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該品種是西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院余茂德教授、趙愛(ài)春教授和王茜齡副教授新近采用植物組織培養(yǎng)與染色 體工程和雜交相結(jié)合育成,該品種桑根大,結(jié)果多而密,產(chǎn)量高（畝桑產(chǎn)果量1600公斤以上）,畝桑產(chǎn)葉量 2250公斤以上，結(jié)果部位集中，適宜套袋，采果采葉省力，2014年通過(guò)重慶市蠶桑品種審定委員會(huì)審定。桑 模甜度比對(duì)照高2度,桑棋還原糖含量為11.26% ,榨汁率高達(dá)60%。該品種是一個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高 的多倍體果葉兼用新桑品種，適應(yīng)渝、川、云、貴、桂等西部蠶區(qū)、長(zhǎng)江流域和北方蠶區(qū)不同類(lèi)型桑園種 植。農(nóng)民種植該新桑品種，既可獲得桑果收益，還可獲得養(yǎng)蠶收益，種植該品種年畝桑、果效益可達(dá) 15000元以上,具有很好的應(yīng)用前景與推廣價(jià)值。

項(xiàng)目簡(jiǎn)介 隨著經(jīng)濟(jì)林果如甜嫩玉米、蘋(píng)果、犁、牛蒡、蓮藕種植規(guī)模的擴(kuò)大，會(huì)遇到殘次品 無(wú)法處理，或當(dāng)年銷(xiāo)售價(jià)格太低，爛市等問(wèn)題，均會(huì)給種植戶(hù)造成大量經(jīng)濟(jì)損失。建設(shè) 規(guī)模較大的深加工線，一方面投資較大，另一方面由于原料一般在欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而市場(chǎng) 又在發(fā)達(dá)地區(qū)，加工廠應(yīng)該設(shè)立在市場(chǎng)旁邊，原料和市場(chǎng)，人才和資源的對(duì)接比較困難。 本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)出中小規(guī)模果蔬深加工技術(shù)和生產(chǎn)線，以一村一戶(hù)作為生產(chǎn)單元的加工模式， 加工出產(chǎn)品或半成品，再往市場(chǎng)集中，形成原料和市場(chǎng)的良好對(duì)接。 產(chǎn)品性能、指標(biāo)

【發(fā) 明 人】 段金廒 ; 郭盛 ; 錢(qián)大瑋【技術(shù)領(lǐng)域】 本發(fā)明涉及一種植物果實(shí)糖類(lèi)成分，具體涉及一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法?！菊勘景l(fā)明公開(kāi)了一種精制大棗蔗糖、大棗果葡糖漿及其制備方法，本發(fā)明以大棗為原料，以水提取，經(jīng)醇沉、濃縮、大孔吸附樹(shù)脂及離子交換樹(shù)脂除去非糖部分后，濃縮、低溫靜置析晶，結(jié)晶態(tài)部分經(jīng)干燥得大棗蔗糖，液態(tài)部分加抗氧化劑后減壓濃縮得大棗果葡糖漿。本發(fā)明對(duì)大棗中糖類(lèi)成分進(jìn)行科學(xué)提取

本實(shí)用新型提供了一種LED紫外耦合等離子體的果蔬保鮮庫(kù)，由果蔬保鮮庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、等離子體發(fā)生裝置、等離子體發(fā)射器、LED紫外光源、鼓風(fēng)機(jī)、氣體輸送管路、擱物架組成。啟動(dòng)保鮮庫(kù)總電源，打開(kāi)LED紫外光、等離子體發(fā)射器，通過(guò)調(diào)節(jié)等離子體發(fā)射器的發(fā)射功率和時(shí)間，對(duì)保鮮庫(kù)內(nèi)氣體進(jìn)行處理，處理后氣體通過(guò)輸送風(fēng)機(jī)、輸送管路、輸送風(fēng)口送入保鮮庫(kù)，對(duì)擱物架盛放的果蔬產(chǎn)品進(jìn)行處理。本實(shí)用新型保鮮庫(kù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，利用該保鮮庫(kù)進(jìn)行果蔬貯藏保鮮不僅能夠高效、快速地殺滅微生物，而且能夠降解果蔬農(nóng)藥殘留，降解乙烯，誘導(dǎo)果蔬氣孔縮小，抑制果蔬的生理代謝，且保持果蔬原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分，增加果蔬的貯藏期。

本發(fā)明涉及一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法及其應(yīng)用，屬于果蔬保鮮貯藏技術(shù)領(lǐng)域。所述制備方法包括以下步驟：(1)將殼聚糖加入緩沖液中，得到的混合溶液中殼聚糖濃度為5-15g/L；(2)在上述混合溶液中分別加入沒(méi)食子酸和酶制劑，沒(méi)食子酸濃度為15-50g/L，酶制劑濃度為2-10U/mL；于室溫下攪拌4-8小時(shí)，得到殼聚糖沒(méi)食子酸衍生物，冷凍干燥后得到本發(fā)明所述的鮮切果蔬保鮮劑。所述鮮切果蔬保鮮劑安全、有

