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本發(fā)明所述玫瑰花米酒飲料，配料時(shí)的組分及各組分的質(zhì)量份為：原漿米酒46~68份、純凈水28~47份、浸提液2.0~4.0份、蜂蜜0.5~1.5份、麥芽糊精1.0~2.0份、米酒香精0.01~0.05份、白檸檬香精0.001~0.003份；所述浸提液通過(guò)以下方法制得：取0.10~0.20質(zhì)量份玫瑰花、0.01~0.03質(zhì)量份陳皮、0.01~0.03質(zhì)量份佛手、0.01~0.03質(zhì)量份香櫞粉碎后加入一定量的原漿米酒中加熱攪拌浸提2次，合并兩次濾液得到浸提液。該玫瑰花米酒飲料不僅外觀澄清透明、色澤誘人、米酒香與玫瑰花香協(xié)調(diào)柔和、口感清爽，而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富，具有疏肝解郁、理氣醒脾、降氣平喘等保健功能。

目前研究結(jié)果顯示，氧自由基不僅與衰老有關(guān)，而且與人類大多 數(shù)疾病也有一定的關(guān)系。比如從人類死亡率最高的心腦血管疾病到人類最可怕的癌癥以及艾滋病，無(wú)一不和自由基有著密切的關(guān)系。因此 科研人員試圖通過(guò)防治自由基產(chǎn)生或清除過(guò)量自由基而達(dá)到防病治 病的目的。目前人工合成的抗氧化劑，具有一定的毒性和誘變性，在 使用上受到很大程度的限制，所以國(guó)內(nèi)外研究人員一直試圖從植物中 尋找安全、有效的天然抗氧化劑。如茶葉中的茶多酚、銀杏葉提取物 中的黃酮類和萜類等。本研究項(xiàng)目是從玫瑰花中提取抗氧化活性物質(zhì)， 并對(duì)其提取方法和抗氧化活性成分的應(yīng)用進(jìn)行探索。 本項(xiàng)目涉及天然植物玫瑰花的提取，該提取物包括多糖類、蛋白 類和有機(jī)酸類，總有效成分占提取物總量的 30%，其中主要包括含多 糖 84.74%，蛋白 8.57%，沒(méi)食子酸衍生物 6.69%。得到的玫瑰花提取 物不僅對(duì)機(jī)體紅細(xì)胞溶血有顯著抑制作用，而且對(duì)組織脂質(zhì)過(guò)氧化有 很強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)具有高效清除超氧陰離子的活性，是一種高效 潛在的天然抗氧化劑。 玫瑰花提取物通過(guò)防止機(jī)體的自由基產(chǎn)生和清除自由基，提高機(jī) 體抗病能力，從而預(yù)防與自由基有關(guān)的各種疾病的發(fā)生達(dá)到延緩衰老 的作用，可以用于天然保健品開(kāi)發(fā)。該植物資源豐富，提取容易，安 全無(wú)毒。

從目前研究結(jié)果來(lái)看，氧自由基不僅與衰老有關(guān)，而且與人類大部分常見(jiàn)的主要疾病均有關(guān)，從人類死亡率最高的心腦血管疾病到人類最可怕的癌癥以及艾滋病，無(wú)一不和自由基有著密切的關(guān)系。通過(guò)防治自由基產(chǎn)生及清除已有自由基而達(dá)到防病治病的目的。目前人工合成的抗氧化劑，具有一定的毒性和誘變性，在使用上受到很大程度的限制，所以國(guó)內(nèi)外研究人員正在從植物中尋找安全，有效的天然抗氧化劑。如茶葉中的茶多酚，甘草中三萜類，黃酮類；銀杏葉提取物主要為黃酮類，萜類等。但從玫瑰花中提取抗氧化活性物質(zhì)至今未見(jiàn)報(bào)道。 玫瑰

