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通過 8 個(gè)縱向課題和多個(gè)產(chǎn)學(xué)研橫向聯(lián)合研發(fā)，建立了果蔬食品速凍加工過 程品質(zhì)調(diào)控新技術(shù)理論體系和技術(shù)平臺；針對不同的出口需求，已應(yīng)用該系列技 術(shù)開發(fā)了蔬菜、水果和食用菌三大類高品質(zhì)果蔬速凍加工創(chuàng)新產(chǎn)品，較好地解決 了高效果蔬速凍食品加工中普遍存在的凍前保鮮、速凍、凍藏、解凍等過程中品質(zhì)變劣快、不穩(wěn)定的難題。在國內(nèi)外相關(guān)重要刊物上發(fā)表論文 61 篇，出版相關(guān) 著作 2 本。5 個(gè)子課題通過了同行專家鑒定或驗(yàn)收。 創(chuàng)新要點(diǎn) 真空滲透凍前處理技術(shù)；超聲波速凍技術(shù)；液氮深冷速凍技術(shù)；玻璃態(tài)凍藏 技術(shù)；高壓、超聲波和電解凍技術(shù)。 

該品種是西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院余茂德教授、趙愛春教授和王茜齡副教授新近采用植物組織培養(yǎng)與染色 體工程和雜交相結(jié)合育成,該品種桑根大,結(jié)果多而密,產(chǎn)量高（畝桑產(chǎn)果量1600公斤以上）,畝桑產(chǎn)葉量 2250公斤以上，結(jié)果部位集中，適宜套袋，采果采葉省力，2014年通過重慶市蠶桑品種審定委員會審定。桑 模甜度比對照高2度,桑棋還原糖含量為11.26% ,榨汁率高達(dá)60%。該品種是一個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高 的多倍體果葉兼用新桑品種，適應(yīng)渝、川、云、貴、桂等西部蠶區(qū)、長江流域和北方蠶區(qū)不同類型桑園種 植。農(nóng)民種植該新桑品種，既可獲得桑果收益，還可獲得養(yǎng)蠶收益，種植該品種年畝桑、果效益可達(dá) 15000元以上,具有很好的應(yīng)用前景與推廣價(jià)值。

項(xiàng)目簡介 隨著經(jīng)濟(jì)林果如甜嫩玉米、蘋果、犁、牛蒡、蓮藕種植規(guī)模的擴(kuò)大，會遇到殘次品 無法處理，或當(dāng)年銷售價(jià)格太低，爛市等問題，均會給種植戶造成大量經(jīng)濟(jì)損失。建設(shè) 規(guī)模較大的深加工線，一方面投資較大，另一方面由于原料一般在欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而市場 又在發(fā)達(dá)地區(qū)，加工廠應(yīng)該設(shè)立在市場旁邊，原料和市場，人才和資源的對接比較困難。 本項(xiàng)目開發(fā)出中小規(guī)模果蔬深加工技術(shù)和生產(chǎn)線，以一村一戶作為生產(chǎn)單元的加工模式， 加工出產(chǎn)品或半成品，再往市場集中，形成原料和市場的良好對接。 產(chǎn)品性能、指標(biāo)

【發(fā) 明 人】 段金廒 ; 郭盛 ; 錢大瑋【技術(shù)領(lǐng)域】 本發(fā)明涉及一種植物果實(shí)糖類成分，具體涉及一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法?！菊勘景l(fā)明公開了一種精制大棗蔗糖、大棗果葡糖漿及其制備方法，本發(fā)明以大棗為原料，以水提取，經(jīng)醇沉、濃縮、大孔吸附樹脂及離子交換樹脂除去非糖部分后，濃縮、低溫靜置析晶，結(jié)晶態(tài)部分經(jīng)干燥得大棗蔗糖，液態(tài)部分加抗氧化劑后減壓濃縮得大棗果葡糖漿。本發(fā)明對大棗中糖類成分進(jìn)行科學(xué)提取

