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國內藥食同源“零食化”的領航者

團隊致力于推動中醫藥文化發展和傳播，結合中醫體質學、經典醫學古籍配方，采用現代工藝及技術，研發出適合現代人調理改善亞健康問題的“藥食同源”零食化滋補品。 一、項目進展 已注冊公司運營 二、企業信息 企業名稱 武漢杏林齋商貿有限公司 企業法人 魏丹蕾 注冊時間 2015年6月11日 注冊所在省市 湖北省武漢市 組織機構代碼 91420102333609439R 經營范圍 預包裝食品兼散裝食品、乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）、保健食品的批發兼零售；網上銷售：保健用品、化妝品、洗滌用品、日用百貨、辦公用品、工藝美術品；商務信息咨詢（不含投資咨詢）；服裝、護膚品、電子產品、珠寶首飾的批零兼營；展覽展示服務；會議會展服務；廣告設計、制作、代理及發布。 企業地址 北京市海淀區西三環北路甲2號院國防科技園1號樓1122室 獲投資情況 無 三、負責人及成員 姓名 學院/所學專業 入學/畢業時間 魏丹蕾 針灸推拿學院/針推專業 2015年/2018年 四、指導教師 姓名 學院/所學專業 職務/職稱 研究方向 王林元 中藥學院 教授 中醫藥現代化研究 五、項目簡介 魏氏甄品是北京中醫藥大學食療養生創新創業團隊，中國中醫藥信息學會食療分會常務理事單位。團隊致力于推動中醫藥文化發展和傳播，結合中醫體質學、經典醫學古籍配方，采用現代工藝及技術，研發出適合現代人調理改善亞健康問題的“藥食同源”零食化滋補品。成立至今，魏氏甄品曾受邀參加CCTV央視網及30多家衛視媒體采訪報道，《美麗俏佳人》欄目錄制。團隊目前開發出代茶飲、膏方、養生零食3條產品線20個SKU。魏氏甄品曾在全國互聯網+大賽、全國中醫高等院校創業大賽、北京市優秀創業團隊評選、校內杏林杯創業大賽等各項比賽中獲獎。同時公司與源產地成立種植基地，溯源道地食材，幫助基層農民創收。我們希望可以為所有人帶來更美味，更道地，更健康的養生零食！

北京中醫藥大學 2022-07-27

藥食同源類健康飲品

【類    別】保健飲品。 【項目簡介】本項目是以中醫養生理論為指導，“喝護健康”為主題的全天然系列植物飲料。產品既能調理健康，又能佐膳營養，具有安全、健康、味美特色。首推的6款全天然植物飲品有：膳能、膳美、膳潤、膳和、膳清、膳益。產品研發背景是選擇藥食兩用食材為配方，不添加任何色素、香精、增稠劑、防腐等食品添加劑，通過特殊工藝，使產品原料健康、口感爽滑、味美色宜。 【功能主治】膳能可用于霧霾污染導致呼吸系統損傷人群，或長期壓力過

南京中醫藥大學 2021-01-12

城市嬰兒輔食選擇評分模型

西安交通大學 2021-04-11

系列可食酸茶產品開發

研發階段/n目前我國茶產業存在夏秋茶樹鮮葉利用率低、中低檔茶滯銷等突出問題，急需開創夏秋茶樹鮮葉和中低檔茶的開發利用和增值增效的新途徑。本技術成果以夏秋茶樹鮮葉為原料，利用現代生物技術研制出系列可食酸茶產品。以我們篩選獲得的獨特微生物菌種，能在茶樹鮮葉中快速發酵。發酵而成的酸茶，具有天然的發酵香，在含有茶葉功能活性成分的同時，富含有機酸、維生素和對人體有益的微生物。以發酵好的酸茶為原料，開發出甜味、辣味等系列不同風味的酸茶產品，可作為佐餐食品、休閑食品。技術水平：本成果開創了夏秋茶樹鮮葉利用的新途徑

華中農業大學 2021-01-12

一種淡水魚誘食劑

本發明的目的是提供一種淡水魚誘食劑，它能促進淡水魚攝食高植物蛋白的配合飼料,降低飼料成本， 維持淡水魚養殖業可持續發展，本發明具有如下優點:⑴在淡水魚飼料中作為飼料添加劑使用,添加量僅為 0.1-0.2% （重量百分數，下同）；（2）能明顯促進淡水魚攝食，促進生長;同時減少殘餌，有利于保護環境； （3）可以大幅度減少飼料中魚粉的用量；（4）本發明所用的原料來源穩定、價格低廉，生產工藝簡單。 適合水產飼料加工企眼飼料添加劑卻企業，投入資金100萬元。