一、項(xiàng)目分類(lèi) 顯著效益成果轉(zhuǎn)化 二、技術(shù)分析 典型特色果蔬如蘋(píng)果、桃、櫻桃、番茄等具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，深受大眾的青睞。但是，上述水果鮮果的生產(chǎn)存在較強(qiáng)的季節(jié)性以及水果本身的易腐性，因而水果鮮果的貯運(yùn)與加工問(wèn)題日益突出。 本項(xiàng)目系統(tǒng)研究并闡明了熱處理、1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯）、拮抗酵母及結(jié)合處理對(duì)蘋(píng)果、桃、櫻桃、番茄等采后貯藏品質(zhì)和病害的影響機(jī)理，確定了最佳采后處理方式，開(kāi)發(fā)了新型保鮮劑和納米包裝材料，優(yōu)化了應(yīng)用技術(shù)體系。明確了植物酚酸類(lèi)物質(zhì)對(duì)高花色苷含量的漿果果汁色澤穩(wěn)定的機(jī)理，創(chuàng)建了抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝，開(kāi)發(fā)了多種復(fù)合果蔬汁新產(chǎn)品。探明了植物酚酸對(duì)花色苷具有增色和穩(wěn)定效應(yīng)，抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝有效地抑制了原料破碎過(guò)程中褐變酶活性，激活了內(nèi)源降解酶活性，提高了出汁率與可溶性固形物含量和胡蘿卜素、黃酮、花色苷等生理活性物質(zhì)有效溶出及γ-氨基丁酸富集，提高了香氣和熱敏性營(yíng)養(yǎng)素保存率，使果蔬汁在復(fù)合過(guò)程中其色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)定并相容。項(xiàng)目成果獲中國(guó)食品食品工業(yè)協(xié)會(huì)科技創(chuàng)新特等獎(jiǎng)、江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，對(duì)果蔬貯運(yùn)及加工技術(shù)的開(kāi)發(fā)提供了嶄新的思路，對(duì)研究果蔬貯藏保鮮技術(shù)具有重要意義。

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的冰雪運(yùn)動(dòng)裝備制造產(chǎn)業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比相對(duì)滯后，只有少數(shù)廠家能生產(chǎn)簡(jiǎn)易的磨刀架和磨刀機(jī)。這些設(shè)備的技術(shù)含量低、自動(dòng)化程度不高，冰刀和雪板的研磨質(zhì)量難以滿(mǎn)足要求，因此，開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能冰雪器材加工成套裝備勢(shì)在必行。

本實(shí)用新型提供了一種并列式等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置，所述等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置包括絕緣材料介質(zhì)板的箱體，總控裝置，總電源開(kāi)關(guān)，功率調(diào)節(jié)按鈕，時(shí)間調(diào)節(jié)按鈕，裝置啟動(dòng)總按鈕，LED紫外裝置啟動(dòng)按鈕，所述電源線路，等離子體殺菌發(fā)生器的陽(yáng)極板，等離子體殺菌發(fā)生器的陰極板，LED紫外裝置等部分，其中，溫濕度儀表分別接受來(lái)自溫度濕度傳感器，果蔬產(chǎn)品盛放在小車(chē)中，絕緣介質(zhì)板支撐盛放小車(chē)。本實(shí)用新型裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，殺菌能耗低，效率高，且在殺菌后產(chǎn)品保持了果蔬原有的色香味及營(yíng)養(yǎng)成分，并能延長(zhǎng)其貨架期。

本實(shí)用新型提供了一種鮮切果蔬隧道連續(xù)式等離子體殺菌裝置，設(shè)計(jì)有等離子體發(fā)射器、等離子體發(fā)生器、傳送帶和PLC控制系統(tǒng)。將鮮切果蔬放入傳送帶上面，高度不超過(guò)刮板，開(kāi)啟總電源啟停按鈕，調(diào)節(jié)等離子體功率調(diào)節(jié)按鈕和時(shí)間調(diào)節(jié)按鈕，啟動(dòng)等離子體發(fā)射器，達(dá)到設(shè)置的殺菌工藝參數(shù)后，啟動(dòng)傳送帶裝置，即可實(shí)現(xiàn)鮮切果書(shū)的連續(xù)式殺菌處理。該裝置通過(guò)傳送帶、數(shù)個(gè)陣列式發(fā)射電極實(shí)現(xiàn)連續(xù)化等離子體殺菌，殺菌效率高，工人勞動(dòng)強(qiáng)度低，殺菌后的果蔬產(chǎn)品保持鮮切果蔬原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分。

本實(shí)用新型提供了一種果蔬真空冷凍干燥耦合等離子體裝置，包括裝置箱體、等離子體發(fā)射裝置、PLC總控制面板、真空冷凍干燥裝置、制冷機(jī)組。裝置內(nèi)設(shè)有絕緣材料果蔬真空冷凍干燥裝置，其內(nèi)壁對(duì)應(yīng)兩側(cè)裝有發(fā)射電極陽(yáng)極板、陰極板，并設(shè)有溫濕度傳感器和壓力傳感器，真空冷凍干燥裝置內(nèi)設(shè)置擱物架，每層擱物架下面設(shè)有加熱裝置，真空泵通過(guò)管路將真空凍干裝置抽真空；等離子體發(fā)射裝置設(shè)有功率調(diào)節(jié)按鈕、時(shí)間調(diào)節(jié)按鈕、啟動(dòng)按鈕、急停按鈕；制冷機(jī)組通過(guò)管路為真空凍干裝置提供冷量；PLC總控面板控制整個(gè)裝置的電源及工作參數(shù)。本實(shí)用新型裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，可以快速殺滅真空凍干果蔬產(chǎn)品表面的微生物，且保持果蔬真空凍干產(chǎn)品原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分。