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針對甘蔗糖業行業性連續虧損困局，項目以甘蔗中含量約70%植物細胞水為目標產物，自主研發多級膜并行聯產甘蔗細胞水關鍵技術，全球首次生產高品質植物基飲用水，實現甘蔗細胞水商品化利用，變“廢”為寶，增加工業產值，極大提升工業反哺農業能力，提高蔗農收入，助力鄉村振興。 一、項目進展 已注冊公司運營 二、企業信息 企業名稱 廣西蔗澤高科技有限公司 企業法人 劉文青 注冊時間 2022年6月 注冊所在省市 廣西壯族自治區 組織機構代碼 91450100MABNLTRC1C(2-1) 經營范圍 一般項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；水資源專用機械設備制造；食用農產品批發；初級農產品收購；食用農產品初加工；機械設備租賃；租賃服務（不含許可類租賃服務）；化妝品零售；食品、酒、飲料及茶生產專用設備制造；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；白砂糖、赤砂糖、紅糖、黑糖的生產和銷售；生態肥、復混肥的零售；組織下屬生產廠食用酒精的生產和銷售；制糖設備的安裝、維護（國家有關專項規定的除外）；制糖產品及附產品綜合利用的研發；向農業、牧業、服務業和紙業、環保生物、日用化工及高新技術項目的投資、研究、開發；倉儲服務；種苗培育和銷售；貨物進出口（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：現制現售飲用水；食品用塑料包裝容器工具制品生產；食品生產；食品互聯網銷售；飲料生產；自來水生產與供應；食品銷售；化妝品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） 企業地址 廣西壯族自治區南寧市高新技術產業開發區高新二路1號廣西大學科技園1號孵化樓廣西大學科技園“云帆科創”眾創空間417號房21號工位。 獲投資情況 無 三、負責人及成員 姓名 學院/所學專業 入學/畢業時間 劉文青 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2021年9月/2025年6月 韓美儀 輕工與食品工程學院/材料與化工 2021年9月/2024年6月 何春燕 國際學院/工商管理 2019年9月/2024年6月 李明星 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2021年9月/2025年6月 邵志杰 輕工與食品工程學院/材料與化工 2021年9月/2024年6月 賈玉生 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2021年9月/2024年6月 王琰璟 輕工與食品工程學院/材料與化工 2021年9月/2024年6月 溫炵權 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2020年9月/2024年6月 韋曾慶 工商管理學院/財務管理 2018年9月/2022年6月 四、指導教師 姓名 學院/所學專業 職務/職稱 研究方向 李凱 輕工與食品工程學院/制糖工程 糖業及綜合利用教育部工程研究中心主任/教授 甘蔗資源全產業鏈多元高值化利用技術開發及應用 謝彩鋒 輕工與食品工程學院/制糖工程 廣西綠色制糖工程技術研究中心副主任/副教授 制糖綠色加工與產品多樣化研究 杭方學 輕工與食品工程學院/制糖工程 糖業及綜合利用教育部工程研究中心副主任/副教授 綠色制糖與糖質資源綜合利用 唐旭彬 輕工與食品工程學院/ 學院黨委副書記/講師 / 韋荷琳 工商管理學院/工商管理 無/講師 網絡與服務營銷、消費者心理與行為 李文 化學化工學院/制糖工程 無/講師 膜分離及吸附分離技術在制糖工業中的應用 五、項目簡介 針對甘蔗糖業行業性連續虧損困局，項目以甘蔗中含量約70%植物細胞水為目標產物，自主研發多級膜并行聯產甘蔗細胞水關鍵技術，全球首次生產高品質植物基飲用水，實現甘蔗細胞水商品化利用，變“廢”為寶，增加工業產值，極大提升工業反哺農業能力，提高蔗農收入，助力鄉村振興；使甘蔗資源實現“吃干榨凈”向“吃干用盡”飛躍式技術進步，是世界甘蔗糖業生產史上具有里程碑意義的顛覆性技術革命。 超過原料價值70%的甘蔗含水實現產品化，是甘蔗資源“吃干用盡”的飛躍式技術進步； 建成一條年產1800噸甘蔗植物水生產線，制定系列相關標準，在全國乃至全球推廣； 每噸甘蔗產值增加400元人民幣，提高70%以上，噸蔗污水處理費用降低60%以上，培育新的千億元產業； 獲得國家科技支撐計劃項目、廣西創新驅動發展專項、廣西科技計劃重點/重大研發項目等資金支持； 授權發明專利16件，發表相關權威學術論文SCI 20余篇； 顯著推動糖業高質量發展，保障國家食糖安全。