本實(shí)用新型提供了一種LED紫外耦合等離子體的果蔬保鮮庫，由果蔬保鮮庫、冷風(fēng)機(jī)、等離子體發(fā)生裝置、等離子體發(fā)射器、LED紫外光源、鼓風(fēng)機(jī)、氣體輸送管路、擱物架組成。啟動保鮮庫總電源，打開LED紫外光、等離子體發(fā)射器，通過調(diào)節(jié)等離子體發(fā)射器的發(fā)射功率和時(shí)間，對保鮮庫內(nèi)氣體進(jìn)行處理，處理后氣體通過輸送風(fēng)機(jī)、輸送管路、輸送風(fēng)口送入保鮮庫，對擱物架盛放的果蔬產(chǎn)品進(jìn)行處理。本實(shí)用新型保鮮庫結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，利用該保鮮庫進(jìn)行果蔬貯藏保鮮不僅能夠高效、快速地殺滅微生物，而且能夠降解果蔬農(nóng)藥殘留，降解乙烯，誘導(dǎo)果蔬氣孔縮小，抑制果蔬的生理代謝，且保持果蔬原有的色、香、味及營養(yǎng)成分，增加果蔬的貯藏期。

功能性多肽是分子結(jié)構(gòu)介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類化合物，具有很強(qiáng)的生物活性，在體內(nèi)能實(shí)現(xiàn)抗氧化、抗高血壓、降脂、降糖、抑菌等功效。因其具有直接吸收、吸收快、100%吸收的吸收機(jī)制，同時(shí)可作為其他營養(yǎng)物質(zhì)/活性成分的載體，因此生物效價(jià)和營養(yǎng)價(jià)值極高。 本項(xiàng)目已開展的前期研究工作，能夠?qū)游飦碓矗ㄈ缥母?、蝦仁、蟬花、牦牛皮等）和植物來源（蟲草花、樟芝、靈芝、灰樹花以及谷物等）的功能多肽進(jìn)行定向分離，通過選擇適合的蛋白酶進(jìn)行酶解，或根據(jù)功能多肽的氨基酸序列進(jìn)行合成，再根據(jù)其分子量、等電點(diǎn)、pH、以及對鹽、溫度等的穩(wěn)定性不同，實(shí)現(xiàn)分離純化的目的。在此基礎(chǔ)上，通過藥理活性篩選平臺，對其生物活性進(jìn)行功能評價(jià)。課題組具備對抗氧化、降血脂、降血糖、保肝（脂肪肝、酒精性肝損傷、肝硬化）、腸道菌群調(diào)節(jié)、抑菌等功能活性進(jìn)行評價(jià)的細(xì)胞/動物模型。 

本發(fā)明涉及一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法及其應(yīng)用，屬于果蔬保鮮貯藏技術(shù)領(lǐng)域。所述制備方法包括以下步驟：(1)將殼聚糖加入緩沖液中，得到的混合溶液中殼聚糖濃度為5-15g/L；(2)在上述混合溶液中分別加入沒食子酸和酶制劑，沒食子酸濃度為15-50g/L，酶制劑濃度為2-10U/mL；于室溫下攪拌4-8小時(shí)，得到殼聚糖沒食子酸衍生物，冷凍干燥后得到本發(fā)明所述的鮮切果蔬保鮮劑。所述鮮切果蔬保鮮劑安全、有

一、項(xiàng)目分類 顯著效益成果轉(zhuǎn)化 二、技術(shù)分析 典型特色果蔬如蘋果、桃、櫻桃、番茄等具有良好的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，深受大眾的青睞。但是，上述水果鮮果的生產(chǎn)存在較強(qiáng)的季節(jié)性以及水果本身的易腐性，因而水果鮮果的貯運(yùn)與加工問題日益突出。 本項(xiàng)目系統(tǒng)研究并闡明了熱處理、1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯）、拮抗酵母及結(jié)合處理對蘋果、桃、櫻桃、番茄等采后貯藏品質(zhì)和病害的影響機(jī)理，確定了最佳采后處理方式，開發(fā)了新型保鮮劑和納米包裝材料，優(yōu)化了應(yīng)用技術(shù)體系。明確了植物酚酸類物質(zhì)對高花色苷含量的漿果果汁色澤穩(wěn)定的機(jī)理，創(chuàng)建了抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝，開發(fā)了多種復(fù)合果蔬汁新產(chǎn)品。探明了植物酚酸對花色苷具有增色和穩(wěn)定效應(yīng)，抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝有效地抑制了原料破碎過程中褐變酶活性，激活了內(nèi)源降解酶活性，提高了出汁率與可溶性固形物含量和胡蘿卜素、黃酮、花色苷等生理活性物質(zhì)有效溶出及γ-氨基丁酸富集，提高了香氣和熱敏性營養(yǎng)素保存率，使果蔬汁在復(fù)合過程中其色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)穩(wěn)定并相容。項(xiàng)目成果獲中國食品食品工業(yè)協(xié)會科技創(chuàng)新特等獎、江蘇省科技進(jìn)步三等獎，對果蔬貯運(yùn)及加工技術(shù)的開發(fā)提供了嶄新的思路，對研究果蔬貯藏保鮮技術(shù)具有重要意義。

