全自動根莖類蔬菜上料對半切機器
所有的凈菜加工廠商仍采用人工來完成這一環節的加工,可謂是費時費力,為生產經營者帶去了較大的人工成本開銷,并且手工對半切也存在效率不高,規格尺寸不均等諸多問題。
一、項目進展
創意計劃階段
二、負責人及成員
姓名
學院/所學專業
入學/畢業時間
學號
高煒凱
機器人產業學院
2020.10/2024.6
20484116
杭海斌
機器人產業學院
2020.10/2024.6
20481112
杜陳琳
機器人產業學院
2020.10/2024.6
20446102
裴育
機器人產業學院
2020.10/2024.6
20496329
三、指導教師
姓名
學院/所學專業
職務/職稱
研究方向
陳炳偉
機器人產業學院/機械設計及其自動化
教研室主任/高級工程師
智能制造
閆東旭
機器人產業學院/電氣自動化
講師
離散元法、機械優化設計
四、項目簡介
隨著我國經濟的發展,人民的物質生活水平不斷提高,人們的飲食習慣逐步向方便快捷、營養化的方向發展,在蔬菜的加工方面出現了凈菜半成品菜,受到廣大人民群眾的歡迎。而發展食品工業的基礎便是食品機械,不斷地研制各種類型的食品機械才可能促進食品工業的發展和滿足不斷提高的人民物質的需求。
現如今,用于蔬菜清潔、削皮和切片等功能的機器已經屢見不鮮,幾乎各類規模的凈菜加工廠都在使用此類機械來完成對菜品的加工,但在各個生產環節中仍存在著一個不容忽視的需求,即所有需要切片的根莖類蔬菜在使用機器切片之前都需要將其對半切開,而這一環節至今尚未被食品機械生產廠商所洞察并重視,市面上尚無能夠滿足這一環節要求的機械,所有的凈菜加工廠商仍采用人工來完成這一環節的加工,可謂是費時費力,為生產經營者帶去了較大的人工成本開銷,并且手工對半切也存在效率不高,規格尺寸不均等諸多問題。
常州大學
2023-03-13