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本發明所述玫瑰花米酒飲料，配料時的組分及各組分的質量份為：原漿米酒46~68份、純凈水28~47份、浸提液2.0~4.0份、蜂蜜0.5~1.5份、麥芽糊精1.0~2.0份、米酒香精0.01~0.05份、白檸檬香精0.001~0.003份；所述浸提液通過以下方法制得：取0.10~0.20質量份玫瑰花、0.01~0.03質量份陳皮、0.01~0.03質量份佛手、0.01~0.03質量份香櫞粉碎后加入一定量的原漿米酒中加熱攪拌浸提2次，合并兩次濾液得到浸提液。該玫瑰花米酒飲料不僅外觀澄清透明、色澤誘人、米酒香與玫瑰花香協調柔和、口感清爽，而且營養更加豐富，具有疏肝解郁、理氣醒脾、降氣平喘等保健功能。

目前研究結果顯示，氧自由基不僅與衰老有關，而且與人類大多 數疾病也有一定的關系。比如從人類死亡率最高的心腦血管疾病到人類最可怕的癌癥以及艾滋病，無一不和自由基有著密切的關系。因此 科研人員試圖通過防治自由基產生或清除過量自由基而達到防病治 病的目的。目前人工合成的抗氧化劑，具有一定的毒性和誘變性，在 使用上受到很大程度的限制，所以國內外研究人員一直試圖從植物中 尋找安全、有效的天然抗氧化劑。如茶葉中的茶多酚、銀杏葉提取物 中的黃酮類和萜類等。本研究項目是從玫瑰花中提取抗氧化活性物質， 并對其提取方法和抗氧化活性成分的應用進行探索。 本項目涉及天然植物玫瑰花的提取，該提取物包括多糖類、蛋白 類和有機酸類，總有效成分占提取物總量的 30%，其中主要包括含多 糖 84.74%，蛋白 8.57%，沒食子酸衍生物 6.69%。得到的玫瑰花提取 物不僅對機體紅細胞溶血有顯著抑制作用，而且對組織脂質過氧化有 很強的抑制作用，同時具有高效清除超氧陰離子的活性，是一種高效 潛在的天然抗氧化劑。 玫瑰花提取物通過防止機體的自由基產生和清除自由基，提高機 體抗病能力，從而預防與自由基有關的各種疾病的發生達到延緩衰老 的作用，可以用于天然保健品開發。該植物資源豐富，提取容易，安 全無毒。

從目前研究結果來看，氧自由基不僅與衰老有關，而且與人類大部分常見的主要疾病均有關，從人類死亡率最高的心腦血管疾病到人類最可怕的癌癥以及艾滋病，無一不和自由基有著密切的關系。通過防治自由基產生及清除已有自由基而達到防病治病的目的。目前人工合成的抗氧化劑，具有一定的毒性和誘變性，在使用上受到很大程度的限制，所以國內外研究人員正在從植物中尋找安全，有效的天然抗氧化劑。如茶葉中的茶多酚，甘草中三萜類，黃酮類；銀杏葉提取物主要為黃酮類，萜類等。但從玫瑰花中提取抗氧化活性物質至今未見報道。 玫瑰

傳統米酒曲生產主要以自然接種為主， 盡管發酵的米酒風味

沈農花20花生新品種由沈陽農業大學花生研究所選育，國家登記編號：GPD花生(2024)210099。 特征特性：沈農花20屬于高蛋白食用型花生品種。生育期123天。株型直立，主莖高31.30厘米，側枝長33.00厘米，總分枝6.5個，結果枝6.5個，單株飽果數13.1個；葉片中綠色，橢圓形；莢果繭形；百果重177.70克，飽果率71.50%；籽仁球形，種皮淺褐色，內種皮白色，百仁重71.10克，出仁率66.90%。籽仁含油量50.50%, 蛋白質含量32.10%，油酸含量38.20%，亞油酸含量39.00%。中抗青枯病，中抗葉斑病，中抗銹病。 產量表現：第1生長周期畝產莢果218.2千克，比對照阜花12增產4.26%；第2生長周期畝產莢果255.6千克，比對照阜花12增產10.33%。 適宜種植區域：適宜在遼寧地區春季種植。

農花9號花生新品種由沈陽農業大學花生研究所選育，國家登記編號：GPD 花生（2023）210043。 特征特性：農花9號屬于小粒早熟型優質花生品種，平均生育期117天，單株結果數19個，出仁率74.9%，含油量50.15%，蛋白質26.2%，油酸36.9%，亞油酸40.9%，該品種口感極佳，商品性好，莢果整齊。成熟期持綠性強，不早衰，中抗花生青病、葉斑病、銹病；抗倒伏，性狀穩定，生長勢強，耐瘠，抗旱耐澇性強，適應性廣。 適宜種植區域：適宜在遼寧省春季種植。

