高附加值營(yíng)養(yǎng)保健菜籽油
以雙彳氐優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的甘藍(lán)型黃籽品系為基礎(chǔ),育成油酸含量達(dá) 到79.7%儂業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)試數(shù)據(jù))的 高油酸黃籽品系。生產(chǎn)的菜籽油油質(zhì)清亮、具有菜籽香味、飽 脂肪酸含量小于7%、油酸含量高于75% ,綜合品質(zhì)優(yōu)于茶籽油 與橄欖油,是目前最好的食用植物油,長(zhǎng)期食用可降低超重人群 的心血管疾病和血漿中的低密度脂蛋白膽固醇含量,有效預(yù)防 動(dòng)脈硬化。該品系生產(chǎn)和加工成本低、市場(chǎng)售價(jià)高,預(yù)計(jì)每公 斤高油酸菜籽油毛利潤(rùn)在50元以上。
西南大學(xué)
2021-04-13