本發明提供了一種微波式面食快速蒸熟裝置,它包括熟制室、微波控制組件、蒸汽控制組件、補水控制組件和控制單元;可實現實時調節熟制室內蒸汽壓強、保持蒸汽發生環節所需的用水水位、控制補水恒定液位、對熟制室、蒸汽存儲室的殺菌、消毒、排氣及數據處理打印等功能。利用此裝置,用戶可從超市購買做好的冷凍饅頭、冷凍包子、蒸餃等根據家庭需要隨時進行蒸熟食用,短時間內就能吃上絕對新鮮的面食,使用方便快捷,不僅提高了生活節奏和質量,并具有良好的經濟效益和推廣價值。