項目針對國內外脂溶性功能因子微膠囊化產品儲藏穩定性差、生物利用率低、 配料安全性問題等諸多品質不足，提出以構建乳化和成膜特性俱佳的食品大分子乳化體系為基礎，進行包載脂溶性功能因子的高生物利用率、高穩態化、可控型納米顆粒及固態粉末產品的綠色制備。產品結構多樣，填補了國內市場空白，縮小了我國食品配料產業與發達國家的差距。取得了一系列創新性成果。 針對脂溶性營養素微膠囊化產品載量低、生物利用率差等問題，利用天然蛋白質的分子柔順性和復雜大分子結構，采用增溶、乳化-溶劑揮發高效制備技術，提高營養素載量，同時收縮載體分子體積、減小粒徑，制備獲得高載量、安全、無油型包載營養素的蛋白質納米顆粒。該產品粒徑范圍在 60-100nm，β-胡蘿卜素載量較普通含油型載體提高了 100 倍，具有抗胃蛋白酶消化和完全的小腸吸收特性，β-胡蘿卜素生物利用率是未包埋時的 25 倍，抗氧化活性提高了 2-8 倍。針對蛋白質易在等電點 pH、高鹽、高溫等極端環境下因變性而失穩，采用Maillard 糖基化反應對其進行接枝，通過控制反應進程及糖基供體，獲得等電點不沉淀、乳化穩定性提高 5-7 倍，變性溫度提高 10℃以上的高穩定蛋白。以 其為載體制備的抗環境因子干擾型納米顆粒在pH2.0-10.0 范圍內粒徑均穩定在 100nm 以下，4 °C 下儲藏 6 個月，營養素保留率達 92%以上。 針對液態乳化產品在儲藏過程中的不穩定性，利用淀粉的結構可塑性，在確低黏度且兼具乳化和成膜雙重特性的辛烯基琥珀酸（OSA）酯化淀粉的改性機制的基礎上，提出同步改性-乳化-干燥技術，構建了脂溶性營養素的粉末化制品。通過分析 OSA 淀粉分子分散密度和取代度與功能因子儲藏穩定性及生物有效性之間的相關性，獲得了生物利用率提高 10 倍以上的乳化粉末產品。復水后乳液 保持納米級粒徑，室溫下儲藏半年保留率達 95%以上。 針對不易使用熱處理手段的熱敏性風味油脂，提出納米乳液包埋-多孔淀粉 吸附的兩步非熱固化技術。創新性的采用“熱液處理”原淀粉結合生物酶法打孔，制備得到吸油率為 135%的高吸附型多孔淀粉。強揮發性薄荷油納米乳液多孔淀粉吸附產品，在室溫敞口放置 40 天，保留率可達 98%以上，且產物在 160-200℃ 高溫條件下具有緩釋特性。

甜菊糖甙是從菊科草本植物甜葉菊中提取而來的一種甜味劑，國內外已經有幾百年安全食 用的歷史。甜菊糖甙除了有甜度高、熱量低等優點之外，還具有耐熱、穩定、防腐等性能，加 到食品、藥品、化妝品等產品中不易變質。除此之外，還具有降血壓、血糖、膽固醇和調節免 疫功能等生理活性。 本項目貫穿了甜葉菊的水提，絮凝，吸附，脫鹽，脫色精制出甜菊糖的全過程。產品質量 達到國家標準。包括了水提，絮凝，大孔吸附樹脂吸附，強酸樹脂脫鹽，弱堿樹脂脫色，濃縮 精制和含量的測定等。 本技術可生產符合國家標準的甜菊糖甙 (≥80%) ，產品收率大于60%，可做為保健食品和 醫藥產品的原料。

本成果以專利形式體現（專利號 201110411091.4 ），蘆根具有豐富的營養價值，其中多糖是基本營養元素，有特殊的價值。本方法從蘆根提取多糖將有利于食品加工企業從蘆根中獲得多糖類物質。

