淀粉空心納米顆粒的制備工藝及其應(yīng)用
本發(fā)明涉及空心納米顆粒領(lǐng)域,具體涉及淀粉空心納米顆粒的制備工藝及其在食品和藥品領(lǐng)域的應(yīng)用。制備工藝步驟如下:用CaCO3納米顆粒作為模板,0.5%?2.0%糊化的淀粉乳作為殼,得到核殼結(jié)構(gòu)的CaCO3@淀粉納米顆粒;將CaCO3@淀粉納米顆粒分散在乙二胺四乙酸溶液中,輕微攪拌20min,離心,水洗,冷凍干燥得到淀粉空心納米顆粒。本發(fā)明淀粉空心納米顆粒粒徑在30?300nm之間,對組織的附著力強。既
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12