出刻不容緩的改變是人類唯一的出路。本產品重點介紹地球村的“碳”危機。 套 1 29 自然界的“碳”循環 規格：900×600×1000，，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。對碳元素的存在形式，自然界碳元素的循環的理解，為人們明確低碳概念、認同低碳生活奠定必要的基礎。 套 1 30 新能源綜合展示模型 規格：900×600×1100，底臺：900×600×750，ABS工程塑料，開模一次成型。 套 1 31 發電塔 規格：800×600×1100 ?演示發電塔功能。 套 1 32 飛輪儲能 規格：800×600×1100飛輪儲能具有儲能效率高（90%）、功率大、壽命長、無污染、易制作等優點. 套 1 33 廢棄物分類與回收 規格：800×600×1100 ?演示廢棄物分類與回收方法。 套 1 34 風光互補發電 規格：900×500×1100 ? 利用風光互補發電。 套 1 35 太陽能熱水器 規格：800×600×1000 ? 演示太陽能熱水器工作原理。 套 1 36 污水源地源熱泵原理 規格：900×600×1000 ?演示污水源地源熱泵工作原理。 套 1 37 旋轉屋 規格：800×600×1100 ?演示旋轉采光。 套 1 38 壓縮空氣儲能 規格：800×600×1100，在臺體中嵌入氣罐模型和燈帶，互動演示壓縮空氣儲能的原理。 套 1 39 合理利用清潔能源 規格：800×600×1100 套 1 40 豐富的含碳化合物 規格：900×600×1000 在自然界里，目前已知的含碳化合物已有上百萬種，它們分為有機含碳化合物和無機含碳化合物，其中有機含碳化合物又可分為脂肪族和芳香族兩類，在結構上各有特點。本展品將通過活潑可愛的動畫形式對常見的各種含碳化合物名稱、分子式和結構作簡單介紹，使觀眾了解身邊“豐富的含碳化合物”。 套 1 41 碳的遷移 規格：800×600×1000 本展品將從人類呼吸開始，講述碳離開人體進入大氣，進入植物、進入土壤，最終隨著化石燃料的燃燒再次成為二氧化碳，釋放到大氣的過程。 套 1 42 碳循環 規格：800×800×100 該展示模型通過聲、光、電技術表現碳源和碳匯的機理過程，采取與公眾互動的形式，直觀、生動形象地展示了自然界碳循環的基本過程及機理。 套 1 43 身邊的污染 規格：800×600×1000，重點介紹環境變化對水的污染。 套 1 44 了解霧霾機 規格:800×400×1000,展品通過圖文介紹以及展品右下側的滾盤，向公眾介紹關于霧和霾的區別以及辨別方式。右下側通過滾動滾盤，觀看不同參數下的空氣優良環境。 套 1 45 氣候辨辨辨 規格:900×400×1600,展品通過翻牌獲知不同氣候預警信號的知識，了解關于天氣的分類以及預警信號所象征的天氣。 套 1 46 綠色之樹 規格:900×400×1600,本展品通過科普視頻讓觀眾了解空氣中的污染物顆粒對人體的危害，并且通過旁側的凈化樹展品來展示空氣中污染物的圖片，更加清晰直觀的讓觀眾了解空氣污染的危害。 套 1 47 立柱式智能蔬菜種植機 采用進口有機生態栽培基質和無土栽培專用營養液，提供作物生長所需的所有營養物質，保證作物的長勢良好，讓您收獲綠色、無污染的蔬菜。一套多層，可以栽培幾十組蔬菜或者花卉。配合專用連接桿，可任意組合搭配 。底部配裝萬向輪，可任意移動。自動澆灌， 高低水位控制。觸摸式按鍵，傻瓜式操作，多種栽培模式選擇。 套 1 48 尋找低碳排放物 了解哪些是低碳排放物，以選擇相應的替代手段，保持低碳生活。