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一、成果簡(jiǎn)介 本屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域的一種多味薄皮整核桃的制作方法。核桃為世界四大干果之一，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。該方法以薄皮核桃為主要原料，通過(guò)煮制脫澀、浸料、護(hù)色、瀝干、 烘烤制成成品。采用該方法加工的核桃制品能有效脫除澀味、風(fēng)味好、取食方便、具有剝殼取仁樂(lè)趣、同時(shí)還具有很好的感官品質(zhì)。二、推廣意義

石河子大學(xué)是國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校、國(guó)家西部重點(diǎn)建設(shè)高校和省部共建高校，是“中西部高校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程”和“中西部高校綜合實(shí)力提升工程”(一省一校)入選高校。2017年學(xué)校入選國(guó)家“雙一流”建設(shè)一流學(xué)科建設(shè)高校，2018年入選 “部省合建”高校，納入教育部直屬高校排序。 學(xué)校前身誕生于1949年9月中國(guó)人民解放軍解放新疆的進(jìn)軍途中，1996年4月由農(nóng)業(yè)部部屬的石河子農(nóng)學(xué)院、石河子醫(yī)學(xué)院、兵團(tuán)師范專(zhuān)科學(xué)校和兵團(tuán)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)科學(xué)校合并組建。 學(xué)校始終堅(jiān)持“立足兵團(tuán)、服務(wù)新疆、面向全國(guó)、輻射中亞”的辦學(xué)定位，堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，在貢獻(xiàn)中發(fā)展”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持“以兵團(tuán)精神育人，為維穩(wěn)戍邊服務(wù)”的辦學(xué)特色，成為維穩(wěn)戍邊、建設(shè)邊疆的重要力量。 學(xué)校完整準(zhǔn)確全面貫徹新時(shí)代黨的治疆方略，牢牢扭住社會(huì)穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安總目標(biāo)，始終堅(jiān)持“立足兵團(tuán)、服務(wù)新疆、面向全國(guó)、輻射中亞”的辦學(xué)定位和“以服務(wù)為宗旨，在貢獻(xiàn)中發(fā)展”的辦學(xué)理念，形成了“以兵團(tuán)精神育人，為維穩(wěn)戍邊服務(wù)”的辦學(xué)特色，成為教育戍邊、科技強(qiáng)邊、文化固邊的重要力量。目前，石河子大學(xué)正朝著建設(shè)西部一流、國(guó)際知名的有特色高水平大學(xué)目標(biāo)邁進(jìn)。 學(xué)?，F(xiàn)有經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)、交叉學(xué)科12大學(xué)科門(mén)類(lèi)。 學(xué)校有99個(gè)本科專(zhuān)業(yè)（招生專(zhuān)業(yè)90個(gè)）（28個(gè)國(guó)家一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)、20個(gè)省級(jí)一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)）、13個(gè)一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)、機(jī)械工程、化學(xué)工程與技術(shù)、農(nóng)業(yè)工程、食品科學(xué)與工程、作物學(xué)、園藝學(xué)、畜牧學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、工商管理學(xué)）、2個(gè)博士專(zhuān)業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（機(jī)械、土木水利）、32個(gè)一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)、36個(gè)碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。8個(gè)博士后科研流動(dòng)站、2個(gè)博士后科研工作站。現(xiàn)有國(guó)家一流建設(shè)學(xué)科1個(gè)（化學(xué)工程與技術(shù)）、國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)（作物栽培學(xué)與耕作學(xué)）、部省合建學(xué)科群2個(gè)（化學(xué)工程與技術(shù)、農(nóng)業(yè)工程），兵團(tuán)重點(diǎn)學(xué)科15個(gè)。臨床醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、化學(xué)、植物與動(dòng)物科學(xué)、工程學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境/生態(tài)學(xué)、藥理學(xué)與毒理學(xué)8個(gè)學(xué)科進(jìn)入ESI全球前1%。 學(xué)校緊密?chē)@國(guó)家戰(zhàn)略和區(qū)域重大需求，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，以深化科研體制機(jī)制改革為動(dòng)力，強(qiáng)化基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，發(fā)揮大綜合、強(qiáng)應(yīng)用的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研一體化道路，在“荒漠綠洲區(qū)高效農(nóng)業(yè)與生態(tài)、動(dòng)物遺傳改良與疾病控制、新疆地方與民族高發(fā)病防治、新疆農(nóng)產(chǎn)品高效貯藏與深加工、新疆特種植物藥資源與開(kāi)發(fā)、化工綠色工藝及新型材料技術(shù)、新疆特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與裝備、干旱區(qū)節(jié)水灌溉理論與技術(shù)、新疆生物資源保護(hù)與利用、空間信息技術(shù)與3S應(yīng)用、新疆綠洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、新疆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中亞教育與人文交流、新疆少數(shù)民族教育發(fā)展與教育政策”等具有區(qū)位優(yōu)勢(shì)和特色的研究領(lǐng)域取得了突破性進(jìn)展。 近五年來(lái)，學(xué)校主動(dòng)承擔(dān)國(guó)家、兵團(tuán)重大科研任務(wù)，立項(xiàng)各級(jí)各類(lèi)項(xiàng)目2703項(xiàng)，科研總經(jīng)費(fèi)近10.53億元。獲省部級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)32項(xiàng)，獲授權(quán)有效專(zhuān)利1424件，以技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)開(kāi)發(fā)等形式實(shí)施知識(shí)產(chǎn)權(quán)成果轉(zhuǎn)化40件，技術(shù)交易額4900余萬(wàn)元。獲教育部高等學(xué)校科學(xué)研究?jī)?yōu)秀成果獎(jiǎng)（人文社會(huì)科學(xué)）三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，36項(xiàng)成果獲得自治區(qū)哲學(xué)社會(huì)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)，其中一等獎(jiǎng)5項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)19項(xiàng)，獲獎(jiǎng)數(shù)居新疆高校前列。

