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海洋功能性黃酒釀造技術
項目成果/簡介:利用現代可控生物發酵與定向酶解技術，結合即墨老酒傳統生產工藝，對海洋優質蛋白源牡蠣進行精深加工，加工過程有效脫除牡蠣具有的腥味，同時將牡蠣所富含的蛋白質、牡蠣多肽、牡蠣多糖、多不飽和脂肪酸、牛磺酸、維生素和礦物質等營養物質盡可能的轉化進入黃酒中，研制出新型保健黃酒——牡蠣黃酒。牡蠣黃酒中氨基酸比普通黃酒提高2%，其中的4種必需氨基酸纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸增幅明顯；非蛋白質氨基酸含量增加了83.6%，牛磺酸含量為普通黃酒134.9倍，氨基酸營養價值大為提高；牡蠣黃酒礦質元素含量比普通黃酒增加 68.5%，其中鋅元素為普通黃酒的 3.30 倍，礦質元素營養價值也大為提高。項目階段:工業化生產階段效益分析:黃酒在中國被譽為“國酒”，是中國歷史最悠久的傳統釀造酒，含有豐富的碳水化合物、氨基酸、維生素、微量元素以及多種活性物質。黃酒釀造工藝獨特，以糯米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，經蒸煮、加曲、糖化發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，開發具有特殊保健功效的新品種功能黃酒，成為黃酒行業發展的重要趨勢。牡蠣(Oyster)又名海蠣子、蠔、蠣黃等，是世界上第一大養殖貝類，也是我國四大養殖貝類之一。自古以來牡蠣就被視為名貴海珍，中國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”的說法，歐洲人稱其為“海洋的牛奶”，古羅馬人稱其為“海上美味——圣魚”，日本人則稱其為“根之源”。牡蠣肉中含有豐富的蛋白質、糖原、必需氨基酸、牛磺酸、多種維生素以及鋅、硒等具有特殊生理作用的礦物質，具有很高的食用和藥用價值，是我國衛生部批準為第一批既是藥品又可作為食品的保健療效品。文獻報道，牡蠣提取物具有抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、保護心血管、護肝等多種生理功能。牡蠣中生物活性物質牛磺酸含量豐富，約在9％～1.0％之間，具有良好的醒酒作用。因此，該技術生產的牡蠣黃酒，充分利用牡蠣中的各種營養成分，并兼具保健功能，具有廣闊的市場前景。知識產權類型:發明專利 、 軟件著作權知識產權編號:ZL201610017868.1 ZL201210032675.5技術成熟度:通過中試技術先進程度:達到國內領先水平成果獲得方式:獨立研究獲得政府支持情況:無
中國海洋大學
2021-04-11
多功能實驗室微波攪拌球磨機
攪拌球磨機在粉碎過程中具有能量利用率高、應用范圍廣等諸多優點，目前已經在超細粉體制備領域得到廣泛應用，具有廣闊的市場應用前景。開發多功能實驗室微波攪拌球磨機，不僅能夠滿足不同物料對攪拌球磨機高效環保性能的要求，同時提高攪拌球磨機對不同粉碎工藝（如干法和濕法粉碎工藝）的適用性，具有十分重要的實用價值和潛在的經濟效益。該實用新型由機架、球磨桶、攪拌器、電機、微波發生器及微波源控制系統組成，集攪拌球磨、微波干燥、微波化學合成、微波高溫燒結等多功能于一體。其中，球磨桶由筒體和密封蓋板組成，攪拌器從密封蓋板的中心開口插入筒體內部，微波發聲器的信號出口通過管道與內襯桶外壁相接，內襯桶設置有與所述微波源控制系統相接的測溫儀，攪拌器底部設置有刮板器。該實用新型具有結構簡單、操作方便、多功能且高效等優點，可以進行濕法或者干法研磨并有效保持物料的純度，極具推廣應用價值。