不同的交通工具，其排放的CO2量不同；不同的發電廠，向其排放的CO2量不同，等等。我們可以選擇那些低碳排放物，保持低碳生活。采用計算機、圖像處理及感應檢測技術等形式展現低碳排放物，觀眾可通過手的控制選擇低碳排放物（拍打蝴蝶方式：計算機、大屏幕電視、觸摸檢測技術、紅外檢測技術） 套 1 49 碳失衡世界 南極冰川總貯冰量為2930萬立方公里，占全球冰總量的90％。如其融化全球海平面將上升大約60米。展品警示如果按照人類現今社會加速發展的趨勢，南極冰川完全有可能在一二百年之內全部融化，到那時海平面將上升60米，諸多城市被淹沒。觀眾旋動操作臺上的溫度旋鈕，結合視頻與模型觀看南極冰川融化對地球的影響。 套 1 50 我的低碳生活妙招 汽車尾氣大量排放，綠化日漸減少，這些都會給我們地球帶來沉重的負擔，導致地球環境破壞。為了保護我們的地球，我們必須要倡導低碳生活。通過觸摸屏互動學習，傳授低碳生活的妙招。 作為低碳生活展區的一個互動項目，“我的低碳生活妙招”的意義包括兩個方面： 1、傳授低碳生活知識；2、觀眾互動參與，將自己低碳生活的妙招與他人分享。 套 1 51 美麗的星球 通過該展品，觀眾可從宇宙的視角來觀察自己所賴以生存的世界，了解地球的外界環境結構及其來之不易的生態平衡；想象人類過分活動排放的過多溫室氣體對我們美麗的星球所引起的失衡后后果。 一具緩緩轉動的精美的虛擬地球儀，連綿不絕的云霧圍繞在它的周圍，襯托出我們人類生存平衡的世界。采用單臺投影將畫面投射在球形內表面，通過圖像處理系統幻化成連綿不絕的云霧所圍繞的地球，展示出我們人類生存平衡的世界。 套 1 52 碳原子 規格: ￠800×1100，底臺：￠800×700，原子核為半透明，光源為多彩光源散射成光影效果；電子運動軌跡為半透明管，光源四處流動；底座配音響（音響效果為主輕音樂為輔）。通過聲光電展示立體的碳原子模型。 套 1 53 身邊有碳 規格:800×300×1400,展示碳的存在形式。 碳的存在形式是多種多樣的，有晶態單質碳如金剛石、石墨；有無定形碳如煤；有復雜的有機化合物如動植物等；碳酸鹽如大理石等。 單質碳的物理和化學性質取決于它的晶體結構。高硬度的金剛石和柔軟滑膩的石墨晶體結構不同，各有各的外觀、密度、熔點等。展品提供多種實物加電子合成演示供觀眾實際體會。以碳類型的實物加電子合成演示。 套 1 54 測你呼出的二氧化碳 通過儀器檢測人體呼出的二氧化碳有多少（結合展板）。了解一個人呼出一口氣時排放的二氧化碳量。 套 1 55 地球也發燒 本展品主要展示溫室效應現象。啟發：只要人類能夠通過控制自己的行為盡量減少二氧化碳的產生，溫室效應就能夠得到某種程度的緩解。采用模擬現實和傳感器數字化技術，展現溫室效應的相關知識，觀眾可通過呼進地球模型的CO2來改變內部密封的地球溫度。地球開始升溫，變色。 套 1 56 百年高碳 展示人類活動的幾百年中，二氧化碳排放與地球溫度變化的關系,給人以警示。采用紅綠LED燈光構成二氧化碳排放量與地球溫度變化的“柱狀圖”圖表，時間軸上設計一個可以滑動的年代滑塊。觀眾可以移動滑塊，觀察柱狀圖的動態顯示值。 套 1

