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鮮切蔬菜(fresh-cut vegetables)又叫半加工蔬菜、是以新鮮蔬菜為原料，經(jīng)清洗、去皮、切割、修整、包裝等加工過(guò)程，再經(jīng)冷藏、運(yùn)輸而進(jìn)入超市、冷柜銷售的即食蔬菜制品。它具有品質(zhì)新鮮、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、清潔衛(wèi)生等特點(diǎn)。新鮮的蔬菜切割后存在許多問(wèn)題，由于受到機(jī)械損傷而使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流出，由于失去表皮保護(hù)常更容易被微生物侵染而腐敗變質(zhì)，從而影響其品質(zhì)和貨架期。 本項(xiàng)目研制的鮮切蔬菜加工消毒液在線測(cè)控裝置，可應(yīng)用于中央廚房鮮切加工蔬菜流水線生產(chǎn)需要的清洗消毒液濃度的在線檢測(cè)和自動(dòng)控制。

內(nèi)容介紹： 本技術(shù)是從柿果、柿葉中提取柿天然香味劑、柿天然黃色素，該方法 填補(bǔ)了柿香味劑、柿黃色素目前尚無(wú)天然產(chǎn)品的空白。此外，柿果、柿葉 中還有豐富的黃酮類物質(zhì)和番茄紅素類物質(zhì)，是非常重要的藥用成分。番 茄紅素是重要的類胡蘿卜素，最新研究表明：它有很強(qiáng)的抗癌、防氧化的 功效，又是非常好的天然色素；黃酮類物質(zhì)是預(yù)防、治療心腦血管疾病最 有效的成分，具有抑

?校園文化： 1）學(xué)校歷史、自然風(fēng)光介紹； 2）歷屆畢業(yè)生人物風(fēng)采，重大活動(dòng)精彩回放等； 3）精美詩(shī)文朗讀：以課本為主，兼顧課本外； 4）一日一詞、一日一典故； 5）優(yōu)秀影片播放：以科技發(fā)明短片、航天器、天文知識(shí)等知識(shí)介紹； 6）歷史上的今天，節(jié)日的由來(lái)； 7）歷史名人、中外名人介紹（包括科學(xué)家、醫(yī)學(xué)家等）。 新聞通知： 1）最新的、比較重要的、有影響的國(guó)內(nèi)外新聞大事； 2）校內(nèi)、班內(nèi)有影響的、屬于正能量的新聞事件。 培訓(xùn)通知、各種活動(dòng)通知； 1）競(jìng)賽通知（如論文比賽、教學(xué)比賽、演講比賽、小發(fā)明、小創(chuàng)作比賽、實(shí)驗(yàn)比賽等；） 2）學(xué)校各種會(huì)議通知（如上級(jí)會(huì)議、校務(wù)會(huì)議、教研會(huì)議年級(jí)組長(zhǎng)會(huì)議、班主任會(huì)議、學(xué)生代表會(huì)議、教代會(huì)、有關(guān)座談會(huì)等）； 3）教研活動(dòng)通知（如教學(xué)研討會(huì)、公開(kāi)課、觀摩課、集體備課、校際交流活動(dòng)等）。 教學(xué)管理： 1）高考、中考、重大活動(dòng)節(jié)日倒計(jì)日； 2）學(xué)生考勤情況分析； 3）師生獲獎(jiǎng)情況展示； 4）教學(xué)活動(dòng)計(jì)劃； 5）月考、期中、期終學(xué)生成績(jī)分析結(jié)果展示。 宣傳教育： 1）地震、火災(zāi)等突發(fā)事件自救培訓(xùn)； 2）安防知識(shí)宣傳片； 3）自然災(zāi)害防護(hù)宣傳； 4）流行性疾病預(yù)防以及衛(wèi)生知識(shí)宣傳； 5）學(xué)校精神文明建設(shè)宣傳，好人好事表?yè)P(yáng)。 美化展示： 1）個(gè)人班級(jí)風(fēng)采展示； 2）學(xué)校宣傳片輪播； 3）本校師生的小發(fā)明小創(chuàng)作、獲獎(jiǎng)作品； 4）師生學(xué)校集體活動(dòng)及個(gè)人照片展覽。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