藥物微包裹儀項(xiàng)目，利用多軸射流微包裹技術(shù)，對(duì)藥劑等進(jìn)行實(shí)時(shí)微?；?，應(yīng)用在中藥方向有效掩蓋苦味幫助吞服，并且可以通過(guò)緩釋原理幫助藥物或者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的吸收和起作用。 

李天來(lái)院士團(tuán)隊(duì)許濤課題組在Science子刊發(fā)布植物器官脫落分子機(jī)制最新研究成果

針對(duì)因主食過(guò)精過(guò)細(xì)導(dǎo)致以肥胖、高血糖疾病為代表的代謝綜合癥高發(fā)，患病人群不敢吃主食的問(wèn)題，研發(fā)出全谷物雜糧與白米同煮同熟技術(shù)、雜糧適配技術(shù)、配米抗淀粉回生技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出中、低 GI 全谷物米飯等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品均具有口感軟糯、氣味芳香、好吃易煮等優(yōu)點(diǎn)，食用后餐后血糖上升平緩，尤其適合高血糖人群作為主食日常食用，滿(mǎn)足了其開(kāi)心吃飯、放心吃飯的生活需要。 創(chuàng)新要點(diǎn) 采用創(chuàng)新的思路解決了雜糧無(wú)法與白米同煮同熟、高比例雜糧米飯口感差、低 GI 大米口感差等問(wèn)題，設(shè)計(jì)出滿(mǎn)足家庭、工廠(chǎng)生產(chǎn)需要的配方、工藝，產(chǎn)品包括中 GI 全谷物米及方便米飯，低 GI 全谷物方便米飯。全谷物雜糧與白米同煮同熟技術(shù)已獲得發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)、雜糧適配技術(shù)和配米抗淀粉回生技術(shù)已經(jīng)申請(qǐng)了發(fā)明專(zhuān)利，以上技術(shù)均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

