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一種酶解短直鏈淀粉中溫自組裝制備納米淀粉工藝
本發明公開了一種酶解短直鏈淀粉中溫自組裝制備納米淀粉工藝，其特征在于，具體包括如下步驟：(1)配制緩沖溶液；(2)淀粉水溶液的制備；(3)糊化；(4)酶解，接著將脫脂后的淀粉溶液用無水乙醇沉淀；(5)制短直鏈淀粉；(6)制納米淀粉。通過采用酶水解淀粉在30?70℃回生制備納米淀粉，此方法制備的納米淀粉產率高，成本低，方法更加安全環保，用其作為藥物、活性成分等的包埋材料。講拓寬其在食品工業中的應用領域。
青島農業大學
2021-04-13
干法變性淀粉工業化生產
成果描述：本項目采用節能節水和高效淀粉變性的干法加工，獲得高取代度氧化、酯化或醚化變性淀粉，賦予淀粉多功能性質，并且采用自制增塑劑、脂質物和蒙脫土在水和熱作用下對淀粉材料物理變構，賦予淀粉良好的應用力學性能，由此制備了淀粉/蒙脫土納米復合漿料，用于高支高密純棉和滌棉經紗上漿，部分或完全取代對環境有害的PVA漿料，也為研發環境友好無毒的高性能造紙施膠劑、淀粉粘合劑、淀粉泡沫材料、水處理重金屬吸附劑、三次采油增稠劑、食品風味和成型添加劑打下了良好的工業生產和應用基礎。所研發的“物理變構淀粉/蒙脫土安米復合漿料”新產品在國內多個省市成功應用，被鑒定專家評價為“國際先進水平”，獲得2010年四川省科技進步二等獎。在圓滿完成國家“863”計劃的研究任務以后，本項目組進一步研究了干法變性設備及其淀粉的多種深度變性工藝，研發了高取代度氧化淀粉、醋酸酯淀粉、羧甲基淀粉和陽離子淀粉，在成果轉化的過程中積累了豐富的工程化經驗。市場前景分析：全國需求量60萬噸以上。與同類成果相比的優勢分析：氧化淀粉：羧基含量0.1~0.4% 醋酸酯淀粉：取代度0.1~2.8 羧甲基淀粉：取代度0.2~0.8 陽離子淀粉：取代度0.03~0.1 羧甲基交聯淀粉：取代度0.2~0.5，交聯度可調 國際先進。
四川大學
2021-04-11
高品級大米淀粉生產技術
稻米是我國主要糧食作物，其稻米加工過程中會產生大量的碎米副產物，如何高效利用好這些副產物，成為稻米加工企業利潤增長的關鍵,同時也是節糧增產的具體表現,具有重大意義。本技術正是利用生物酶法及專用裝備，以碎米為原料生產符合美國 FDA 標準的高品質大米淀粉（蛋白含量＜0.5%），而大米淀粉因其獨特的物理化學性能，在食品、制藥、化工、紡織等多個行業具有廣泛的應用前景。 成果的技術指標、創新性與先進性 本成果利用酶法及專用裝備，以碎米為原料，可生產出符合美國 FDA 標準的高品質大米淀粉,其淀粉中蛋白含量＜0.5%、灰分＜0.3%、脂肪＜0.3%、白度＞98%、淀粉粒徑 2-8um，成果處于國際領先水平。
江南大學
2021-04-11
α-淀粉酶抑制蛋白的制備
