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精釀啤酒涉及特色啤酒原料的選擇、創(chuàng)新工藝的開發(fā)、人員培訓(xùn)、啤酒文化及釀造設(shè)備選型、制造和經(jīng)營管理等諸多領(lǐng)域。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)從事啤酒釀造科學(xué)與工程領(lǐng)域 20 多年，至今已培養(yǎng)各類博士、碩士研究生 100 多人，其中啤酒集團(tuán)的工廠總工及以上 20 多人。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)運(yùn)用江南大學(xué)的資源和基礎(chǔ)，依托國家工程實(shí)驗(yàn)室中試平臺(tái)的 1000 升和 200 升啤酒發(fā)酵設(shè)備，對(duì)精釀啤酒擬從業(yè)人員進(jìn)行釀造技術(shù)和工藝的理論指導(dǎo)和車間實(shí)戰(zhàn)、專業(yè)品評(píng)、鑒賞的訓(xùn)練，以及全產(chǎn)業(yè)鏈及經(jīng)營管理等諸方面的系統(tǒng)培訓(xùn)，擬為中國精釀 啤酒行業(yè)打造一批具有文化底蘊(yùn)的釀酒師。已開發(fā)精釀啤酒 10 多款，申請(qǐng)國家發(fā)明專利 6 項(xiàng)，已授權(quán) 3 項(xiàng)，可以滿足消費(fèi)者對(duì)啤酒品種、品質(zhì)求新求異的心理需求，并已經(jīng)孵化精釀啤酒生產(chǎn)企業(yè)。

可以量產(chǎn)/n該項(xiàng)目提供的柚皮素納米載體產(chǎn)品的制備方法簡(jiǎn)單，工藝易于控制， 適宜工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，且整個(gè)過程中未使用有機(jī)溶劑，安全性高。該成果系通過甘藍(lán)型油菜和白菜雜種后代篩選結(jié)合小孢子培養(yǎng)而獲 得的遺傳穩(wěn)定新型甘藍(lán)型油菜新品系，口感甘甜；該品系在冬季和春季 可以快速抽薹，是一種很好的蔬菜品種。同時(shí)，采薹數(shù)茬后的油菜材料 繼續(xù)生長到成熟階段，收獲種子榨油用，油品不飽和脂肪酸含量高。該 品系廣泛適用于大田栽培和溫室栽培。該品系的花色為白色，萬畝黃色油菜花海中點(diǎn)綴白色油菜花也是極佳的旅游觀光資源。新品系

一、項(xiàng)目分類 重大科學(xué)前沿創(chuàng)新 二、技術(shù)分析 梨是我國第三大水果，我國梨栽培總面積和總產(chǎn)量均居世界首位，在農(nóng)業(yè)種植業(yè)中居重要地位。針對(duì)我國梨品種結(jié)構(gòu)不合理，晚熟梨占比過大，果實(shí)品質(zhì)無法滿足消費(fèi)需求，傳統(tǒng)雜交育種效率低，培育優(yōu)異性狀聚合的新品種極其困難等突出問題，項(xiàng)目組在國家863計(jì)劃等項(xiàng)目支持下，重點(diǎn)開展梨高效育種技術(shù)創(chuàng)新與優(yōu)質(zhì)早、中熟新品種選育，取得突破性成果。 1、創(chuàng)建梨種質(zhì)資源庫，挖掘優(yōu)異種質(zhì)，并作為育種材料。系統(tǒng)收集不同生態(tài)型梨屬植物1600余份資源；創(chuàng)建分子與表型相結(jié)合的梨種質(zhì)資源綜合評(píng)價(jià)體系，并開展資源的規(guī)模化評(píng)價(jià)；創(chuàng)建梨DNA指紋圖譜數(shù)據(jù)庫，以及包含成熟期、果實(shí)品質(zhì)、抗性等29個(gè)重要性狀的表型數(shù)據(jù)庫；構(gòu)建包含180份特異種質(zhì)的骨干親本資源庫。 2、揭示梨的分子遺傳基礎(chǔ)，創(chuàng)建梨高效分子輔助選擇和遠(yuǎn)緣雜交育種技術(shù)體系，應(yīng)用于育種實(shí)踐。解決高雜合植物基因組組裝的世界性難題，繪制了國際首個(gè)梨全基因組及遺傳變異圖譜；建立世界首個(gè)梨基因組數(shù)據(jù)庫，系統(tǒng)挖掘調(diào)控梨成熟、色澤、石細(xì)胞及抗性等重要性狀功能基因42個(gè)；構(gòu)建最高密度梨遺傳連鎖圖譜，精確定位11個(gè)品質(zhì)性狀32個(gè)QTL，發(fā)明果實(shí)色澤等性狀的分子鑒定標(biāo)記13個(gè)，并獲得國家授權(quán)發(fā)明專利，創(chuàng)建了分子標(biāo)記輔助選擇高效育種技術(shù)體系；建立以花粉“速凍緩融”長期保存、促進(jìn)雜種萌發(fā)成苗為核心的遠(yuǎn)緣雜交育種技術(shù)體系,并應(yīng)用于育種實(shí)踐。 3、育成了優(yōu)質(zhì)早熟、中熟及特色紅梨新品種12個(gè),優(yōu)化了梨品種結(jié)構(gòu)、提早了市場(chǎng)供應(yīng)期。利用“骨干親本+種間遠(yuǎn)緣雜交+分子標(biāo)記輔助選擇”高效育種技術(shù)，創(chuàng)制122份優(yōu)異種質(zhì)；育成早熟品種‘翠冠’、‘早白蜜’、‘寧早蜜’、‘寧酥蜜’和‘夏清’，提前了鮮果供應(yīng)期。 4、創(chuàng)新梨提質(zhì)增效栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了良種良法配套。創(chuàng)建梨“刻槽高接”品種更新技術(shù)，發(fā)明倒“個(gè)”形高光效新樹形，解決了品種更新慢、傳統(tǒng)樹形不合理及果實(shí)品質(zhì)差等問題；發(fā)明梨樹液體授粉技術(shù)，授粉用工量節(jié)省90%，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效；研發(fā)梨優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，制定了《梨花粉制備與質(zhì)量要求》、《梨施肥技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)。 該項(xiàng)目已獲得省部級(jí)科技成果一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、授權(quán)國家發(fā)明專利43件、實(shí)用新型專利6件；育成早熟、中熟及特色紅梨新品種12個(gè)；制定標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)；發(fā)表論文272篇，其中在Genome Research等期刊發(fā)表SCI論文78篇（被SCI論文引用694次）；出版《梨學(xué)》專著。

