利用海洋藻類資源開(kāi)發(fā)海洋功能寡糖應(yīng)用研究
成果簡(jiǎn)介: 利用多糖等海洋生物資源開(kāi)發(fā)免疫佐劑、飼料添加劑等農(nóng)用制劑及活性寡糖等藍(lán)色功能食品也是目前海洋資源利用領(lǐng)域的研發(fā)熱點(diǎn)。褐藻和紅藻是我省最為豐富的藻類資源之一,生物量十分巨大,因而是開(kāi)發(fā)綠色農(nóng)用制劑和功能食品的寶貴資源。其中褐藻膠寡糖和卡拉膠寡糖作為海藻多糖的降解產(chǎn)物,研究表明對(duì)于仿刺參水產(chǎn)品具有良好的提高免疫活力,增強(qiáng)免疫防御的活性,還可以顯著
南京工業(yè)大學(xué)
2021-01-12