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一.軟件介紹《浙科商業銀行模擬教學軟件》完全按照商業銀行會計核算方法開發而成的。在設計思想與需求獲取方面，更注重核心業務、實際操作規程，讓學生在一個幾近真實的商業銀行模擬環境中練習所學金融理論和操作技能。二.軟件優勢1.通用的管理方式系統采用了目前國內所有商業銀行通行的三級管理方式，即總行---分行---支行模式，教師設置每個學生擔任的角色。2.逼真的銀行環境為更加逼真的模擬銀行工作環境，配備了硬件教輔工具，使學生可以在仿真的銀行環境中，模擬銀行每日的工作。3.全面的實驗任務系統涵蓋了商業銀行的所有業務，高仿的業務流程使學生更好地掌握銀行柜員的主要業務操作和各種業務單據的使用。4.豐富的數據資料系統提供了知識庫、在線幫助、業務介紹、業務流程圖和相關憑證等輔助信息，來幫助學生熟悉軟件的使用和明確銀行業務的操作要求，及時給學生進行操作指導。6.充分的案例分析該軟件充分融合用戶需求，集實驗操作、練習于一體，滿足學生學習和實訓的要求。教師在系統中添加各種銀行案例資料，學生選擇案例進行分析練習，逐步提高自身的分析能力。三.主要功能1.綜合柜員業務綜合角色承擔著行長、會計、信貸部門、客戶管理部門、中間業務處理部門的綜合工作。必須先由綜合角色設置好如下幾項信息：本行信息、網點城市、網點編號、柜員權限分配、資金調撥、憑證調撥、外匯匯率、手續費、基金費率、交易額度、尾箱額度，并啟動網點開機開關之后，柜員才能開展個人業務、對公業務操作。2.柜員業務由個人業務和公司業務兩個模塊構成。個人業務主要指柜員對單個客戶提交的存款、銀行卡、貸款、匯款、外匯、代理業務的處理。由教師端的身份證庫資料來扮演客戶，柜員受理客戶的業務請求。公司業務主要指柜員對企業提交的存款、貸款、人民幣支付結算相關業務的處理。跟實際生活中一致，必須要有企業代表來銀行辦理業務，柜員才能處理企業要求辦理的業務，否者無法處理業務。3.財務業務財務主要是對憑證、賬簿和報表的管理。記賬憑證財會部門根據審核確認無誤的原始憑證或原始憑證匯總表編制、記載經濟業務的簡要內容，確認會計分錄，作為記賬直接依據的一種會計憑證。財務賬薄是指由一定格式賬頁組成的，以經過審核的會計憑證為依據，全面、系統、連續地記錄各項經濟業務的簿籍。財務報表亦稱對外會計報表，是會計主體對外提供的反映會計主體財務狀況和經營的會計報表。4.終端查詢終端查詢為客戶提供了便捷查詢賬戶服務。在學生端口登錄界面，可以對賬戶余額和明細進行查詢，清晰明確的查看到該賬戶交易日期、交易類型、交易金額及收入支出。5.個人網上銀行個人網上銀行是指銀行通過互聯網，為個人客戶提供賬戶查詢、轉賬匯款等網上銀行服務，進入網上銀行管理界面后，即顯示賬戶信息，包括可余額及交易明細查詢、轉賬匯款操作，可根據頁面內容進行相應操作。四.軟件特點1.最新的現代商業銀行管理方法系統的開發嚴格遵循我國的金融制度、金融法規，在功能和操作流程上與現行的商業銀行業務系統完全保持一致。學生可以通過本系統將所學的銀行理論知識與現代商業銀行業務管理系統相結合，通過對本系統的模擬實驗操作，充分理解所學的銀行理論知識與實際應用系統的聯系。2.與商業銀行一致的業務管理模式商業銀行業務管理模式一般是采用三級管理方式，即總行---分行---支行模式，這種模式是目前國內所有商業銀行通行的業務模式。本實訓平臺同樣采用這種業務模式，教師設置每個學生擔任的角色。3.采用逼真模擬銀行工作環境通過“工學結合”的模式，為學生提供真實實訓平臺，設計了硬件設備支持系統，支持接入符合國家標準的磁卡讀寫設備、密碼輸入設備和打印設備，在真實的環境進行職業訓練，使學生可以實際接觸業務，從而實現將來就業的零距離。4.提供齊全真實的實訓業務和憑證系統以國內商業銀行的業務模式為依據，提供銀行常見的存取款業務、貸款業務、外匯交易業務、支付結算業務、代理業務、網上銀行、自助終端查詢。并將業務與銀行會計連接起來，實現了業務處理、記帳、入賬、報表的有效結合。5.設置統一管理的銀行管理中心設立綜合柜員管理維護銀行的基礎信息、金融信息、信貸管理、中間業務管理。具備靈活的利率機制、費率機制，服務定價。方便新業務的快速搭建和開發。6.創新的實驗評分測驗系統系統為教師考評學生的實際操作能力提供一個有力的工具。教師可以通過系統檢驗學生對實際商業銀行應用系統的動手能力。系統的教學管理系統中包含了一套智能實驗測評系統，教師可以定義每一項操作的得分，并在設置的時間段內給學生的操作實驗作出綜合評價，并輸出實驗報告，極大地方便了教師對學生實驗結果進行綜合考評。