福州大學生物科學與工程學院林峻博士在第一代“新型冠狀病毒檢測試劑盒”的基礎上，進一步研發出“一步法病毒RNA提取試劑”。

成果描述：茄尼醇是一種存在與煙葉、馬鈴薯葉、桑葉中的具有消炎、殺菌、吸收紫外線、抗氧化功能的植物活性化學品，在其分子結構中含有九個非共軛雙鍵的聚異戊二烯醇，其極性非常弱，親水性差，親酯性強，可以溶于大多數非極性有機溶劑中；其分子中的非共軛雙鍵是其藥理活性的結構源泉，也是其獲得工業應用的結構依據。茄尼醇主要用于合成輔酶Q10、茄尼醇胺、茄尼醇酯等醫藥中間體，同時也直接用于化妝品中增強化妝品的保健功能。 市面上的茄尼醇通常分為含量20%左右的浸膏、70%左右的粗茄尼醇、90%左右的茄尼醇、以及98%以上的茄尼醇精品。含量越高，價格越高，且含量越高，技術難度越大。 傳統技術想要得到含量90%以上的產品，通常需要柱層析工段來達到，相對溶劑量大，操作復雜，生產成本高。經過對茄尼醇中產品與雜質的深度分析和大量的實驗，得到了能夠溶解茄尼醇但不溶解雜質的混合溶劑。本項目成果可從70％的茄尼醇出發，不經過柱層析，僅利用混合溶劑法處理得到含量90%以上的產品，且混合溶劑可循環使用，最大限度地降低生產過程的成本。將90%的產品再經過柱層析，可得到99%的精品。該項目采用的生產過程屬于無污染的綠色化工工藝過程。市場前景分析：項目產品茄尼醇，是一種具有很高技術含量和附加價值的精細化學品，主要用于藥物（如輔酶Q10）以及其它一些醫藥中間體（如抗流感病毒茄尼醇脂肪酸酯、茄尼基脂肪胺）等的生產中，也可以直接用于抗氧化保健品和化妝品的生產過程；尤其是它是抗衰老和提高細胞活力、增強人體免疫力輔酶Q10的必須的原料（構成輔酶Q10的側鏈），以及在抗流感病毒藥物、抗腫瘤病毒藥物、以及心血管疾病藥物中應用，極大地刺激料茄尼醇的市場應用和技術的研究開發。 2002年底2003年年初，由于國外對輔酶Q10以及其它一些藥物（如抗流感病毒藥物、抗腫瘤病毒藥物、高血壓藥物等）生產技術取得突破性進展，同時輔酶Q10作為增強肌體免疫能力、抗衰老、抗氧化功能成分在保健品、化妝品、日用化學品領域的應用得到實質性擴大，刺激了國外對高品質茄尼醇的需求；市場價格一度攀高，達到400萬元/噸。由于世界上60％以上的茄尼醇原料在中國，也就刺激了當時國內涌現出一大批企業上馬茄尼醇項目。因為當時產品售價較高，所以，很多企業不計成本也可以有一定的利潤。但隨著生產企業的增多，市場價格的下滑，在經歷了2005年下半年的市場沖擊后，許多企業因為技術不過關、設備不配套、以及資金等因素已經倒閉。 目前，日本年產輔酶Q10 100多噸，需要高純度茄尼醇1500噸以上。歐洲、北美及其他地區豆油不同規模輔酶Q10生產，同樣需要純度高、價格低廉的茄尼醇。由此可見，茄尼醇的市場規模很大，且供不應求的局面將維持相當長的時間。與同類成果相比的優勢分析：混合溶劑處理后茄尼醇含量≥90% 柱層析后茄尼醇含量≥99% 國際先進

樟芝是一種珍稀藥用真菌，但由于對生長條件要求苛刻，人工 種植一直未能突破。本技術實現了樟芝藥用材料的人工培養，使樟芝大規模應 用成為可能。該技術與產品的推廣應用將為廣大腫瘤患者帶來福音。該技術從 樟芝中篩選出多糖產率高的優良菌株，利用液體深層發酵的方法，提取其中的 活性物質，確定了符合高效、節能和環保的要求的藥用真菌中活性多糖成分提 取的工藝流程和參數，篩選出 2 個優質工程菌株，特別是在國內外首次采用航 天衛星搭載方法獲得了樟芝多糖含量高的新菌株。獲得 4 項發明專利，開發出 調節免疫、健胃護肝、抗病毒、抗衰老、抗氧化、抗輻射等功效明顯的樟芝多 糖膠囊產品。 市場前景及效益預測：據報道，我國現有 600 萬癌癥患者，按 80%接受放化 療治療計算，共有 480 萬患者。其中 50%（240 萬）接受樟芝產品治療，若以膠 囊產品投放市場，每個癌癥患者每天服用 6 粒膠囊，年需求量達 43200 萬粒， 每粒膠囊以 6 元計算，總經濟效益可達 25.92 億元。若以保健品投放市場，用 來提高免疫、解酒、預防各種射線的輻射，按此需求計算，每年生產 50000 萬 粒，年總收入可達 30 億元以上。 

本發明公開了一種絲腺蠶絲蛋白的提取方法。將五齡熟蠶在水中浸死后，置于在一定溫度下放置，直至絲腺體凝固后解剖取出；將得到的中部絲腺蠶絲蛋白原料用蒸餾水清洗，除去蠶體組織雜質，獲得中部絲腺蠶絲蛋白；將得到的后部絲腺蠶絲蛋白原料用蒸餾水清洗，得到的后部絲腺蠶絲蛋白為后部絲腺絲素；將中部絲腺蠶絲蛋白中的外層進行剝離，外層剝離得到的蠶絲蛋白為中部絲腺絲膠，剝離剩余得到的內部蠶絲蛋白為中部絲腺絲素。本發明方法簡單有效，避免了熟蠶直接解剖時絲腺蠶絲蛋白粘性而引起的操作不易性，具有勞動強度低、提取效率高、產物易干燥和保存等特點；其成品可用于食品、化妝品、組織工程、載藥系統等多種領域，應用范圍廣。