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環(huán)糊精的高效制備技術(shù)

環(huán)糊精具有內(nèi)腔疏水而外部親水的中空立體結(jié)構(gòu)，能夠通過包合作用顯著改善客體分子的理化性質(zhì)，在食品、醫(yī)藥、化妝品等眾多領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。隨著環(huán)糊精應(yīng)用范圍的不斷拓展，近年來環(huán)糊精產(chǎn)量一直保持 20%~30%的增長。然而環(huán)糊精生產(chǎn)過程中存在專用酶功能性差(熱穩(wěn)定性差、產(chǎn)物特異性低、 產(chǎn)物抑制強)、底物轉(zhuǎn)化率較低、生產(chǎn)工藝流程繁瑣等問題，導(dǎo)致環(huán)糊精價格偏高，嚴(yán)重制約了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本技術(shù)通過篩選高產(chǎn)環(huán)糊精專用酶的菌株，構(gòu)建環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶胞外表達系統(tǒng)，結(jié)合助劑添加、工藝優(yōu)化等手段，實現(xiàn)環(huán)糊精的高效制備，推動我國環(huán)糊精生產(chǎn)行業(yè)快速升級

江南大學(xué) 2021-04-13

環(huán)糊精包合技術(shù)生產(chǎn)粉末油脂

環(huán)糊精具有“內(nèi)疏水外親水”的獨特結(jié)構(gòu)，是制備粉末油脂的常用壁材。然而采用單一種類環(huán)糊精包合油脂類物質(zhì)存在成本較高、載量較低等問題，制約環(huán)糊精-油脂包合技術(shù)的發(fā)展。本技術(shù)創(chuàng)造性地將環(huán)糊精酶法制備與粉末油脂生產(chǎn)相結(jié)合，能在促進環(huán)糊精生成的同時對油脂進行包合，形成以油脂為芯材、環(huán)糊精產(chǎn)物為壁材的包合產(chǎn)物，包合載量大幅增加(達 40%以上)且制備成本顯著降低。利用環(huán)糊精與油類產(chǎn)品的動態(tài)包合，突破食味提升、包合率提升、油脂緩釋、調(diào)控靶向釋放等關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)出動物油微膠囊、植物油微膠囊、精油微膠囊等多種食用或飼用粉末油脂產(chǎn)品。此外，該技術(shù)通過簡化包合工藝，構(gòu)建綠色、高效的粉末油脂生產(chǎn)體系，實現(xiàn)了產(chǎn)品效益最大化

江南大學(xué) 2021-04-13

α－環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的制備及酶法生產(chǎn)α－環(huán)糊精

環(huán)糊精在食品、香料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、化工等行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用。本項目通過基因工程技術(shù)構(gòu)建了高效表達?-CGT 酶工程菌，通過發(fā)酵優(yōu)化，發(fā)酵液酶活達到 100 U/ml (以?-環(huán)糊精的生成速率計)以上，70400 U/ml (以水解活性計)，具有發(fā)酵周期短，工藝簡單易控等特點。發(fā)酵結(jié)束后發(fā)酵液過濾除菌可以直接作 為酶液進行轉(zhuǎn)化反應(yīng)。此外，通過蛋白質(zhì)工程技術(shù)改造了酶的產(chǎn)物特異性，當(dāng)以15%淀粉為底物時，環(huán)糊精總轉(zhuǎn)化率達到 55%以上，其中α-環(huán)糊精含量達到 85％以上