項目針對國內外脂溶性功能因子微膠囊化產品儲藏穩定性差、生物利用率低、 配料安全性問題等諸多品質不足，提出以構建乳化和成膜特性俱佳的食品大分子乳化體系為基礎，進行包載脂溶性功能因子的高生物利用率、高穩態化、可控型納米顆粒及固態粉末產品的綠色制備。產品結構多樣，填補了國內市場空白，縮小了我國食品配料產業與發達國家的差距。取得了一系列創新性成果。 針對脂溶性營養素微膠囊化產品載量低、生物利用率差等問題，利用天然蛋白質的分子柔順性和復雜大分子結構，采用增溶、乳化-溶劑揮發高效制備技術，提高營養素載量，同時收縮載體分子體積、減小粒徑，制備獲得高載量、安全、無油型包載營養素的蛋白質納米顆粒。該產品粒徑范圍在 60-100nm，β-胡蘿卜素載量較普通含油型載體提高了 100 倍，具有抗胃蛋白酶消化和完全的小腸吸收特性，β-胡蘿卜素生物利用率是未包埋時的 25 倍，抗氧化活性提高了 2-8 倍。針對蛋白質易在等電點 pH、高鹽、高溫等極端環境下因變性而失穩，采用Maillard 糖基化反應對其進行接枝，通過控制反應進程及糖基供體，獲得等電點不沉淀、乳化穩定性提高 5-7 倍，變性溫度提高 10℃以上的高穩定蛋白。以 其為載體制備的抗環境因子干擾型納米顆粒在pH2.0-10.0 范圍內粒徑均穩定在 100nm 以下，4 °C 下儲藏 6 個月，營養素保留率達 92%以上。 針對液態乳化產品在儲藏過程中的不穩定性，利用淀粉的結構可塑性，在確低黏度且兼具乳化和成膜雙重特性的辛烯基琥珀酸（OSA）酯化淀粉的改性機制的基礎上，提出同步改性-乳化-干燥技術，構建了脂溶性營養素的粉末化制品。通過分析 OSA 淀粉分子分散密度和取代度與功能因子儲藏穩定性及生物有效性之間的相關性，獲得了生物利用率提高 10 倍以上的乳化粉末產品。復水后乳液 保持納米級粒徑，室溫下儲藏半年保留率達 95%以上。 針對不易使用熱處理手段的熱敏性風味油脂，提出納米乳液包埋-多孔淀粉 吸附的兩步非熱固化技術。創新性的采用“熱液處理”原淀粉結合生物酶法打孔，制備得到吸油率為 135%的高吸附型多孔淀粉。強揮發性薄荷油納米乳液多孔淀粉吸附產品，在室溫敞口放置 40 天，保留率可達 98%以上，且產物在 160-200℃ 高溫條件下具有緩釋特性。

本技術首先根據鴨胸軟骨的化學組成設計了一種用于提取鴨硫 酸軟骨素的新型復合蛋白酶的基礎配方，并利用復配酶制備鴨硫酸軟骨素，其 工藝包括鴨胸軟骨骨粉的制備、鴨胸軟骨骨粉的酶解提取、蛋白質的沉降、硫 酸軟骨素粉末四個步驟。本發明采用了復配酶解法提取鴨胸軟骨的硫酸軟骨素， 采用新型復合蛋白酶和胰蛋白酶復配，去掉了堿提這一步，在復配酶使用上也 進行了優化，其收率比其它方法提高了 20%左右，產品純度達到 90%~95%。用復 合酶代替稀堿或濃堿解離軟骨能夠大大降低對環境的污染，并且可以有效縮短 生產周期、降低生產成本、增加了產品收率、提高產品質量，填補了該領域的 空白。 技術優點或者效益預測:硫酸軟骨素(Chondroitinsulfate，CS)是 D-葡萄糖 醛酸和 N-乙酰氨基半乳糖以β-1,4-糖苷鍵連接而成的重復二糖單位組成的酸 性黏多糖。硫酸軟骨素具有抗凝血、抗炎癥、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、降血 脂、防止動脈粥樣硬化、調節體內水分、清除自由基和延緩衰老等多種生理功 能，可應用于食品、藥品、各種保健品及高檔化妝品中。我國是全球硫酸軟骨 素產量最大的國家，占全球產量的 80%以上，年平均產量多于 4000 噸；我國硫 酸軟骨素主要出口到美國、歐洲、日本等地，其中美國作為我國硫酸軟骨素第 一大出口市場，出口份額約占 50%。所以，隨著硫酸軟骨素生物活性功能不斷研 究及其應用領域的不斷擴展，硫酸軟骨素用途越來越廣，具有廣闊市場應用前 景。

1、項目簡介 小龍蝦頭是小龍蝦加工中的主要廢棄物。本技術利用生物酶水解方法制備小 龍蝦風味調味料。本產品技術易于實行，成本低，產品安全可靠。 2、創新要點 本技術利用酶技術處理小龍蝦頭，產品風味強，可以作為食品調味料用