微生物轉化生產 L-瓜氨酸的關鍵技術
L-瓜氨酸能夠清除羥基,可有效保護 DNA 及 PMN 免受氧化反應的侵害。瓜氨酸對防治前列腺疾病作用明顯。近來研究發現瓜氨酸在體內可轉化為人體必需氨基酸 L-精氨酸,在維持心血管正常功能的一氧化氮代謝中也發揮著重要作用。此外,服用瓜氨酸能有效的改善人體的抗疲勞能力,維護健康的心肺功能,增強人體的肌肉強度,提高體能,在運動保健方面具有良好的作用。目前廣瓜氨酸在抗氧化,醫用檢測,保健食品,化妝品和食品添加劑等方面有著廣泛的應用前景,國內外需求巨大,市場前景廣闊。酶法轉化精氨酸生產瓜氨酸具有工藝簡單、周期短、耗能低、專一性強、收率高、提取方便等優點,因而受到越來越多的關注。本研究通過構建工程菌,高通量篩選獲得一株高轉化率的菌株。
江南大學
2021-04-11