成果簡介：二十二碳六烯酸（DHA）是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，是大

腦細胞膜的重要構成成分，可輔助腦細胞發育，對治療高血脂癥、動脈粥樣硬化

178天津大學科技成果選編

等能起到有效作用。本課題組通過開發破囊壺菌高密度異養發酵生產二十二碳六

烯酸（DHA）關鍵工程化技術，篩選出高產 DHA 的破囊壺菌工業菌株 2 株。同

時優化獲得了破囊壺菌生產 DHA 的工藝條件，批量發酵培養破囊壺菌，獲得 DHA

的提取技術，在分離純化 DHA 的基礎上，能夠進一步優化中式技術，獲得高純

度（90%）DHA，實現商業價值。

成果水平： 國內領先，團隊專有技術

應用范圍：海洋生物能源與生物資源可持續發展利用技術，利用海洋微生物進行

高附加值、高產能的海洋生物能源開發（提取 DHA），主要可應用于海洋微藻產

氫產脂、生物醫藥、生物食品、保健等領域。

市場分析及前景：據統計目前市售食品級低濃度（22％-25％）DHA 價格在

26.9-36.5 萬元/噸；食品級高濃度 DHA（27％-30％）為 73-109.5 萬元/噸，而純

度為99.9％的DHA售價高達16.8萬美元/公斤。當前DHA的生產主要來自魚油，

普遍存在分離成本高、具有魚腥味、有污染物等問題。海洋微生物的不飽和脂肪

酸成分簡單，易于分離純化，用于發酵生產 DHA 可以有效解決利用魚油生產

DHA 的問題，降低 DHA 的生產成本，產業過程污染少，隨著國內消費者健康意

識的不斷提升以及購買力的提高，國內 DHA 的需求必將進一步增加，其開發應

用前景廣闊。

主要技術指標：分離得到 200 多株可培養的破囊壺菌菌株，獲得高產 DHA

和類胡蘿卜素的破囊壺菌工程菌株，如 Aurantiochytrium sp. PKU#SW7 和

Thraustochytriidae sp. PKU#Mn16，其 DHA 占細胞干重達 20%；另已獲得 4 株破

囊壺菌基因組二代測序結果；申請發表專利（破囊壺菌的分離純化培養，破囊壺

菌快速測定方法等）；獲得粗制 DHA 工藝技術。

投資規模：包括設備、資金、場地、人員等。

合作方式：技術轉讓等