α-淀粉酶抑制劑是一種純天然生物活性物質，屬于糖水解酶抑制劑的一種。 α-淀粉酶抑制劑通過對淀粉酶的抑制作用而發揮減肥效應，并經胃腸道排出體外，因此不必進入血液循環系統，不作用于大腦中樞，減肥的同時不抑制食欲，使用劑量很高時也無副作用，符合世界衛生組織的減肥原則。對于肥胖患者，可減少糖向脂肪轉化，延緩腸道的排空，增加脂肪消耗以減少體重。因此，能用α-淀粉酶抑制劑來防止和治療肥胖癥、脂肪過多癥、動脈硬化癥、高血脂及糖尿病等。另外，純化的α-淀粉酶抑制肽的另一重要作用是作為糖尿病的輔助治療（中藥一類），可以阻礙或延緩其對食物中主要的碳水化合物淀粉的消化作用，阻止血糖的升高，從而能使糖尿病人吃飽飯，消除饑餓感。本成果利用固液萃取技術、膜技術、雙水相萃取技術和層析技術等現代生物分離技術從小麥中分離純化了 -淀粉酶抑制劑（ -淀粉酶抑制劑的活性大于2500U/mg.protein），達到了日本國應用的要求。新工藝較原工藝相比具有操作方便，收率高，成本低，產品質量好，易于工業化生產等優點。據悉，歐美已將 -淀粉酶抑制劑開發成保健食品,如starch blocker。每年的用量在100噸以上，且近年來每年以30％的速度在遞增。預計到2010年我國將有2億人口加入肥胖者行列，而糖尿病早已成為我國中老年人的常見病、多發病，因此將本成果應用于治療上述疾病方面是極有市場潛力的。
南京工業大學
2021-04-13
糯玉米萊農糯 7823
株型緊湊，全株葉片數 20-22 片，幼苗葉鞘綠色，花絲綠色，花藥黃色。區域試驗結果：鮮穗采收期 74 天，株高 235 厘米；果穗筒形，商品鮮穗穗長 22.0厘米，穗粗 4.3 厘米，禿頂 1.4 厘米，穗粒數 506 粒，商品果穗率 86.4%，白軸，籽粒白色、糯質，果皮厚度中偏薄，風味品質好于對照魯糯 6 號。在 2005-2006年鮮食玉米品種區域試驗中，平均畝收鮮穗數 3453 個。在山東省適宜地區作為鮮食專用白糯玉米品
青島農業大學
2021-01-12
糯玉米萊農糯 38
株型緊湊，鮮穗采收期 74 天，株高 237 厘米，穗位 90 厘米，倒伏率 0.5%、青島農業大學科技成果介紹 2017－8－倒折率 1.2%，大斑病最重發病試點為 7 級，粗縮病最重發病試點發病率為 23.0%。果穗筒形，商品鮮穗穗長 19.9 厘米，穗粗 4.5 厘米，商品果穗率 84%。穗軸白色，籽粒紫花色，果皮中偏厚，風味品質與對照魯糯 6 號相當。在 2006-2008年全省鮮食玉米品種區域試驗中，平均畝
青島農業大學
2021-01-12
雜交玉米品種華玉9號
研發階段/n采用"Q512"作母本，"S7317"作父本配組育成的雜交玉米品種。2009年通過湖北省農作物品種審定委員會審定，品種審定編號為鄂審玉2009005。2006-2007年參加湖北省玉米二高山組品種區域試驗，品質經農業部谷物品質監督檢驗測試中心測定，容重771克/升，粗淀粉（干基）含量70.60%，粗蛋白（干基）含量10.46%，粗脂肪（干基）含量3.65%，賴氨酸（干基）含量0.31%。兩年區域試驗平均畝產646.18公斤，比對照鄂玉10號增產4.7%。其中：2006年畝產664.86公
華中農業大學
2021-01-12
飼料用玉米蛋白粉
諸城東曉生物科技有限公司
2021-08-30
玉米蛋白粉（飼料級）
山東壽光巨能金玉米開發有限公司
2021-08-31
玉米黃質油懸液
外觀：橙紅色油狀液體
提取來源：萬壽菊
含量：5%、10%、20%
檢測方式：HPLC
溶解性：不溶于水，溶于油
包裝規格：1kg/5kg/25kg
儲存條件：請置于陰涼干燥處保存，避免陽光直射
保質期：24個月
青島藻藍生物有限公司
2021-09-02