針對國內(nèi)外食品安全存在的現(xiàn)實(shí)問題,研究開發(fā)了具有高度專一性的特異性卵黃抗體系列產(chǎn)品,應(yīng)用于家畜、水產(chǎn)動物重大疾病的防控(如仔豬大腸桿菌性腹瀉、奶牛乳腺炎、對蝦白斑綜合征、魚細(xì)菌性敗血癥、海參腐皮綜合征等),水果保鮮劑以及口臭防治等方面。產(chǎn)品具有安全無殘留、不產(chǎn)生抗藥性、價廉易得等優(yōu)點(diǎn),是一種具有廣闊應(yīng)用前景的抗生素替代品。目前,全球用于促進(jìn)動物生長和保健的抗生素所占市場份額為100億美元,如果本項(xiàng)目產(chǎn)品預(yù)計(jì)取代飼用抗生素10%的國際市場,將意味著具有近10億的市場份額。
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