本發明公開了一種磺胺酸?β?環糊精介導的超分子納米粒子在胰島素的控制釋放方面的應用,用于對胰島素的pH響應可控釋放。本發明的超分子納米粒子組裝體,由兩種水溶性和生物相容性糖類,磺胺酸?β?環糊精(SCD)和殼聚糖(CS)構成,并通過動態光散射(DLS),紫外?可見光,掃描電子顯微鏡(SEM)和透射電子顯微鏡(TEM)表征。結果表明,這種納米粒子具有良好的穩定性和可控的加載/釋放性能,使其成為胰島素的良好載體。換句話說,納米顆??梢栽谖傅牡蚿H環境中以高穩定性加載胰島素,但是當移動到像腸的高pH環境時釋放胰島素。