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1、項目簡介： 本項目是江南大學(xué)孫秀蘭教授主持的完成的，成功扭轉(zhuǎn)了我國長期以來食品 企業(yè)規(guī)模化脫毒技術(shù)和設(shè)備不足的局面，獲 2018 年度江蘇省科技進(jìn)步獎一等獎。 2、主要創(chuàng)新內(nèi)容及技術(shù)突破： 構(gòu)建了高效抑制產(chǎn)毒真菌生長并降解毒素的食品級發(fā)酵菌株：針對傳統(tǒng)發(fā)酵 工藝，構(gòu)建了基于自主知識產(chǎn)權(quán)的降解菌株稻殼固定化技術(shù)和生物酶定向脫毒技術(shù)，實現(xiàn)毒素形成的源頭控制； 建立了毒素降解中間產(chǎn)物潛在毒性傳感評價新體系：針對消減過程中毒素毒 性效應(yīng)變化，構(gòu)建基于毒性靶點基因、特異性生物蛋白、代謝標(biāo)志物的細(xì)胞微流控和熒光傳感技術(shù)，實現(xiàn)毒素降解過程中產(chǎn)物潛在毒性及聯(lián)合毒性效應(yīng)的高效評價；創(chuàng)制了毒素高效去除與降解一體化技術(shù)：針對單一化學(xué)降解對組分本身的破壞，構(gòu)建高頻超聲、磁分離協(xié)同納米催化降解一體化技術(shù)，實現(xiàn)降解過程中毒素產(chǎn)物有效控制。 系統(tǒng)集成工業(yè)化生產(chǎn)脫除設(shè)備及現(xiàn)場檢測裝置：集成產(chǎn)毒基因莖環(huán)探針、離 子液體介導(dǎo)及端面場效應(yīng)增強(qiáng)材料，建成工業(yè)化“超聲+臭氧”毒素穩(wěn)定去除裝置，形成主動干預(yù)調(diào)控技術(shù)策略，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。 

L-蘇氨酸在食品、飼料、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域的用量呈長期穩(wěn)定增長趨勢，尤其在飼料添加劑中增長最為迅速。以添加了 L-蘇氨酸的低蛋白配方飼料作為家禽日糧，不但可以緩解天然蛋白的匱乏，減少動物氨的排放，還能提高家禽的生產(chǎn)性能。而在醫(yī)藥領(lǐng)域，L-蘇氨酸除了用于氨基酸輸液之外，隨著人類保健意識的提高，各類氨基酸保健飲品涌現(xiàn)市場，L-蘇氨酸是必不可少的配方成分。L-蘇氨酸有望取代色氨酸，成為繼賴氨酸和甲硫氨酸之后第三大發(fā)展最迅速的氨基酸。因此 L-蘇氨酸產(chǎn)業(yè)迫切需要提高產(chǎn)量，降低成本，以滿足市場需求。本實驗室以谷氨酸棒狀桿菌為出發(fā)菌株，通過代謝工程技術(shù)手段進(jìn)行基因敲除和敲入，對關(guān)鍵基因進(jìn)行了測序、蛋白結(jié)構(gòu)解析及定向改造，以達(dá)到“開源節(jié)流”，即增強(qiáng) L-蘇氨酸合成路徑代謝流，抑制或阻斷旁路途徑代謝流，最終提高L-蘇氨酸產(chǎn)率近 20 倍，具有較好的應(yīng)用前景。

L-甲硫氨酸廣泛應(yīng)用于飼料業(yè)，是家禽飼料中首選的限制性氨基酸。L-甲硫氨酸是強(qiáng)肝解毒劑、促進(jìn)發(fā)育劑，當(dāng)缺乏時會引起食欲減退。甲硫氨酸廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)補充與畜產(chǎn)飼料，由于甲硫氨酸容易被雞吸收而轉(zhuǎn)變?yōu)殡u肉蛋白，在雞飼料中添加甲硫氨酸，可少耗飼料，并使雞肉生長健全。L-甲硫氨酸合成方法主要為化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法兩種。因化學(xué)合成法會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，微生物發(fā)酵法生產(chǎn)甲硫氨酸越來越受到關(guān)注。本實驗室以谷氨酸棒狀桿菌為出發(fā)菌株，通過代謝工程技術(shù)手段進(jìn)行基因敲除和敲入，以達(dá)到“開源節(jié)流”，即增強(qiáng) L-甲硫氨酸合成路徑代謝流，抑制或阻斷旁路途徑代謝流，最終提高 L-甲硫氨酸產(chǎn)率，目前中間菌株產(chǎn)率已達(dá) 21 mmol/L，具有重要的應(yīng)用前景。 