傳統(tǒng)椰漿椰果生產(chǎn)多采用經(jīng)驗(yàn)式、作坊式的生產(chǎn)模式，存在菌種活性不易控制、易受氣候影響等問(wèn)題。項(xiàng)目采用傳統(tǒng)椰漿椰果生產(chǎn)菌種，系統(tǒng)研究了椰漿椰果發(fā)酵使用原料、菌種、發(fā)酵環(huán)境以及發(fā)酵條件對(duì)椰漿椰果生長(zhǎng)的影響，解決了椰漿椰果工業(yè)化規(guī)模化上產(chǎn)過(guò)程中的原料、菌種、發(fā)酵環(huán)境等技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了椰漿野果的工業(yè)化、常年化生產(chǎn)，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益明顯， 推廣應(yīng)用前景廣闊。 成果的技術(shù)水平： 項(xiàng)目通過(guò)檢測(cè)分析不同國(guó)家椰漿的相關(guān)理化、微生物指標(biāo)，研究了不同椰漿對(duì)椰果發(fā)酵生產(chǎn)的影響：通過(guò)醋酸控制雜菌生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了椰漿無(wú)需熱力殺菌：菌種經(jīng)過(guò)馴化選育后通過(guò)環(huán)境控制及發(fā)酵調(diào)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)離椰子產(chǎn)地的椰果工業(yè)化生產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)首次解決了椰漿椰果不能常年生產(chǎn)的技術(shù)難題。通過(guò)對(duì)椰漿和環(huán)境原始菌數(shù)控制，采用菌種逐級(jí)擴(kuò)培的工藝，降低接種量，縮短發(fā)酵時(shí)間，并建立了工業(yè)化生產(chǎn)菌種長(zhǎng)活力的判定方法。在農(nóng)業(yè)部《椰纖果》標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定了椰果企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及椰漿原料標(biāo)準(zhǔn)；優(yōu)化了 工業(yè)化生產(chǎn)椰漿椰果的工藝；設(shè)計(jì)建成了現(xiàn)代化、十萬(wàn)級(jí)的凈化車間，實(shí)現(xiàn)通風(fēng)和溫度的實(shí)時(shí)控制。最終椰果產(chǎn)品得率≥58%，收率≥28kg 椰果/kg 椰漿，95%以上處于厚度 10~13mm，白度 35%~40%，硬度 4~7N 優(yōu)級(jí)品德范圍。本技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，建議推廣應(yīng)用。 

北京航天科恩是一家實(shí)驗(yàn)室建設(shè)EPC總承包商，作為深耕實(shí)驗(yàn)室建設(shè)領(lǐng)域20年的行業(yè)先鋒，我們始終以"科學(xué)設(shè)計(jì)·精準(zhǔn)交付"為理念，為生物醫(yī)藥、環(huán)境監(jiān)測(cè)、高校科研、醫(yī)療檢測(cè)等領(lǐng)域的客戶提供一站式實(shí)驗(yàn)室解決方案。我們的業(yè)務(wù)范圍不限于實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室裝修裝飾、實(shí)驗(yàn)室改造翻新、實(shí)驗(yàn)室施工、實(shí)驗(yàn)室水電氣/暖通系統(tǒng)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室廢氣廢液處理、實(shí)驗(yàn)室家具定制安裝銷售、實(shí)驗(yàn)室相關(guān)配件供應(yīng)等。  