江南大學(xué) 2021-04-11

高品質(zhì)環(huán)糊精的開發(fā)及應(yīng)用

環(huán)糊精（cyclodextrin，CD）又稱為環(huán)聚葡萄糖又名環(huán)鏈淀粉，能與范圍極 其廣泛的各類客體，比如有機分子、無機離子、配合物甚至惰性氣體，通過分子 間相互作用形成主客體包合物， 從而對客體具有屏蔽、控制釋放、活性保護等 功能，因而廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥和食品領(lǐng)域； 同時利用環(huán)糊精空腔與客體分子空間 尺寸的匹配性，還可用于各種異構(gòu)體的分子識別，制備分離材料等。 目前國內(nèi)最常見的為β-環(huán)糊精，但其存在結(jié)構(gòu)剛性，水溶性差等顯著缺陷， 針對這些缺陷，本研究團隊開發(fā)了環(huán)糊精空腔擴腔技術(shù)、環(huán)糊精化學(xué)衍生技術(shù)、 環(huán)糊精酶法衍生技術(shù)、環(huán)糊精聚合技術(shù)等，開發(fā)出高水溶性的系列高端環(huán)糊精產(chǎn) 品，如γ-環(huán)糊精、大環(huán)糊精、葡萄糖基β-環(huán)糊精、麥芽糖基β-環(huán)糊精、麥芽 三糖基β-環(huán)糊精、羥丙基環(huán)糊精、環(huán)糊精高聚物等。高品質(zhì)環(huán)糊精具有水溶性 好、包埋效果好、安全無毒等顯著特點，能夠用于食品、制藥、化妝品、農(nóng)藥、 獸藥等領(lǐng)域。 針對目前環(huán)糊精領(lǐng)域存在的微囊化效果差、微囊條件復(fù)雜等特點，本研究團 隊開發(fā)了簡便快速的微囊化技術(shù)，制備了可溶性芥末粉、穩(wěn)定型薄荷粉、分散型 維生素粉、分散型氟苯尼考粉、分散型制霉菌素粉等系列產(chǎn)品。相關(guān)產(chǎn)品均已具 備較好的市場效果

江南大學(xué) 2021-04-11

高品質(zhì)麥芽糊精的酶法生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

麥芽糊精是以淀粉為原料，通過生物酶法控制淀粉水解程度，從而得到DE 值處于 5-20 的淀粉水解產(chǎn)物。麥芽糊精的分子量介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖。 高品質(zhì)的麥芽糊精流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度；溶解性能良好，有適度的粘度；吸濕性低，不易結(jié)團；有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體；成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀；極易被人體吸收，特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎(chǔ)原料；對食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果；對結(jié)晶性糖具有抑制晶體析出的作用；有很好的乳化作用和增稠效果；有促進產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用。由于麥芽糊精所具有的優(yōu)良使用特性，使其廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍 食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè)，還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。

江南大學(xué) 2021-04-13

β—環(huán)糊精選擇性合成及母液再利用技術(shù)

本項目獲國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃（863 項目）和國家青年科學(xué)基金項目資 助，并獲 2011 獲教育部高等學(xué)校科學(xué)研究優(yōu)秀成果獎（科學(xué)技術(shù)）。 1、項目簡介 利用淀粉作為原料，開發(fā)了通過對淀粉進行溫和熱處理或添加乙醇以提高β2 -環(huán)糊精的得率的新方法，操作簡單，生產(chǎn)成本較低。由于沒有添加有毒害作用 的有機溶劑，環(huán)糊精產(chǎn)品不存在有機溶劑殘留問題，無應(yīng)用限制。與傳統(tǒng)無溶劑 法先酶解再進行轉(zhuǎn)化的方法相比，淀粉轉(zhuǎn)化率大幅度提高。在此研究基礎(chǔ)上，還 開發(fā)了與之相配套的環(huán)糊精母液綜合利用技術(shù)，減少了對環(huán)境的污染，有利于環(huán) 糊精生產(chǎn)企業(yè)綜合效益的提高。 2、創(chuàng)新要點 （1）通過對淀粉底物進行溫和熱處理后的β-環(huán)糊精轉(zhuǎn)化率可達 48.9%； （2）通過添加乙醇處理后的β-環(huán)糊精轉(zhuǎn)化率可達 65.1%； （3）無毒害有機溶劑添加，無需加入有機溶劑去除的工藝； （4）通過對母液進行簡單處理后可直接應(yīng)用于有益物質(zhì)的包埋，實現(xiàn)了對 母液的高效利用。 3、效益分析 工藝流程簡單易行，對設(shè)備要求較低，可直接應(yīng)用于傳統(tǒng)β-環(huán)糊精的生產(chǎn)工藝，由于采用溫和熱處理淀粉或添加乙醇溶劑的技術(shù)替代了添加甲苯或環(huán)己烷 等物質(zhì)，無需增加有機溶劑去除的工藝，也降低了毒害物質(zhì)殘留的風(fēng)險。輔以高 效率的母液綜合利用技術(shù)，顯著降低了廢液處理的成本，具有較強的市場競爭力 授權(quán)專利： 一種環(huán)糊精的生產(chǎn)方法 200810022919.5 一種利用環(huán)糊精母液制備丁香油微膠

