一種pH敏感型水凝膠的制備方法
本發(fā)明公開了一種pH敏感型水凝膠的制備方法。將質(zhì)量分數(shù)為1.5%(w/v,下同)的海藻酸鈉、0.9%的明膠、0.1%的魚皮膠原蛋白、0.1%的瓊脂混合分散于100mL蒸餾水中,在60℃水浴中充分攪拌,同時進行400W的超聲處理,直至海藻酸鈉、明膠充分溶解。其中,明膠可以增加水凝膠的硬度和彈性,超聲處理可以加快海藻酸鈉、明膠的溶解,并起到消泡作用。加入0.3%的碳酸鈣,作為膠凝劑。加入0.6%的葡萄碳酸內(nèi)酯作為鈣離子的緩釋劑。快速攪拌配成懸濁液,立即倒入模具中,于4℃下靜置成膠。模具的形狀可根據(jù)生產(chǎn)需要確定。采用該方法制備的pH敏感型水凝膠質(zhì)地均一穩(wěn)定、形態(tài)良好,在模擬胃液、小腸液和結(jié)腸液中50min后的溶脹率分別為3.28%、26.31%和34.25%。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11