本發(fā)明公開(kāi)了一種基于可見(jiàn)/近紅外光譜的棗果內(nèi)部缺陷檢測(cè)方法及裝置，本發(fā)明的檢測(cè)方法包括如下步驟：R1樣品制備與光譜信息采集；R2棗果內(nèi)部缺陷判別模型的建立，將判別棗果內(nèi)部缺陷準(zhǔn)確率最高的模型作為最佳判別模型；R3用最佳判別模型進(jìn)行待測(cè)棗果內(nèi)部缺陷判別；R4待測(cè)棗果內(nèi)部缺陷重現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)證明，本發(fā)明所提供的基于可見(jiàn)/近紅外光譜的棗果內(nèi)部缺陷檢測(cè)方法，棗果內(nèi)部缺陷判別準(zhǔn)確率可達(dá)96.77％。本發(fā)明通過(guò)采集棗果的可見(jiàn)/近紅外光譜信息，建立了棗果內(nèi)部缺陷判別模型，用于棗果內(nèi)部缺陷的檢測(cè)，具有快速、無(wú)損的特點(diǎn)。

本發(fā)明涉及一種果蔬生物保鮮劑。該果蔬生物保鮮劑為濃度106-108CFU/mL的海水酵母菌懸液。使用時(shí)，將需要保鮮的果實(shí)用所述保鮮劑浸泡1-3min，晾干。如藍(lán)莓貯藏40d，浸泡的果實(shí)腐爛率為18%，未處理的果實(shí)腐爛率為56%，果實(shí)腐爛率減少38%。本發(fā)明使用的海水酵母菌是從海水中分離純化取得，用于生物保鮮劑的最大優(yōu)點(diǎn)是能在較干燥的果蔬表面生存，能迅速利用營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行繁殖，不產(chǎn)生抗菌素，不會(huì)威脅人們的健康，這些優(yōu)點(diǎn)使得酵母菌成為目前生物防治研究的熱點(diǎn)；本發(fā)明生物保鮮劑可明顯抑制果實(shí)病害的發(fā)生，延長(zhǎng)果實(shí)貨架期，適用于多種果蔬材料；本發(fā)明生物保鮮劑的使用方法簡(jiǎn)單，不需其它輔助材料，成本極低，可廣泛使用。

本實(shí)用新型提供了一種鮮切果蔬立式連續(xù)等離子殺菌裝置，設(shè)計(jì)有等離子體發(fā)射器、等離子體發(fā)生器、傳送帶、PLC控制系統(tǒng)，所述等離子體發(fā)射器設(shè)有功率調(diào)節(jié)按鈕、時(shí)間調(diào)節(jié)按鈕、急停按鈕、電源按鈕，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化殺菌；所述等離子體發(fā)生器設(shè)有陽(yáng)極板、陰極板、溫度傳感器及防等離子體泄露裝置；所述傳送帶為小孔型絕緣材料構(gòu)成，上方均勻分布著數(shù)個(gè)絕緣材質(zhì)的刮板；所述PLC控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)為觸摸屏，包括傳送帶啟停、傳送帶速度的設(shè)定、等離子體發(fā)生器溫度的監(jiān)測(cè)、總電源的閉合。該裝置通過(guò)傳送帶、數(shù)個(gè)陣列式發(fā)射電極實(shí)現(xiàn)連續(xù)化等離子體殺菌，殺菌效率高，工人勞動(dòng)強(qiáng)度低，節(jié)省空間，殺菌后的果蔬產(chǎn)品保持鮮切果蔬原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分。

本發(fā)明實(shí)施例提供一種面向果蔬冷鏈物流呼吸速率的監(jiān)測(cè)裝置及方法，屬于冷鏈物流領(lǐng)域。該方法確定了果蔬冷鏈物流環(huán)境中呼吸速率隨時(shí)間、溫度變化的測(cè)定方法和步驟，可以記錄果蔬冷鏈物流過(guò)程中的時(shí)間、溫度、濕度、O2、CO2、乙烯和呼吸速率信息，記錄方式為存儲(chǔ)、有線發(fā)送和無(wú)線發(fā)送。本發(fā)明能夠有效實(shí)現(xiàn)對(duì)果蔬冷鏈物流呼吸速率監(jiān)測(cè)與記錄，對(duì)研究果蔬冷鏈物流過(guò)程中的品質(zhì)變化和有效控制呼吸作用以及各種生命活動(dòng)提供了研究基礎(chǔ)，為果蔬冷鏈物流全過(guò)程提供數(shù)據(jù)的透明性和追溯性，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決冷鏈物流中存在的問(wèn)題。