五邑大學(xué)是由廣東省人民政府于1985年設(shè)立的以工科為主的多科性大學(xué)，是廣東省較早獲得碩士、學(xué)士學(xué)位授予權(quán)的地方高校，具有接收港澳臺(tái)僑學(xué)生、國(guó)際學(xué)生資格和優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生推薦免試攻讀研究生資格，現(xiàn)為廣東省高水平理工科大學(xué)建設(shè)高校。 學(xué)校堅(jiān)持踐行“好學(xué)、多思、求實(shí)、創(chuàng)新”的校訓(xùn)，秉承“根植僑鄉(xiāng)，服務(wù)社會(huì)，內(nèi)外合力，特色發(fā)展”的辦學(xué)理念，積極培養(yǎng)思想品德高尚、基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，具有國(guó)際化視野、較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。 學(xué)校地處“中國(guó)第一僑鄉(xiāng)”——廣東省江門(mén)市，校園占地面積1000余畝，總建筑面積近70萬(wàn)平方米。環(huán)境優(yōu)美，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，辦學(xué)條件良好。學(xué)校面向全國(guó)24個(gè)省區(qū)市、港澳臺(tái)地區(qū)招收本科學(xué)生，面向國(guó)內(nèi)外招收研究生?，F(xiàn)有各類(lèi)在籍學(xué)生2.4萬(wàn)余人，其中全日制本科生1.9萬(wàn)余人，研究生近500人。 學(xué)校設(shè)有17個(gè)教學(xué)機(jī)構(gòu)，76個(gè)本科專(zhuān)業(yè)（方向），涉及工、理、經(jīng)、管、文、法、藝術(shù)等7個(gè)學(xué)科門(mén)類(lèi)，理工類(lèi)專(zhuān)業(yè)（方向）占比65%?，F(xiàn)有國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)、國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)共5個(gè)，省級(jí)重點(diǎn)（名牌）專(zhuān)業(yè)、省級(jí)應(yīng)用型人才培養(yǎng)示范專(zhuān)業(yè)等共32個(gè)，國(guó)家級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地1個(gè)，省級(jí)大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地17個(gè)，省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心14個(gè)；建有軌道交通綜合實(shí)驗(yàn)中心、化學(xué)與環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)中心、光機(jī)電工程教育中心、現(xiàn)代紡織工程實(shí)驗(yàn)中心、藝術(shù)設(shè)計(jì)綜合實(shí)驗(yàn)中心等一批工科實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，其中軌道交通綜合實(shí)驗(yàn)中心是目前全省該類(lèi)專(zhuān)業(yè)規(guī)模最大、綜合性最強(qiáng)、功能最全的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)大平臺(tái)。本科生初次就業(yè)率多年位居全省公辦本科高校首位，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)廣泛認(rèn)可。 學(xué)?，F(xiàn)有7個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，6個(gè)一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和5個(gè)獨(dú)立二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)（共27個(gè)二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)）和工程碩士、教育碩士?jī)蓚€(gè)類(lèi)別共10個(gè)專(zhuān)業(yè)碩士授權(quán)領(lǐng)域，碩士授權(quán)覆蓋學(xué)校所有理工科專(zhuān)業(yè)。 學(xué)?，F(xiàn)有在職教職工1000余人，其中專(zhuān)任教師800余人，高級(jí)職稱(chēng)占比近50％，博士學(xué)位占比達(dá)42%；擁有國(guó)家級(jí)高層次人才20余人（院士3人、長(zhǎng)江學(xué)者2人、國(guó)家“杰青”4人、國(guó)家“優(yōu)青”1人、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”入選者1人等），省級(jí)高層次人才7人，海外各類(lèi)優(yōu)秀人才40余人。 學(xué)校擁有省級(jí)新型研發(fā)機(jī)構(gòu)1個(gè)、省級(jí)工程技術(shù)研究中心8個(gè)、省級(jí)人文社科研究基地2個(gè)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地1個(gè)，建有廣東高校摩托車(chē)先進(jìn)設(shè)計(jì)與制造工程技術(shù)研究中心等市廳級(jí)科研平臺(tái)41個(gè)。其中“廣東省僑鄉(xiāng)文化與遺產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展中心”成為省首批認(rèn)定的20個(gè)協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)之一。廣東僑鄉(xiāng)文化研究中心作為主要學(xué)術(shù)支持、首席專(zhuān)家單位，為廣東省獲得第一個(gè)世界文化遺產(chǎn)——開(kāi)平碉樓與村落及世界記憶遺產(chǎn)——僑批檔案作出杰出貢獻(xiàn)，研究中心在文化遺產(chǎn)挖掘與保護(hù)的研究水平和成果轉(zhuǎn)化能力居全國(guó)領(lǐng)先水平，在國(guó)際上也具有較大的影響力。 學(xué)校大力開(kāi)展對(duì)外交流合作。先后與美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)等14個(gè)國(guó)家和地區(qū)近50所高校建立了合作關(guān)系，在學(xué)科建設(shè)、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)研究、師資培訓(xùn)等方面開(kāi)展了實(shí)質(zhì)性合作。其中，與美國(guó)羅格斯大學(xué)、英國(guó)利物浦熱帶醫(yī)學(xué)院、德國(guó)卡爾斯魯厄理工學(xué)院、香港科技大學(xué)等國(guó)（境）外高水平大學(xué)建立了海外聯(lián)合研發(fā)和研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地。 新時(shí)代、新使命、新征程、新作為。五邑大學(xué)將高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引，繼續(xù)秉承“根植僑鄉(xiāng)，服務(wù)社會(huì)，內(nèi)外合力，特色發(fā)展”的辦學(xué)理念，不斷加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)特色建設(shè)，著力提升辦學(xué)質(zhì)量和水平，為建設(shè)“應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色鮮明，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力突出”的高水平理工科大學(xué)而努力奮斗！