傳統(tǒng)米酒曲生產(chǎn)主要以自然接種為主， 盡管發(fā)酵的米酒風(fēng)味

沈農(nóng)花20花生新品種由沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)花生研究所選育，國(guó)家登記編號(hào)：GPD花生(2024)210099。 特征特性：沈農(nóng)花20屬于高蛋白食用型花生品種。生育期123天。株型直立，主莖高31.30厘米，側(cè)枝長(zhǎng)33.00厘米，總分枝6.5個(gè)，結(jié)果枝6.5個(gè)，單株飽果數(shù)13.1個(gè)；葉片中綠色，橢圓形；莢果繭形；百果重177.70克，飽果率71.50%；籽仁球形，種皮淺褐色，內(nèi)種皮白色，百仁重71.10克，出仁率66.90%。籽仁含油量50.50%, 蛋白質(zhì)含量32.10%，油酸含量38.20%，亞油酸含量39.00%。中抗青枯病，中抗葉斑病，中抗銹病。 產(chǎn)量表現(xiàn)：第1生長(zhǎng)周期畝產(chǎn)莢果218.2千克，比對(duì)照阜花12增產(chǎn)4.26%；第2生長(zhǎng)周期畝產(chǎn)莢果255.6千克，比對(duì)照阜花12增產(chǎn)10.33%。 適宜種植區(qū)域：適宜在遼寧地區(qū)春季種植。

農(nóng)花9號(hào)花生新品種由沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)花生研究所選育，國(guó)家登記編號(hào)：GPD 花生（2023）210043。 特征特性：農(nóng)花9號(hào)屬于小粒早熟型優(yōu)質(zhì)花生品種，平均生育期117天，單株結(jié)果數(shù)19個(gè)，出仁率74.9%，含油量50.15%，蛋白質(zhì)26.2%，油酸36.9%，亞油酸40.9%，該品種口感極佳，商品性好，莢果整齊。成熟期持綠性強(qiáng)，不早衰，中抗花生青病、葉斑病、銹病；抗倒伏，性狀穩(wěn)定，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐瘠，抗旱耐澇性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。 適宜種植區(qū)域：適宜在遼寧省春季種植。

成果描述：以大米為主要原材料，經(jīng)特定發(fā)酵工藝釀制而成，包括特定微生物酒曲及液態(tài)發(fā)酵技術(shù)等。米酒有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有開(kāi)胃，補(bǔ)充礦物質(zhì)，口感好的特點(diǎn)，但米酒的生產(chǎn)屬于傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵條件不穩(wěn)定阻礙大規(guī)模生產(chǎn)，而且不屬于方便食品，不適用現(xiàn)代生活方便，快捷的需要。 針對(duì)目前人們現(xiàn)代生活方便，快捷的需求，這款產(chǎn)品是傳統(tǒng)作坊米酒產(chǎn)品上的一個(gè)發(fā)展。通過(guò)現(xiàn)代化的生物技術(shù)和穩(wěn)定的菌種發(fā)酵得到了品質(zhì)穩(wěn)定的母液，進(jìn)一步通過(guò)調(diào)配，降低了發(fā)酵后米酒的酒度，更加復(fù)合現(xiàn)代對(duì)低酒精度飲料的趨勢(shì)，同時(shí)在配方中可添加了桑葚，水果丁等鮮果原料，針對(duì)不耐糖人群采用代糖糖原，保證了產(chǎn)品的健康和營(yíng)養(yǎng)。市場(chǎng)前景分析：市場(chǎng)前景廣闊，適合中檔消費(fèi)人群。與同類成果相比的優(yōu)勢(shì)分析：米酒飲料是一種發(fā)酵產(chǎn)品，富含有益健康的成分，具有促進(jìn)抗癌淋巴球NK細(xì)胞的活性、解除記憶障礙、預(yù)防老人性癡呆癥、消除不眠癥以及美容肌膚等功效。香氣濃郁，微甜，略帶醪糟芳香；可直接飲用或熱飲，冷飲口味更佳；酒精度數(shù)4度，符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，500ml/瓶。