基于膜分離技術的食品加工廢水處理及綜合利用技術，是通過將食品加工廢水或食品原料 生產過程廢水進行分類回收處理，將廢水中有用的成分進行回收利用，而將水進行凈化使其達 標排放或循環利用，從而達到資源綜合利用并徹底解決上述工業中的環境保護成本問題，并通 過有用成分的回用來取得相應的經濟效益。 主要針對強酸、強堿、高蛋白、功能糖類等有高COD和BOD并有回收利用價值的食品加 工廢水的處理。如大豆蛋白加工廢水、甲殼素加工廢水、味精生產廢水、淀粉糖離交廢水，等 等。

本技術以鵝鴨油為脂肪酸供體，采用酶解法制備甘油二酯；以 酪蛋白酸鈉等為壁材，鵝鴨油甘油二酯為芯材，羧甲基纖維素鈉為乳化劑，通 過冷凍干燥法制備鵝鴨油甘油二酯微膠囊食品添加劑；同時篩選出最佳抗氧化 劑，提高了產品的穩定性和貨架期。另外，動物試驗表明，鵝鴨油甘油二酯微青島農業大學科技成果介紹 2017 －45－ 膠囊添加劑具有減肥降脂效果和抗氧化功能。該成果為開發天然食品添加劑提 供了重要技術支撐。 技術優點或者效益預測:甘油二酯是一類甘油三酯中一個脂肪酸被羥基取 代的結構脂質，是天然植物油脂的微量成分及體內脂肪代謝的內源中間產物， 是公認安全（GRAS 認證）的食品成分。甘油二酯在小腸脂質分解和能量利用率 提高，一方面保留了甘油三酯所具有的營養功能；另一方面，具有減少內臟脂 肪、降低血脂和抑制體重增加的作用。廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業。 

技術采用了真空冷凍干燥法，避免了血球粉制備過程中與氧的 接觸，有效防止了在制備過程中血紅素的損耗，避免了現有方法溫度過高的缺 點。離心后鵝鴨血球制成血球粉后，克服血液本身易氧化變質的缺陷，有效防 止了加工過程中血紅素的損耗，其穩定性及方便性均得到一定提高，大大延長 了產品的貨架期，有利于保持血紅素的活性。另外，采用酶解法提取血紅素避 免了傳統有機溶劑法帶來的化學污染，填補了鵝鴨血紅素提取技術方面的空白。 鵝鴨血紅素經冷凍干燥法微膠囊化處理后，可克服血紅素本身易氧化的缺陷， 有效防止了加工過程中血紅素的損耗，其穩定性及方便性均得到一定提高，大 大延長了產品的貨架期，有利于保持血紅素的活性。 技術優點或者效益預測:采該發明已經獲得了國家發明專利，技術解決了血 紅素在空氣中很容易氧化，造成活性降低等關鍵技術問題，為我國鵝鴨血紅素 新產品研發提供了新的方法。目前國內外對鵝鴨血有效活性物質和功能缺乏深 入研究，從鵝鴨血中直接提取血紅素技術還處于空白，市場上也沒有鵝鴨血紅 素產品，為此，對該產品的開發利用具有重要意義和市場發展前景。