成果描述：以大米為主要原材料，經特定發酵工藝釀制而成，包括特定微生物酒曲及液態發酵技術等。米酒有很高的營養價值并具有開胃，補充礦物質，口感好的特點，但米酒的生產屬于傳統工藝，發酵條件不穩定阻礙大規模生產，而且不屬于方便食品，不適用現代生活方便，快捷的需要。 針對目前人們現代生活方便，快捷的需求，這款產品是傳統作坊米酒產品上的一個發展。通過現代化的生物技術和穩定的菌種發酵得到了品質穩定的母液，進一步通過調配，降低了發酵后米酒的酒度，更加復合現代對低酒精度飲料的趨勢，同時在配方中可添加了桑葚，水果丁等鮮果原料，針對不耐糖人群采用代糖糖原，保證了產品的健康和營養。市場前景分析：市場前景廣闊，適合中檔消費人群。與同類成果相比的優勢分析：米酒飲料是一種發酵產品，富含有益健康的成分，具有促進抗癌淋巴球NK細胞的活性、解除記憶障礙、預防老人性癡呆癥、消除不眠癥以及美容肌膚等功效。香氣濃郁，微甜，略帶醪糟芳香；可直接飲用或熱飲，冷飲口味更佳；酒精度數4度，符合國家相關質量衛生標準，500ml/瓶。

【項目來源】 1、江蘇省科技廳社會發展項目“麥貞花治療冠心病及其動脈粥樣硬化的研究”，編號：BS98065。 2、江蘇省教育廳“麥貞花治療冠心病心腎陰虛瘀阻脈絡證的研究”，編號：JW97085。    【成果鑒定】經江蘇省科技廳組織專家鑒定，達到國內領先水平。    【類    別】中藥新藥六（2）類。    【劑    型】顆粒劑。 【處方來源】 南京中醫藥大學中醫臨床資深專家治療冠心病心肌缺血的經驗方。處方特色：創新性提出“從腎治心”、“養陰化瘀”治療冠心病心肌缺血的中醫理論，確立補養心腎，化瘀通絡治療冠心病心肌缺血的治療大法，研制成新的治療冠心病心肌缺血的中藥制劑麥花素顆粒。處方組成：從麥冬等3味中藥中提取有效組分研制而成。    【功能主治】補養心腎、化瘀通絡。主治冠心病心肌缺血。 【主要技術指標】 1、臨床療效：（1）治療冠心病42例，心絞痛顯效率為73.8%，總有效率為95.2%；中醫證候顯效率為71.4%，總有效率為97.6%；心電圖顯效率為31.0%，總有效率為66.7%；硝酸甘油停減率為93.5%。（2）麥花素治療前后冠心病TC、TG、LDL-C、LP（d）脂質代謝明顯下降，HDL-C明顯升高，說明其具有良好的改善脂質代謝和抗動脈粥樣硬化（AS）的作用。（3）麥花素治療前后血GMP-140、血小板最大聚集率、D-二聚體均有明顯下降，提示其具有良好的抗凝、抗血栓形成作用。（4）麥花素治療前后血液流變學異常指標均有明顯改善，表現為紅細胞聚集指數、纖維蛋白原含量下降，紅細胞變形能力增強，血液粘度降低，從而使心臟供血供氧增加，表明其具有明顯改善血液流變作用。 2、藥理藥效：（1）麥花素對大鼠實驗性心肌缺血有明顯的改善作用，對心肌缺血損傷有明顯的保護作用，其療效優于復方丹參片。（2）麥花素有明顯改善脂質代謝和抗AS的作用，其療效優于月見草油；麥花素具有良好的改善血液流變作用。 3、毒理研究：急性毒性試驗表明，麥花素經口給藥的小鼠最大給藥量為72g/kg。如按臨床成人每日口服10g/50kg計算，則該藥小鼠1日灌胃給藥量為臨床成人1日口服量的360倍。 【推廣應用前景】 麥花素源于臨床經驗方，療效確切，具有抗心絞痛、抗心肌缺血、抗心律失常、營養心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，從多環節上改善冠心病心肌缺血的病理狀態。冠心病心肌缺血發病率高，麥花素具有推廣應用的廣闊前景。    【進展情況】已完成臨床前部分研究工作；已獲發明專利證書。

兩種玉玲花為 落葉灌木、耐貧瘠。花白色、粉色。花期 4 月底至 5 月下旬，形如“玉鈴”，香 氣馥郁；果期 9-11 月，果實白色，宛如晶瑩剔透的小珍珠，異常美觀，適于春 末夏初觀賞。