西安科技大學
2021-04-11
自然溫和的多功能清洗液
自然溫和的多功能清洗液 (簡稱QS) ，QS清洗液是由一種生物試劑PEPK的高分子共聚物 組成的新型表面活性劑經水配制而成的溶液。QS溶液非常自然溫和，不刺激肌膚和眼睛，可 以單獨使用，也可配伍使用。實驗表明，QS溶液具有超強的清洗和漂洗性能、省水省力、無 刺激、無污染以及操作方便等特點，符合國家低碳節能的高新技術項目開發宗旨。QS溶液可 單獨使用，用于眼鏡、液晶屏幕等表面的清洗；不銹鋼以及銅制品表面形成的鐵銹或水垢等斑 跡的清除；也可與其它洗劑配伍使用，用于洗衣等。QS溶液可用于日用化工產品，也可以應 用于醫藥衛生工業產品等更加廣泛的領域中。具體的清洗示例如下： (1) QS溶液作為眼鏡清洗液：將QS溶液直接噴涂在眼鏡片表面后，用紙巾或軟布擦干即 可。清洗過的鏡片清澈透亮，無任何痕跡殘留。 (2) QS溶液作為液晶屏幕清洗劑：將QS溶液直接噴涂在液晶屏幕表面后，用紙巾輕輕擦干 即可。清洗過的屏幕表面油漬和灰塵基本徹底清除，無泡沫等痕跡殘留。 (3) QS溶液配伍洗衣：將藍月亮洗衣液倒入洗衣機后，再噴灑少量QS溶液 (約1-5毫升) 進 行洗衣操作。洗后的衣物非常清爽，無異味。而且即使洗衣液過量放入，漂洗時洗衣機內部也 不會有泡沫殘留。特別是羊毛衫、羊絨衫以及羽絨服的清洗，洗后的衣物沒有異味，手感自然 清爽。
華東理工大學
2021-04-11
韭菜籽功能性食品的加工
韭菜籽為我國常見食用蔬菜百合科植物韭菜的干燥成熟的種子，韭菜籽 (藥典中常稱為 “韭子”) 為我國傳統中藥品種，始載于《名醫別錄》，列為中品。據藥典記載，韭菜籽具有 “溫補肝腎，壯陽固精”之功效，韭子作為壯陽補腎用入藥在我國民間已有數千年的歷史。 產品1：韭菜籽提取物，該產品含皂苷、核苷等有效成分含量高，制備工藝簡單、質量可 控，適合工業化生產，為充分利用我國豐富的韭菜籽資源提供了一條新途徑。 產品2：含韭菜籽的抗疲勞保健口服液，該口服液的制備工藝由加水熬煮、過濾合并濾液 并減壓濃縮、加入輔料、罐裝、滅菌及冷卻步驟組成。本發明口服液具有抗疲勞保健效果，尤 其對腎陰虛所致的腰酸膝軟的疲勞癥狀具有很好的預防和保健作用，而且制備工藝簡單、生產 成本低廉，適合工業化生產。 產品3：含韭菜籽能抗疲勞的功能性食品膠囊劑產品，該膠囊產品將韭菜籽、等混合用乙 醇提取，過濾合并濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏；再將其烘干研成細粉。將浸膏和細粉混合， 烘干，加入其他食品添加劑，混合均勻，粉碎，制粒，殺菌，制得膠囊。該產品制備工藝簡 單、生產成本低廉，適合工業化生產。
華東理工大學
2021-04-11
自然溫和的多功能清洗液
