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南京師范大學課程資源研究所可提供的系列教育產品有：科技館儀器、科普館展品、科技創新實驗室儀器、科學探究實驗室儀器、數字化實驗室探究儀器設備、通用技術實驗室儀器模型、機器人實驗室套件、航天航空科普館儀器、航天航空科技館展品、地震科普館展品、地震科技館儀器、安全教育科普館展品、安全教育科技館儀器、交通安全科普館展品、交通安全科技館模型、消防科普館展品、消防科技館儀器、幼兒園科學發現室儀器、農業科普館展品、社區科普館儀器、社區科技館展品、壁掛式科技館儀器、科普大篷車儀器、示范性綜合實踐基地配套儀器、綜合實踐活動室配套儀器、生命健康科普館展品、低碳環保科普館儀器模型、軍事教育科普館儀器模型、兒童樂園科普展品。 ? ? 南京師范大學課程資源研究所 郵政編碼： 210097 地　　址： 南京市寧海路122號南京師范大學信息技術樓 公司電話： 025-83204284 83302681 83301983 公司傳真： 025-83302681轉8009 手　　機：13405879778 聯 系 人：王克芳 網　　址：http://www.kczyyjs.com 電子郵件：[email protected] QQ號碼：2269329198 序號 儀器名稱 單位 數量 1 食物金字塔 套 1 2 一筆畫 套 1 3 視覺錯覺 套 1 4 動畫原理 套 1 5 籠中鳥 套 1 6 力量測試 套 1 7 胎兒形成 套 1 8 視覺負后像 套 1 9 創造力測試 套 1 10 個性測試 套 1 11 人體構成 套 1 12 畫五星 套 1 13 人眼結構 套 1 14 觀察力測試 套 1 15 記憶力測試 套 1 16 人格測試 套 1 17 色盲測試 套 1 18 專注力測試 套 1 19 門薩智商測試 套 1 20 反應時間測試 套 1 21 心理年齡測試 套 1 22 彩色字 套 1 23 人體數據 套 1 24 四大發明 套 1 25 識別病毒 套 1 26 恐龍 套 1 27 忽多忽少的小人 套 1 28 航天器 套 1 29 花的結構及果實的形成 套 1 30 電腦組裝 套 1 31 動物眼中的世界 套 1 32 設計組裝自行車 套 1 33 檢驗放射性 套 1 34 動物行為 套 1 35 仿真滅火 套 1 36 生命的孕育與誕生 套 1 37 交通學校 套 1 38 做動畫 套 1 39 擠牛奶 套 1 40 打害蟲 套 1 ?

可以量產/n該項目提供的柚皮素納米載體產品的制備方法簡單，工藝易于控制， 適宜工業化、規模化生產，且整個過程中未使用有機溶劑，安全性高。該成果系通過甘藍型油菜和白菜雜種后代篩選結合小孢子培養而獲 得的遺傳穩定新型甘藍型油菜新品系，口感甘甜；該品系在冬季和春季 可以快速抽薹，是一種很好的蔬菜品種。同時，采薹數茬后的油菜材料 繼續生長到成熟階段，收獲種子榨油用，油品不飽和脂肪酸含量高。該 品系廣泛適用于大田栽培和溫室栽培。該品系的花色為白色，萬畝黃色油菜花海中點綴白色油菜花也是極佳的旅游觀光資源。新品系

本發明公開了一種基于可見/近紅外光譜的棗果內部缺陷檢測方法及裝置，本發明的檢測方法包括如下步驟：R1樣品制備與光譜信息采集；R2棗果內部缺陷判別模型的建立，將判別棗果內部缺陷準確率最高的模型作為最佳判別模型；R3用最佳判別模型進行待測棗果內部缺陷判別；R4待測棗果內部缺陷重現。實驗證明，本發明所提供的基于可見/近紅外光譜的棗果內部缺陷檢測方法，棗果內部缺陷判別準確率可達96.77％。本發明通過采集棗果的可見/近紅外光譜信息，建立了棗果內部缺陷判別模型，用于棗果內部缺陷的檢測，具有快速、無損的特點。

研發階段/n本發明涉及一種低苦味胡柚果蜜茶飲料的制造方法，以胡柚全果為原料，先將胡柚外表皮進行清洗和脫苦處理，再將果皮和果肉分離，果皮切絲后進一步進行脫苦處理，果肉經去囊衣、打漿后與果皮按比例混合，再添加甜味劑，酸味劑，胡蘿卜泥，脫苦劑，穩定劑等。然后經濃縮、裝罐、密封、殺菌、冷卻等工藝過程，生產出合格的產品。本發明沒有采取去除胡柚中的苦味物質的方法，而是采用合理的工藝條件和配方設計，特別是兩次脫苦工藝，有效降低了苦味的濃度，使產品具有良好的口感并較好的保留了胡柚中的營養物質和和生物活性物質。