產(chǎn)品介紹： 美術(shù)教育專業(yè)以培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，較系統(tǒng)地掌握美術(shù)基本理論、基本知識和美術(shù)教師必備的職業(yè)和技能，能夠較好地適應(yīng)民族教育改革發(fā)展，勝任小學(xué)美術(shù)教育教學(xué)工作為宗旨，兼顧培養(yǎng)從事與美術(shù)專業(yè)相關(guān)工作的實(shí)用性、應(yīng)用性人才。美術(shù)又稱造型藝術(shù)、視覺藝術(shù)、空間藝術(shù)、靜態(tài)藝術(shù)。它是指藝術(shù)家運(yùn)用一定的物質(zhì)材料，如顏色、紙張、畫布、泥土、石頭、木料、金屬等，塑造可視的平面或立體的視覺形象，以反映自然和社會生活，表達(dá)藝術(shù)家的思想觀念和感情的一種藝術(shù)活動。 功能用途 主要用于大、中、小院校，美術(shù)院校，成人美術(shù) ，藝術(shù)設(shè)計(jì)?。 美術(shù)功能室的特點(diǎn)： 培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的好奇心和想象力，在教學(xué)環(huán)節(jié)和活動方式的布局上注意開放性和立體性。 通過啟發(fā)聯(lián)想訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。 在美術(shù)活動中大膽的采用各種造型方式，并借助語言表達(dá)自己的想法。 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手實(shí)踐能力。 學(xué)生邏輯思維能力的培養(yǎng)、空間想象能力的培養(yǎng)。 為學(xué)生的作業(yè)作品搭建一個(gè)展示的平臺，提供更多的展覽展示機(jī)會，進(jìn)而提高學(xué)生對美術(shù)的興趣，促進(jìn)學(xué)生課堂的學(xué)習(xí)。同時(shí)也滲透了一種美術(shù)與生活的關(guān)系。生活藝術(shù)化，藝術(shù)生活化。

