一種胡柚原料綜合處理工藝
研發(fā)階段/n一種胡柚原料綜合處理工藝 本發(fā)明公開了一種胡柚原料綜合處理工藝,其特征在于:首先進(jìn)行原料選擇,然后進(jìn)行原料綜合處理,其步驟包括清洗、熱燙、去除果皮、去囊衣、酶解、打漿、取汁、過(guò)濾、果皮脫苦處理工序,可以同時(shí)獲取高品質(zhì)的果肉原料、果汁原料、果漿原料、果粒原料和果皮原料,其中,去除果皮,并進(jìn)行果皮脫苦處理,可獲得果皮原料;去囊衣后,可獲得果粒原料;將果粒原料進(jìn)行打漿后,可獲得果漿原料;打漿后的原料進(jìn)行過(guò)濾,可獲得果汁原料及果肉原料。本發(fā)明的胡柚原料綜合處理工藝可以最大限度的保持胡柚原料固有
湖北工業(yè)大學(xué)
2021-01-12