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食用菌
產品詳細介紹
南寧市成青草工藝品有限公司
2021-08-23
食用菌深加工產品及其生產技術
研發階段/n香菇、平菇加工產品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇醬等休閑食品。特別是將目前利用率相對較少的菇柄制成了香菇松，實現了資源的充分利用。香菇松是以香菇柄為主要原料，利用香菇柄由纖維組成的結構特點，經加工處理而做成的一種絮狀的食品。產品色澤金黃，既有香菇濃郁獨特的芳香，又有肉松質地脆嫩的口感，具有廣闊的市場前景。 金針菇加工制品是一種可供人們直接食用的香菇松，它是以香菇柄為主要原料，利用香菇柄由纖維組成的結構特點，經加工處理而做成的一種絮狀的食品。產品色澤金黃，既有香菇濃
華中農業大學
2021-01-12
食用菌栽培技術
依托山東省食用菌體系崗位專家程顯好教授團隊，采用細胞工程育種、核輻射技術育種和分子標記技術育種等先進育種技術，培育了牛樟芝、桑黃、白鮑菇、黑鮑菇、杏鮑菇、姬松茸、舞茸菇、榆黃菇、雞腿菇、黃傘、羊肚菌等多種優良菌株，篩選高產高效栽培模式16個。其中通過原生質體融合、紫外誘導、交配型基因檢測及田間實驗篩選，培育出3株高耐鹽耐堿的羊肚菌品種，分別為Mel-2、Mel-7、Mel-22，在全省開展示范推廣300多畝，畝產量均在350kg左右，取得了較好的經濟效益和社會效益。 同時，本團隊首次從臺灣引進珍稀藥用菌牛樟芝，省內利用蘋果木栽培牛樟芝獲得了成功，其主要藥用成分與牛樟木栽培相同，這對牛樟芝的開發及牛樟樹的保護起到積極作用。
近三年，團隊服務大型食用菌企業12家，服務煙臺--巫山東西協作扶貧工作，服務萊山區院格莊街道鄭家莊村農民合作社等新型農業經濟體30余家，累計實現產值1.5億元以上，解決就業崗位500個以上，經濟效益和社會效益顯著。
魯東大學
2021-05-11
食用菌新品種黑793
可以量產/n該品種子實體叢生、或單生；片狀，有時疊生或叢生菊花狀，腹面光滑，黃褐色，極少絨毛，中凹，邊緣波狀或平滑，內卷；耳片薄，半透明；背面淡黃褐色，有明顯脈紋，極少無脈紋。耳片直徑6～12cm，厚0.8－1.0mm，干后皺縮成耳廓狀。栽培方式為段木栽培，樹種以麻櫟、栓皮櫟、油桐、烏桕、楓香等樹種均可。在適宜栽培條件下（配方、地區和季節）每根段木產干耳120g以上。技術水平：國家認定食用菌新品種（編號：2008014）應用前景：該品種來源于野生菌株馴化，經多年系統選育和選優復壯獲得。定植快，接種穴
華中農業大學
2021-01-12
食用菌液體菌種技術開發
研發階段/n該成果選育出了適于深層發酵培養的優良雙孢蘑菇菌株、篩選出最佳液體培養基配方，實現了雙孢蘑菇等食用菌菌種生產的機械化、集約化、工廠化生產。本成果篩選出雙孢蘑菇栽培菌株As2796為候選所有試驗菌株中最為適于液體培養的菌株。經過發酵條件的優化得出了影響雙孢蘑菇菌絲液體培養的氮源、碳源、碳氮比、無機鹽、微量元素、維生素、生長因子等重要因素的含量及配比。研究表明，液體菌種完全吃料所需時間平均為15.3天，而傳統的固體發酵時間是41天。技術水平：武漢市科學技術成果（WK200904003）應用前景
華中農業大學
2021-01-12
一種新型食用菌栽培床架
本實用新型提供了一種新型食用菌栽培床架，所述栽培床架包括豎直設置的四根立柱、連接在四根立柱上的多層栽培架和采摘籃，每層栽培架包括底護板和前后側護板，所述前后側護板下部設有滑動導軌槽，所述立柱上設有與前后側護板連接的多個連接孔，每層栽培架的前后側護板上設有與連接孔相配合的凸起。本實用新型所述栽培床架組裝方便，企業或者農戶可以自行組裝；所述栽培床架還可以自由組合移動，避免了繁雜的焊接過程，適應性強；采摘籃可以在滑動軌道中自由移動，采摘作業時方便將采摘的蘑菇放入采摘籃，方便工人作業，提高了工作效率。
青島農業大學
2021-04-11
全桑枝生產有機食用菌的方法
項目特點及主要技術指標:桑枝資源極其豐富，用于養蠶的桑樹，其桑枝未施肥打藥，是傳統中藥，桑 枝中的桑皮素、桑酮、桑色素等成分，具有降血糖、消炎、抑制黑色素生成等功效；桑白皮一直是常用中草 藥，含有黃酮類、香豆素類、東箕若內酯等成分，具有平喘、利尿、安神、降血糖等功效。用全桑枝生產食 用菌，生物學效率高達90%以上，其產品桑枝食用菌口感好、質量優，屬有機食品，市場潛力較大，可發展 成制種、生產、管護、加工、銷售轉化模式。
西南大學
2021-04-13
食用菌新品種單片5號
研發階段/n該品種菌絲稀疏、灰白至淺白色，細絨毛狀，貼生；耳片腹面淺黑色，平滑；背面灰褐色至黃黑褐色，有細短淺色絨毛，密度略稀，脈狀皺紋無或不明顯；單生，少叢生；單片狀明顯，邊緣平滑；耳片直徑3-8cm，厚1.0-1.4mm，干后邊緣卷縮成三角狀。栽培方式以段木栽培為主，亦可用木屑作主料進行代料種植；樹種以楓香，核桃為最宜，栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟、板栗等樹種均可。接種適宜季節為2月中旬至4月上旬，氣溫以7-20℃為宜。接種后濕度以70-75%為宜，雨水多將影響其定殖。堆碼發菌期堆內溫度應在30℃以內，
華中農業大學
2021-01-12
食用菌新品種L952
研發階段/n該品種在栽培試驗及應用推廣中表現較優良，其菌絲的定殖能力和定殖速度明顯高于滬農1號、7401等本地主栽品種。接種穴成活率在98%以上，在20℃左右時，5-8天菌絲即可定殖。該品種出菇需較大溫差刺激，一般當年有報信菇，第二年至第三年為豐產期，一般春節前可收三批菇，春節后可收一批。子實體中大型，柄短，蓋淺褐色，單生。菌種培養期較易起瘤狀物。與其它品種進行拮抗反應，能形成較明顯的拮抗線，具有特異性。在適宜環境中栽培，一根直徑8-12cm，長1.2m的段木可產干香菇0.5kg。技術水平：國家認定
華中農業大學
2021-01-12
手持式食用菌液體菌種播種器
本實用新型涉及一種手持式食用菌液體菌種播種器，所述播種器包括依次連接的液體菌種桶、連接管I、增壓泵、連接管II、接種管和接種鉆頭；所述接種管上設置開關和手柄，接種鉆頭上設置接種孔。本實用新型的播種器結構簡單，易于生產，各部分可替代性強，設備不容易老化。且本實用新型操作簡單，可以顯著提高工作效率，減少人工操作的時間和成本，并能最大程度上減少由于人工接種造成的栽培料污染問題?？梢詫﹄p孢菇、草菇、雞油菌等多種菌種的堆料栽培進行接種作業，也可以進行食用菌仿野生栽培的接種作業。
青島農業大學
2021-04-11