本發明涉及微波干燥技術領域,提供了一種微波滾動床干燥設備,包括滾動床裝置、送風裝置和微波發生裝置,所述滾動床裝置包括滾筒和驅動機構,所述滾筒的第一端與所述驅動機構驅動連接,所述滾筒的第二端設有進料口,所述滾筒的內側壁設有多個撥片組;所述微波發生裝置包括多個微波源,多個所述微波源均布在所述滾筒的周側。微波源向放有物料的滾筒發射微波,實現物料的快速脫水;