 漿果富含花色苷、黃酮、酚酸、萜類等多種生物活性成分，具有顯著的抗氧化、提高免疫力、緩解視力疲勞等多種生理功能。遼寧省漿果栽培面積全國第一， 草莓、藍莓、樹莓、北五味子、刺五加、藍靛果等特色漿果產量居國內前列。項目組針對漿果柔嫩多汁、易腐爛、不耐貯運、專用加工裝備缺失、高附加值深加 工產品稀少等制約漿果產業發展的瓶頸問題，自 2007 年以來，在國家科技部“十二五”科技支撐計劃、農業部公益性行業（農業）科研專項、國家自然科學基金 等項目的支持下，開展了圍繞漿果深加工基礎理論和應用技術研究，取得了多項技術突破，創立了我國特色漿果深加工關鍵技術與應用集成體系。 主要技術內容及指標如下：     （1）建立了特色漿果速凍品質評價體系及貯藏技術規程，延長了特色漿果的加工周期。針對漿果加工品種混雜、加工適宜性不明確、采收集中、易腐爛變質、不耐貯運等問題，構建了代表性漿果速凍品質評價體系信息庫；研發了低溫 冷藏結合 60Coγ輻照、冰溫結合鈣處理技術，提高了漿果貨架品質；開發了漿果前處理、速凍、解凍關鍵技術，為漿果速凍、凍干產品及裝備研發提供理論支撐。    （2）創建了特色漿果深加工及綜合利用技術，實現了特色漿果資源的高值化利用。從微觀分子角度揭示了單元加工操作過程對漿果典型生物活性物質的影 響規律，為工藝技術開發提供理論支撐；開發了漿果食品穩態化加工、高效提取純化、致病性病毒檢測和指紋圖譜摻偽檢測技術，實現了漿果資源高效加工及產 品控制；開發了漿果 NFC 果汁、發酵、干制、提取物等 37 種新型漿果制品。相關技術及產品已在 10 多家企業進行推廣應用，推進了特色漿果加工產業的快速 發展。     （3）構建了特色漿果及副產物活性物質功能評價體系，明確了其分子作用機理。研究了特色漿果中典型活性物質抗氧化、護肝、輔助降血脂、增強免疫力 等功效及分子作用機制，構建了活性成分功能評價體系，為漿果活性成分應用開創了新領域。     （4）研制了特色漿果速凍、凍干、活性成分制備等專用裝備。針對當前漿果 加工關鍵設備效率低、連續性差、能耗高的問題，研制開發了漿果速凍、凍干、活性成分制備等專用裝備，構建漿果高效連續加工生產線。率先將裝備在我國 20 余家企業進行了推廣應用，部分裝備出口到美國、加拿大、韓國、德國等國家，提升了我省漿果食品加工裝備的國際競爭力。

該品種是西南大學生物技術學院余茂德教授、趙愛春教授和王茜齡副教授新近采用植物組織培養與染色 體工程和雜交相結合育成,該品種桑根大,結果多而密,產量高（畝桑產果量1600公斤以上）,畝桑產葉量 2250公斤以上，結果部位集中，適宜套袋，采果采葉省力，2014年通過重慶市蠶桑品種審定委員會審定。桑 模甜度比對照高2度,桑棋還原糖含量為11.26% ,榨汁率高達60%。該品種是一個高產、優質、經濟價值高 的多倍體果葉兼用新桑品種，適應渝、川、云、貴、桂等西部蠶區、長江流域和北方蠶區不同類型桑園種 植。農民種植該新桑品種，既可獲得桑果收益，還可獲得養蠶收益，種植該品種年畝桑、果效益可達 15000元以上,具有很好的應用前景與推廣價值。

【發 明 人】 段金廒 ; 郭盛 ; 錢大瑋【技術領域】 本發明涉及一種植物果實糖類成分，具體涉及一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法。【摘要】本發明公開了一種精制大棗蔗糖、大棗果葡糖漿及其制備方法，本發明以大棗為原料，以水提取，經醇沉、濃縮、大孔吸附樹脂及離子交換樹脂除去非糖部分后，濃縮、低溫靜置析晶，結晶態部分經干燥得大棗蔗糖，液態部分加抗氧化劑后減壓濃縮得大棗果葡糖漿。本發明對大棗中糖類成分進行科學提取