一種基于表面分子印跡技術的3-MCPD檢測方法及裝置
本發(fā)明提供的一種基于表面分子印跡技術的3?MCPD檢測方法及裝置,將待測油脂與有機相介質體系混合以形成電化學介質體系,采用CNTs/SiO2?MIPs修飾電極直接檢測所述電化學介質體系中的3?MCPD含量;其中,所述有機相介質體系包括極性或弱極性有機溶劑。相比于現(xiàn)有技術中在對3?MCPD進行檢測時,其對待測油脂的前處理過程過于復雜、處理效率低,本發(fā)明的基于表面分子印跡技術的3?MCPD檢測方法及裝置,其檢測效率高、檢出限低。
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11