禽蛋新型加工與副產(chǎn)物利用關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化
中試階段/n該項目公開了一種從雞蛋清中聯(lián)合提取多種蛋白質(zhì)的方法,通過聚乙二醇8000分級沉淀蛋白質(zhì),然后采用Q?Sepharose?FF陰離子交換層析進行分離,可以一次性獲得卵粘蛋白、溶菌酶、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白、卵清蛋白和卵黃素蛋白,且蛋白質(zhì)產(chǎn)品純度高,回收率較好,該方法僅需常用層析填料即可進行,大幅度縮減了生產(chǎn)成本,為蛋清中蛋白質(zhì)提取的大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)提供了有利條件。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11