西南大學 2021-04-13

鳡魚苗種培育及馴食新技術

可以量產/n成果簡介：通過鳡魚魚苗培育及馴食技術研究，突破了鳡魚繁殖堅、養殖難的技術瓶頸，于2008年獲得湖北省科技進步三等獎。（1）對鳡魚人工繁殖及苗種培育等關鍵技術。包括鳡親魚選擇、催產時節、催產劑種類、注射方式、授精方式和孵化方法等關鍵技術措施及魚苗放養時間和密度、苗池的日常管理等。經過5年連續推廣，魚苗成活率高達85％，探索出了一套獨有的魚苗催產培育技術。（2）池塘及網箱培育鳡魚種及成魚技術。建立了一整套池塘和網箱培育鳡魚種的方法和成魚的養殖技術。（3）通過對鳡苗種攝食習性的研究發明了馴食配

華中農業大學 2021-01-12

沒食子酸脂的微波合成方法

【發 明 人】李念光；唐于平；段金廒【技術領域】本發明涉及一種沒食子酸酯的合成方法，具體涉及一種沒食子酸酯的微波合成方法?！菊勘景l明公開了一種沒食子酸酯的微波合成方法，該方法包括步驟為：(1)取沒食子酸和不同的醇或者酚，置于微波反應器中，設定溫度為80至105℃，壓力150至200PSI，設定功率為150至250瓦，在酸的催化下密閉反應5至30分鐘；(2)取步驟(1)反應所得的產物，用堿液調pH值至中性，然后用有機溶劑萃取、濃縮、得濃縮物、重結晶，即得。本發明提供的沒食子酸酯的微波合成方法可減少反應時間，提高合成效率，節省成本，且可操作性強、對環境具有一定的保護作用。

南京中醫藥大學 2021-04-13

可食蔬菜膜（包裝材料）生產技術

一、成果簡介 蔬菜膜也稱為紙菜，是將蔬菜加工成糊狀再加入添加劑，經干燥成型而得到的一種紙片狀食品。 蔬菜紙不僅便于運輸、貯藏和食用，而且保留了蔬菜的顏色和營養成分，具有獨特風味，是一類新型的休閑食品、應急食品，還能幫助厭食兒童達到營養平衡。另外蔬菜紙可用于食品的內包裝，直 接食用，如方便面內調料包包裝等，可減

中國農業大學 2021-04-14

小米嬰幼兒輔食加工關鍵技術

一、成果簡介 小米代表著我國燦爛的農耕文化和黃河文明，是百姓公認的食物珍品和孕產婦、嬰幼兒的傳統營養佳品。 然而小米產業長期以來處于落后狀態，在農業和食品產業中無地位和影響力。主要原因是原糧產品為主流，缺少深加工高附加值產品；傳統蒸煮方式費時、費事，產品品質低使用性能差難以進入現代市場，缺少滿足“便捷、 美味與有營養”需求的突破性關鍵技術。因此，只有研究開發高附加值化小米現代加工技術

中國農業大學 2021-04-14

中食凈化科技（北京）股份有限公司

   中食凈化科技（北京）股份有限公司（簡稱“中食凈化”），成立于2008年，總部位于北京市。中食凈化是食品凈化技術解決方案供應商和“專業食品凈化機”發明者，專注于食品安全凈化領域的技術研發創新、產品研制與市場推廣，率先提出“食品凈化”理念，確立“客戶導向、科技為本、創新發展、誠信共贏”經營方針，于2008年自主原創出保食安®關鍵食品凈化技術（初始名稱為“水觸媒食品凈化技術”）；2009年到2013年陸續自主開發出保食安®專業食品凈化機系列產品，成為食品凈化細分行業的先行者、技術領軍和標準制定企業，七次作為中關村選定企業出席北京科博會，五次作為北京市科委選定企業出席北京科技周；參與起草《果蔬清洗機》行業標準，主導起草《果蔬凈化清洗機》行業標準，使命為讓國人“放心享用每一餐”。 2009年4月，第一臺家用專業食品凈化機—保食安®專業食品凈化家用機誕生。 2009年10月，第一臺商用專業食品凈化機—保食安®專業食品凈化商用機問世。 2012年8月，第一臺水槽型專業食品凈化機—保食安®專業食品凈化機水槽機亮相，獲2013年度德國紅點設計獎。 2013年8月，第一條專業食品凈化工業線—保食安®專業食品凈化工業機問世。 2013年4月，中食凈化榮獲第41屆日內瓦國際發明展金獎。 2013年9月，經商務部批準，中食凈化參與起草制定的《果蔬清洗機》行業標準正式實施。 2016年4月，中食凈化在新三板掛牌（股票代碼：836854）。 2017年10月1日，經商務部批準，中食凈化作為第一起草單位起草制定的《果蔬凈化清洗機》行業標準正式實施。 2018年1月8日，中食凈化榮獲2017年度國家科學技術進步二等獎。

中食凈化科技（北京）股份有限公司 2021-12-07