自然溫和的多功能清洗液（簡稱QS），QS清洗液是由一種生物試劑PEPK的高分子共聚物組成的新型表面活性劑，經水配制而成的溶液。QS溶液非常自然溫和，不刺激肌膚和眼睛，可以單獨使用，也可配伍使用。實驗表明，QS溶液具有超強的清洗和漂洗性能，省水省力，無刺激，無污染以及操作方便等特點，符合國家低碳節能的高新技術項目開發宗旨。QS溶液可單獨使用，用于眼鏡、液晶屏幕等表面的清洗；不銹鋼以及銅制品表面形成的鐵銹或水垢等斑跡的清除。也可與其它洗劑配伍使用，用于洗衣等。QS溶液可用于日用化工產品，也可以作為醫藥衛生工業產品等更加廣泛的領域中。具體的清洗示例如下：（1）QS溶液作為眼鏡清洗液：將QS溶液直接噴涂在眼鏡片表面后，用紙巾或軟布擦干即可。清洗過的鏡片清澈透亮，無任何痕跡殘留。（2）QS溶液作為液晶屏幕清洗劑：將QS溶液直接噴涂在液晶屏幕表面后，用紙巾輕輕擦干即可。清洗過的屏幕表面油漬和灰塵基本徹底清除，無泡沫等痕跡殘留。（3）QS溶液配伍洗衣：將藍月亮洗衣液倒入洗衣機后，再噴灑少量QS溶液（約1-5毫升）進行洗衣操作。洗后的衣物非常清爽，無異味。而且即使洗衣液過量放入，漂洗時洗衣機內部也不會有泡沫殘留。特別是羊毛衫、羊絨衫以及羽絨服的清洗，洗后的衣物沒有異味，手感自然清爽。
華東理工大學
2021-04-11
具有自動除垢功能的電熱管
一種具有自動除垢功能的電熱管，由電熱絲、絕緣材料、金屬外殼套管和雙金屬散熱翅片構成，電熱絲的外圍包裹有絕緣材料，絕緣材料的外圍包裹有金屬外殼套管，金屬外殼套管與雙金屬散熱翅片固定連接，雙金屬散熱翅片由兩層熱膨脹系數不同的合金 疊合而成。在電熱管的金屬外殼上壓接或是焊接散熱翅片，以增大電熱管的散熱表面積來加強電熱管的換熱。為了防止散熱翅片上結水垢，所采用的散熱翅片用雙金屬片。利用雙金屬散熱翅片在溫度改變時產生變形而使其表面不能結水垢。
北京交通大學
2021-02-01
太赫茲波傳輸和調控功能器件
本項目提出了THz波物質探測、低損傳輸、高速控制的新理論和新技術，研制出多種實用化THz功能器件。
電子科技大學
2021-04-10
具有過濾功能的無閥壓電泵
具有過濾功能的無閥壓電泵，包括泵體、泵蓋及壓電振子；泵體為圓槽狀，泵蓋形狀與圓槽狀泵體的頂部開口形狀匹配，安裝于泵體頂部開口處，與泵體形成一泵腔結構，圓槽狀泵體側壁上設置有流體入口和流體出口；泵腔內，設置有過濾環，包括過濾環本體；泵腔內設置有搭接臺，過濾環本體置于搭接臺上；過濾環本體上設置有過濾孔；過濾環包括一段環狀側壁，側壁的上端面和下端面向過濾環外側延伸；流體入口和流體出口位于過濾環上端面和下端面之間，過濾環與泵體內壁環繞形成過濾腔；內壁過濾環上設置有與流體出口相通的流出通孔。本實用新型提供了一種可在泵送流體過程中完成對流體過濾的具有過濾功能的無閥壓電泵，擴大了無閥壓電泵的應用領域。
青島農業大學
2021-04-11
一種多功能安全帶
成果描述：本實用新型公開了一種多功能安全帶,是由安全帶、扣環帶、熒光帶、日字扣和伸縮袋組成,所述安全帶一側固定連接熒光帶,安全帶另一側固定連接扣環帶,所述安全帶、扣環帶和熒光帶外表面連接日字扣,所述日字扣側邊固定連接伸縮袋。本實用新型由于采用熒光帶、扣環帶和伸縮袋能夠很好地解決背景技術中提到了生活不便,同時改變安全帶的本體結構,因此具有很高的實用價值。市場前景分析：本實用新型由于采用熒光帶、扣環帶和伸縮袋能夠很好地解決背景技術中提到了生活不便,同時改變安全帶的本體結構,因此具有很高的實用價值。與同類成果相比的優勢分析：國內領先
成都大學
2021-04-10
降尿酸功能性飲料的開發
本產品是通過木瓜、茶葉等食品原料，經過特殊工藝條件 熬制而成的功能性飲料，經過動物實驗和體外實驗驗證，具有 很好的降尿酸效果，可以作為痛風患者的日常保健飲品。
青島農業大學
2021-04-11