產(chǎn)品詳細(xì)介紹一、特點(diǎn)高級全功能護(hù)理人訓(xùn)練模型是根據(jù)臨床基礎(chǔ)護(hù)理操作與實(shí)習(xí)護(hù)理技術(shù)大綱的要求，經(jīng)專家研討后由我公司開發(fā)研制的最新產(chǎn)品增加了血壓測量操作練習(xí)。該產(chǎn)品綜合了基礎(chǔ)護(hù)理與外科護(hù)理的主要功能。 本模型由進(jìn)口PVC塑膠材料，經(jīng)模具澆模工藝制成。具有形象逼真、操作真實(shí)、拆裝方便、結(jié)構(gòu)合理和經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。還可以拆裝分部件進(jìn)行局部功能教學(xué)訓(xùn)練。是目前國內(nèi)最先進(jìn)、功能齊全、材料講究的全新高級護(hù)理訓(xùn)練模型。二、產(chǎn)品功能：1、頭部護(hù)理：洗頭、洗臉。2、眼、耳滴藥水清洗。3、口腔護(hù)理。4、氧氣吸入法。6、氣管切開護(hù)理7、可進(jìn)行口腔直接氣管插管操作訓(xùn)練。8、洗胃法。9、胸腔解剖重要器官結(jié)構(gòu)觀察。10、手臂靜脈注射、輸液、輸血訓(xùn)練。11、三角肌皮下注射。12、大腿、臀部肌肉注射。13、男、女性導(dǎo)尿術(shù)。 14、男、女性膀胱沖洗。15、灌腸法。16、會陰護(hù)理。17、造瘺引流術(shù)護(hù)理。18、胸、腹部穿刺訓(xùn)練包括胸腔、腹腔、肝臟、骨髓和腰椎穿刺。①胸腔穿（在左側(cè)肩胛線第7-8肋間，避免在第9肋間以下穿刺）；②腹腔穿刺（在下腹部臍與髂前上棘連線中外1/3交點(diǎn)處）（暫缺）；③肝臟穿刺（在右側(cè)腋中線第8-9肋間，深度不超過6cm）（偏高）；④骨髓穿刺（在左側(cè)髂前上棘后方1-2cm處）；⑤腰椎穿刺（在第3-4腰椎棘突間隙，成人進(jìn)針深度為4-6cm，髂嵴最高點(diǎn)平第4腰椎棘突）。19、胸腔解剖重要器官結(jié)構(gòu)觀察20、整體護(hù)理：床上擦浴、座式擦浴、穿換衣服、冷、熱療法21、創(chuàng)傷護(hù)理：消毒、換藥、止血、包扎（1）、大腿皮膚裂傷（消毒、清洗）（2）、大腿感染性潰瘍（消毒、清洗、換藥）（3）、足壞疽，第1、2、3足趾和足跟壓瘡（褥瘡）（4）、上臂截肢殘端（供包扎訓(xùn)練）（5）、小腿截肢殘端（供包扎訓(xùn)練）三、可進(jìn)行血壓測量練習(xí)（功能特點(diǎn)）1、血壓測量訓(xùn)練模式及考核模式，收縮壓、舒張壓及心率參數(shù)可自行設(shè)定2、技術(shù)指標(biāo)：①設(shè)定收縮壓范圍：80-200mmHg ②設(shè)定舒張壓范圍：50-120mmHg ③心率設(shè)定范圍：50-140次/分五、血壓測量訓(xùn)練模式及考核模式1.血壓測量訓(xùn)練模式使用方法：⑴ 將手臂模型與訓(xùn)練儀連接并設(shè)置收縮壓、舒張壓和心率值。注意：使用時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)訓(xùn)練儀所測壓力值與壓力表指針讀數(shù)偏差較大，請進(jìn)行壓力校正以保證訓(xùn)練的準(zhǔn)確性。⑵ 將手臂模型水平放置，手心向上，血壓表平放在桌面上，排盡袖帶內(nèi)的余氣，平整地纏繞在肘關(guān)節(jié)上方2厘米處，松緊以能放入一指為宜。⑶ 戴上聽診器，將聽診頭緊貼在肘關(guān)節(jié)上方上臂內(nèi)側(cè)肱動脈處，關(guān)緊氣門，握住手球往袖帶內(nèi)打氣至160mmHg左右（正常人舒張壓<130mmHg），然后緩慢打開氣門放氣，使指針緩慢下降，當(dāng)聽到聽診器中的第一聲響亮搏動聲，血壓表指針?biāo)甘镜目潭燃创硎账鲏?。繼續(xù)放氣，搏動聲繼續(xù)存在并放大，當(dāng)搏動聲突然消失時(shí)，此時(shí)指針?biāo)甘镜目潭燃创硎鎻垑骸?如果沒有聽清楚，可將指針降至”0”位，重新測量。*如果在第一次加壓結(jié)束后馬上聽到柯氏音，請?jiān)龠m當(dāng)加壓20~30mmHg進(jìn)行測量，高血壓病癥適用。*放氣測量過程中，如放氣速度過快，訓(xùn)練儀將報(bào)警提示*測量過程中，如柯氏音不明顯或聲音偏低，請確認(rèn)聽診器頭放置是否正確*測量過程中，放氣速度控制在2-4mmHg/s可使測量結(jié)果精確⑷ 測量完畢，排盡袖帶內(nèi)余氣，擰緊氣門，解開袖帶，整理妥善，放入盒內(nèi)。2.血壓測量考核模式使用方法：①首先進(jìn)行壓力校正（見”壓力校正方法”）②然后設(shè)置收縮壓、舒張壓和心率值。③最后同時(shí)按”+”和”-”鍵，此時(shí)，訓(xùn)練儀將進(jìn)入考核模式，屏幕上主要參數(shù)值將被隱去，同時(shí)鍵盤被鎖，無法執(zhí)行單鍵操作（不包括快捷鍵）。④考核模式血壓測量方法與訓(xùn)練模式測量方法相同⑤將學(xué)員所測得的收縮壓、舒張壓數(shù)值與設(shè)定數(shù)值進(jìn)行對比，考核學(xué)員成績。⑥考核結(jié)束后，用戶再次同時(shí)按“+”和“-”鍵切換到訓(xùn)練模式，原設(shè)定的參數(shù)值將重新顯示。六、適用范圍1、適用于高等醫(yī)學(xué)院校、護(hù)理學(xué)院、職業(yè)衛(wèi)生院校等臨床教學(xué)示教及學(xué)員實(shí)踐操作訓(xùn)練2、醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員繼續(xù)教育臨床教學(xué)實(shí)踐操作訓(xùn)練3、基層衛(wèi)生單位臨床醫(yī)學(xué)普及培訓(xùn)