【項(xiàng)目來(lái)源】 1、江蘇省科技廳社會(huì)發(fā)展項(xiàng)目“麥貞花治療冠心病及其動(dòng)脈粥樣硬化的研究”，編號(hào)：BS98065。 2、江蘇省教育廳“麥貞花治療冠心病心腎陰虛瘀阻脈絡(luò)證的研究”，編號(hào)：JW97085。    【成果鑒定】經(jīng)江蘇省科技廳組織專家鑒定，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。    【類    別】中藥新藥六（2）類。    【劑    型】顆粒劑。 【處方來(lái)源】 南京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床資深專家治療冠心病心肌缺血的經(jīng)驗(yàn)方。處方特色：創(chuàng)新性提出“從腎治心”、“養(yǎng)陰化瘀”治療冠心病心肌缺血的中醫(yī)理論，確立補(bǔ)養(yǎng)心腎，化瘀通絡(luò)治療冠心病心肌缺血的治療大法，研制成新的治療冠心病心肌缺血的中藥制劑麥花素顆粒。處方組成：從麥冬等3味中藥中提取有效組分研制而成。    【功能主治】補(bǔ)養(yǎng)心腎、化瘀通絡(luò)。主治冠心病心肌缺血。 【主要技術(shù)指標(biāo)】 1、臨床療效：（1）治療冠心病42例，心絞痛顯效率為73.8%，總有效率為95.2%；中醫(yī)證候顯效率為71.4%，總有效率為97.6%；心電圖顯效率為31.0%，總有效率為66.7%；硝酸甘油停減率為93.5%。（2）麥花素治療前后冠心病TC、TG、LDL-C、LP（d）脂質(zhì)代謝明顯下降，HDL-C明顯升高，說(shuō)明其具有良好的改善脂質(zhì)代謝和抗動(dòng)脈粥樣硬化（AS）的作用。（3）麥花素治療前后血GMP-140、血小板最大聚集率、D-二聚體均有明顯下降，提示其具有良好的抗凝、抗血栓形成作用。（4）麥花素治療前后血液流變學(xué)異常指標(biāo)均有明顯改善，表現(xiàn)為紅細(xì)胞聚集指數(shù)、纖維蛋白原含量下降，紅細(xì)胞變形能力增強(qiáng)，血液粘度降低，從而使心臟供血供氧增加，表明其具有明顯改善血液流變作用。 2、藥理藥效：（1）麥花素對(duì)大鼠實(shí)驗(yàn)性心肌缺血有明顯的改善作用，對(duì)心肌缺血損傷有明顯的保護(hù)作用，其療效優(yōu)于復(fù)方丹參片。（2）麥花素有明顯改善脂質(zhì)代謝和抗AS的作用，其療效優(yōu)于月見(jiàn)草油；麥花素具有良好的改善血液流變作用。 3、毒理研究：急性毒性試驗(yàn)表明，麥花素經(jīng)口給藥的小鼠最大給藥量為72g/kg。如按臨床成人每日口服10g/50kg計(jì)算，則該藥小鼠1日灌胃給藥量為臨床成人1日口服量的360倍。 【推廣應(yīng)用前景】 麥花素源于臨床經(jīng)驗(yàn)方，療效確切，具有抗心絞痛、抗心肌缺血、抗心律失常、營(yíng)養(yǎng)心肌、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，從多環(huán)節(jié)上改善冠心病心肌缺血的病理狀態(tài)。冠心病心肌缺血發(fā)病率高，麥花素具有推廣應(yīng)用的廣闊前景。    【進(jìn)展情況】已完成臨床前部分研究工作；已獲發(fā)明專利證書(shū)。

兩種玉玲花為 落葉灌木、耐貧瘠。花白色、粉色。花期 4 月底至 5 月下旬，形如“玉鈴”，香 氣馥郁；果期 9-11 月，果實(shí)白色，宛如晶瑩剔透的小珍珠，異常美觀，適于春 末夏初觀賞。