中試階段/n成果簡(jiǎn)介：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室水稻研究團(tuán)隊(duì)多年來逐漸形成了水稻功能基因組研究和綠色超級(jí)稻新品種培育兩大特色領(lǐng)域。（1）水稻功能基因組研究的目標(biāo)是破譯基因組“天書”，大規(guī)模發(fā)掘重要的功能基因及調(diào)控元件，弄清控制重要農(nóng)藝性狀的分子網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)利用現(xiàn)代生物技術(shù)提升我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。構(gòu)建了水稻功能基因組研究的技術(shù)和平臺(tái)，包括大量作圖群體和創(chuàng)新種質(zhì)、T-DNA插入突變體庫，全基因組表達(dá)譜，秈稻全長cDNA文庫、本地化生物學(xué)信息平臺(tái)。以水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆和營養(yǎng)高效利用等重要農(nóng)藝性

SlRBP1通過與SleIF4A2翻譯起始復(fù)合物結(jié)合促進(jìn)靶標(biāo)RNAs翻譯以調(diào)節(jié)葉綠體功能。該發(fā)現(xiàn)闡明了RNA結(jié)合蛋白依托細(xì)胞器調(diào)控番茄生長發(fā)育的機(jī)制，為番茄增產(chǎn)、品種改良提供了潛在育種價(jià)值。

該成果獲 2014 年教育部高等學(xué)校科學(xué)研究優(yōu)秀成果獎(jiǎng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。系統(tǒng)收集和引進(jìn) 15 個(gè)國家和國內(nèi) 18 個(gè)省份的特色園林植物種質(zhì)資源 1508 份；系統(tǒng)研發(fā)了重要園林植物的育種技術(shù)，選育出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的園林植物新品種；系統(tǒng)集成創(chuàng)建種苗工廠化快繁技術(shù)體系、 園林苗木高效栽培技術(shù)體系和服務(wù)帶動(dòng)型的“一體兩翼”花木科技推廣服務(wù)體系。

可以量產(chǎn)/n華雜棉4號(hào)是以陸地棉B0011品系為母本，轉(zhuǎn)Bt抗蟲基因陸地棉118-1品系為父本，進(jìn)行人工去雄雜交配制的雜種一代優(yōu)勢(shì)組合。2009年通過江西省審定，同時(shí)獲得農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。產(chǎn)量表現(xiàn)：2006-2007年參加江西省棉花區(qū)域試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)122.3kg/666.7m2。纖維品質(zhì)（HVICC標(biāo)準(zhǔn)）：平均長度29.2mm，整齊度84.8%，比強(qiáng)度30.5cN/tex，伸長率為6.8%，馬克隆值為5.0，反射率為73.1%，黃度為8.6，紡紗均勻性指數(shù)為140.3?？菸∠鄬?duì)抗指