新型高效酒精固定化酵母
該固定化酵母載體是以南開大學校本部為依托,南開大學云南研究院研發(fā)出的高科技專利產品。采用原生質體融合、誘變育種等現代微生物技術選育出優(yōu)良酵母菌種,將其固定在新型有機-無機復合載體上,采用兩罐連續(xù)流動發(fā)酵法即可滿足高效率(10小時以內完成)發(fā)酵的要求,具有耐高酒份(10~13%),低殘?zhí)牵?.2~1.8%)、耐高滲(40°Bx)、耐高溫(35-37℃)、耐高酸(pH2.5-5.0)的優(yōu)點。適用于酒精生產,使用壽命一年以上,也適用于廢糖蜜發(fā)酵、無酸發(fā)酵等環(huán)保酒精生產工藝,并可廣泛用于發(fā)酵工業(yè)、環(huán)保、醫(yī)
南開大學
2021-04-14