已有樣品/n動物源食品有害殘留高效檢測核心試劑創制與產品研發。　　成果簡介：動物源食品安全備受消費者關注，抗生素和違禁藥等有害殘留是關注重點。監控是避免有害殘留的有效措施，快速檢測是發現、控制、追溯和處理殘留違法事件的重要手段。多年來，我國有害殘留快速檢測缺乏核心試劑，已有的產品技術含量低，不配套，覆蓋面窄，不能滿足國家保障食品安全的戰略需求。在國家支撐、農業行業標準制修訂計劃支持下，本項目著力于抗生素和違禁藥殘留快速檢測核心試劑創制和高效檢測產品研發，歷時19年，取得以下成果：1．攻克工作菌種篩選

果汁生產中，在處理壓榨過的或預過濾過的果汁澄清方面，微濾和超濾都已達到規?；瘧盟?。傳統的果汁處理工藝包括漿果的粉碎、壓榨、粗濾液的過濾和精加工，這些過程需要添加處理劑，如壓榨助劑、過濾助劑等。

本實用新型提供了基于3D視覺自動控制食品檢測機械結構，包括：防護裝置、流水線、移動機構；防護裝置呈矩形框架結構；流水線設置在防護裝置的內部；移動機構設置在流水線的一側；貨臺設置在移動機構的一側；第一機械臂設置在移動機構的上側，且第一機械臂與移動機構通過螺栓固定相連接；相機設置在流水線的一側；第二機械臂設置在流水線的一側；控制臺設置在流水線的一側；通過對現有裝置的改進，該裝置具有運行效率高，抓取范圍大、不易出現漏檢漏抓現象的優點，從而有效的解決了現有裝置的問題和不足。

已有樣品/n有機磷農藥快速檢測試劑盒：以有機磷農藥人工抗體作為樣品預處理材料，從不同食品中分離富集有機磷農藥后，然后利用酶抑制-化學發光直接測定人工抗體上所富集的有機磷農藥。顯著提高了目前酶抑制法快速檢測有機磷農藥這一國標方法的準確性，目前已可提供相應的試劑盒。內毒素快速檢測試劑盒：內毒素是革蘭氏陰性細菌產生的體外毒素，由于內毒素含量很低，我們制備了可特異性結合內毒素的仿生材料-人工抗體。將人工抗體同時作為樣品預處理

項目背景及用途： 脫色作為食品工業物質純化的重要步驟，特別是在木糖醇、檸檬酸、味精等食品生產中都有重要應用。本項目以木糖醇脫色為突破口，通過系列對比和研究最終得到了粒狀殼聚糖改性介孔分子篩。該材料具有殼聚糖大吸附量與介孔分子篩比表面積大（大于500m2/g）、吸附率快、結構穩定性好的特點，并可多次再生重復使用，提高了初次脫色產品質量，避免了碳酸氫鈣和活性炭的污染源，可將脫色液體的pH值提高，簡化中和工序。利用此材料可將水解液直接

一、技術(成果)簡介 本項目組自1999年開始與美國夏威夷大學合作已經開發出我國目前食品及環境中一些常見有毒殘留物的ELISA方法，這些有毒物質包括對硫磷、甲基對硫磷、克百威、甲萘威、2，4-D、鹽酸克倫特羅、己烯雌酚、氯霉素、功夫菊酯、五氯硝基苯、呋喃唑酮、多氯聯苯等。ELISA方法的特異性好，對幾種有毒物的檢測靈敏度均達到ppb級，最低檢測限小于1ppb，該方法與傳統的儀器分析方法的相關性大于95%。檢測樣品只需進行簡單的前處理，單個樣檢測用時短