江南大學(xué) 2021-04-11

曲安奈德環(huán)糊精超分子包合物鼻噴霧劑

1、適應(yīng)癥：預(yù)防和治療常年性及季節(jié)性過敏性鼻炎，其癥狀主要有鼻癢、鼻阻、流鼻涕、打噴嚏等。 2、性狀： 本品為曲安奈德半透明狀溶液。 3、規(guī)格： 6ml：6.6mg，每瓶120撳，每撳含曲安奈德55μg。 4、特點： 我們研制曲安奈德鼻環(huán)糊精超分子鼻噴霧劑，保證貨架期的穩(wěn)定性；振搖后形成高流動性均勻的液體，保證形成微小的霧滴，藥物鋪展性好，生物利用度高。 5、研究進展： 已經(jīng)完成制劑處方、工藝，質(zhì)量研究（部分），制定出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（草案），影響因素試驗，輔料相容性試驗，初步穩(wěn)定性研究等。 6、預(yù)計完成時間： 半年左右完成全部藥學(xué)研究資料，可進行GMP環(huán)境的穩(wěn)定性樣品制備（生產(chǎn)規(guī)模1/10量）。 7、申請專利1項。

遼寧大學(xué) 2021-04-11

環(huán)糊精-聚乙烯亞胺介導(dǎo)的超分子運載系統(tǒng)及制備方法

本發(fā)明涉及一類非病毒基因轉(zhuǎn)染的載體，具體是涉及一類環(huán)糊精-聚乙烯亞胺材料介導(dǎo)的超分子運載系統(tǒng)，本發(fā)明目的是提供一類新型的非病毒基因治療和藥物協(xié)同治療的超分子運載系統(tǒng)，以聚乙烯亞胺-環(huán)糊精為骨架，以金剛烷-阿霉素為核心，利用自組裝原理將聚乙烯亞胺-環(huán)糊與金剛烷-阿霉素進行組合，形成超分子運載系統(tǒng)，其優(yōu)點在于自組裝后的復(fù)合物能降低阿霉素的毒副作用同時提高阿霉素的生物利用度并能與聚乙烯亞胺-環(huán)糊精攜帶的基因進行協(xié)同作用。

浙江大學(xué) 2021-04-11

應(yīng)用于藥物載體（包括基因載體）的環(huán)糊精聚合物

環(huán)糊精是來自于淀粉的一類天然化合物，由于其特殊的分子空腔結(jié)構(gòu)，在包合藥物改善藥物的水溶性、屏蔽其刺激性，以及提高藥物生物利用度方面獲得了廣泛了應(yīng)用，并被賦予了“分子膠囊”的美譽。然而未經(jīng)改性的環(huán)糊精仍存在水溶性不夠高、體內(nèi)應(yīng)用有一定的腎毒性等缺點。 本課題組經(jīng)過改性設(shè)計，獲得一種具有功能基團的環(huán)糊精聚合物，可使其水溶性提高20倍左右，藥物增溶性極大提高（例如提高萘普生水溶性120倍），生物評價無腎毒性，并已經(jīng)被探索性用于非病毒基因載體、胰島素口服制劑、阿霉素跨血腦屏障給藥和抗艾滋病藥

四川大學(xué) 2021-04-14

紫杉醇修飾環(huán)糊精為媒介的光控微管蛋白超分子組裝體

將β-環(huán)糊精和偶氮苯基團分別修飾于紫杉醇分子上，利用紫杉醇分子骨架與微管蛋白的特異性結(jié)合能力，以及在紫外和可見光照射下偶氮苯分子與β-環(huán)糊精空腔可逆鍵合的性質(zhì)，來調(diào)控微管蛋白的聚集狀態(tài)，進而影響細(xì)胞活性。光譜實驗表明，含有紫杉醇的偶氮苯分子在溶液中具有優(yōu)異的光致異構(gòu)性質(zhì)、掃描電鏡實驗發(fā)現(xiàn)，只有在反式偶氮苯修飾紫杉醇和β-環(huán)糊精修飾紫杉醇共同存在下，微管蛋白間才能發(fā)生明顯的聚合現(xiàn)象，同時微管蛋白的形貌由絲狀聚合物轉(zhuǎn)變成了粒徑較大的球狀納米粒子。通過對細(xì)胞染色進一步發(fā)現(xiàn)，聚集后的微管廣泛分布在細(xì)胞中，能夠強烈改變細(xì)胞的形態(tài)并最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。該工作為調(diào)控生物大分子的聚集行為提供了一種新的策略。

南開大學(xué) 2021-04-10