五菱汽車(chē)

成果完成年份：2011年9月 成果簡(jiǎn)介：本項(xiàng)目是基于windows系統(tǒng)的智能六子棋博弈系統(tǒng)。本項(xiàng)目由學(xué)生自主開(kāi)發(fā)并且參加2011年全國(guó)大學(xué)生計(jì)算機(jī)博弈錦標(biāo)賽獲得冠軍（一等獎(jiǎng)）。 項(xiàng)目來(lái)源：自行開(kāi)發(fā) 技術(shù)領(lǐng)域：人工智能領(lǐng)域 應(yīng)用范圍：人機(jī)對(duì)弈及智能推演 現(xiàn)狀特點(diǎn)：國(guó)內(nèi)領(lǐng)先 技術(shù)創(chuàng)新：pvs搜索+vcf探測(cè)勝負(fù) 所在階段：研發(fā)完成 市場(chǎng)狀況及效益分析：該項(xiàng)目已經(jīng)是國(guó)內(nèi)六子棋計(jì)算機(jī)博弈系

SSSII-2 基因是開(kāi)展稻米品質(zhì)改良的一個(gè)良好靶點(diǎn)。為進(jìn)一步將 SSSII-2 應(yīng)用到育種實(shí)踐中，一方面我們創(chuàng)建了去除潮霉素抗性標(biāo)記的 SSSII-2 RNAi 水稻；另一方面，利用最新的 CRISPR/Cas9 技術(shù)在受體品種中敲除 SSSII-2 基因，以獲得去除轉(zhuǎn)基因痕跡的水稻品種。通過(guò)這兩種途徑，我們可以逐步應(yīng)用并推廣這種培育優(yōu)良食味和外觀(guān)品質(zhì)水稻的方法。