液體酶穩定劑
該液體酶穩定劑通用性強,適用于多種酶制劑,并且通用于未經濃縮的酶液、中空纖維超濾濃縮或膜式超濾濃縮的酶液,都可在室溫保存三個月至八個月,剩余酶活力在80%。具體技術指標為:1.未經濃縮的液體α-淀粉酶,室溫保存9個月,剩余酶活力達80%以上。/line2.中空纖維超濾濃縮的液體α-淀粉酶,室溫保存6個月,剩余酶活力達80%以上。/line3.膜式超濾的液體堿性蛋白酶,室溫保存8個月,剩余酶活力在80%左右。/line4.未經濃縮的液體糖化酶,室溫保存5個月,剩余酶活力接近90%。/line5.經中空纖維超濾濃縮的液體糖化酶,室溫保存3個半月,剩余酶活力接近90%。未經濃縮和膜式超濾的酶液添加穩定劑后的液體酶穩定性明顯好于經中空纖維超濾濃縮的液體酶。因此膜式超濾較好。實驗證明,液體酶添加劑能提高酶的抗變性能力,促進變性酶的復性;不同添加劑之間有協同或拮抗作用,對穩定劑配方的篩選提供了理論依據。/line所用的添加劑價格低廉,來源方便,并具有通用性。主要設備是超濾濃縮裝置及包裝容器。廠房面積約200平方米。可通過技術轉讓或技術入股方式進行合作。
南開大學
2021-04-10