煙臺華康生物醫(yī)藥科技有限公司成立于2000年，坐落在舉世聞名的人間仙境—山東蓬萊，是集海刺參、鮑魚、海帶、紫菜等海珍品養(yǎng)殖、深加工及海洋生物研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及養(yǎng)生體驗為一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。公司自成立以來秉承“匠心做好一每只海參”為愿景，致力于海洋食品的研發(fā)和生產(chǎn)。 公司現(xiàn)有員工80余人，其中專業(yè)技術(shù)人員22人，注冊資金1800萬元，廠區(qū)占地面積30余畝，育苗養(yǎng)殖水體13000余畝。 近十年來公司先后榮獲煙臺市消費者滿意單位、改革開放40周年“煙臺海參產(chǎn)業(yè)卓越品質(zhì)獎”、誠信經(jīng)營示范單位、誠信商貿(mào)示范單位、刺參產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊、扶貧濟(jì)困單位、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、守合同重信用企業(yè)、煙臺市海參行業(yè)“匠心企業(yè)”、“尚八仙”牌海參榮獲煙臺海參“匠心品牌”等榮譽稱號。 公司擁有蓬萊長島、大連、凌海三處海洋牧場，打造了1萬多畝有機(jī)海參、鮑魚和海帶等海洋生物養(yǎng)殖基地。公司年生產(chǎn)各類海參苗種10余萬斤，成品300余萬斤，成品鮑魚30余萬斤。公司引進(jìn)全自動海參和鮑魚宰殺、清洗、蒸煮、烘干（凍干）超微設(shè)備、酶解灌裝生產(chǎn)線、片劑生產(chǎn)線、口服液生產(chǎn)線和海洋化妝品生產(chǎn)線及化驗檢測設(shè)備，以蓬萊、長島海域野生有機(jī)鮮活海刺參、鮑魚、海帶、紫菜等為原料，運用FD凍干技術(shù)、酶解技術(shù)、低溫萃取和低溫超微粉粹技術(shù)實現(xiàn)海洋生物精深加工。自主研發(fā)生產(chǎn)干海參、凍干海參、干鮑魚、即食鮑魚、凍干海參花、即食海參、即食海帶、淡干紫菜、FD活性肽酶解凍干粉及片劑、口服液和顆粒劑等多系列百余款產(chǎn)品，實現(xiàn)了科研成果向生產(chǎn)力的快速轉(zhuǎn)化。 公司始終堅持綠色、無公害、有機(jī)生產(chǎn)模式，采取室內(nèi)育苗、深海底播等養(yǎng)殖模式和技術(shù)措施并取得了成功，先后通過無公害產(chǎn)品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證，食品生產(chǎn)許可認(rèn)證，產(chǎn)品全程可追溯，近年來國家抽檢全部合格。公司自成立以來，依托雄厚的海洋科研優(yōu)勢，投入科研資金將科技成果孵化，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，加強(qiáng)“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新合作，先后與中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、黃海水產(chǎn)研究所等著名高校及科研機(jī)構(gòu)建立了長期技術(shù)合作關(guān)系和產(chǎn)學(xué)研基地，為海洋健康產(chǎn)品保駕護(hù)航。 展望未來，華康公司將繼續(xù)秉承“信義行天下，品質(zhì)鑄輝煌”的經(jīng)營理念，堅持“務(wù)實創(chuàng)新，海納百川”的企業(yè)精神，充分利用人間仙境—蓬萊、長島海域得天獨厚的海參資源，以“做行業(yè)品牌，做地標(biāo)產(chǎn)業(yè)，造海洋健康食品，創(chuàng)未來盛世偉業(yè)”為目標(biāo)，以先進(jìn)技術(shù)為手段，為大眾的健康事業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。 企業(yè)精神：務(wù)實創(chuàng)新，海納百川 品牌定位:  健康  自然  高雅  綠色 經(jīng)營理念：信義行天下  品質(zhì)鑄輝煌 品牌愿景：打造國內(nèi)海參養(yǎng)生品牌 企業(yè)目標(biāo)：做食品行業(yè)品牌，做本土地標(biāo)產(chǎn)業(yè)，造海洋健康食品，創(chuàng)未來盛世偉業(yè) 企業(yè)價值理念：思路決定出路，信譽決定聲譽，素質(zhì)決定品質(zhì)，格局決定結(jié)局 發(fā)展方向：應(yīng)時勢之和，聚人氣之靈，用勤奮之功，悟管理之道 工作目標(biāo)：安全規(guī)范化，利潤最大化，服務(wù)優(yōu)質(zhì)化，流程合理化

山東衛(wèi)康生物醫(yī)藥科技有限公司，創(chuàng)建于1999年，隸屬于山東衛(wèi)康生物集團(tuán)，是一家以海洋生物制品的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。集團(tuán)于2013年1月，在臨沂國家高新區(qū)投資2.7億元新建了衛(wèi)康生物科技園，創(chuàng)建了產(chǎn)、學(xué)、研一體化的殼寡糖生產(chǎn)研發(fā)中心。 公司只專注于一款物質(zhì)—甲殼素，以“工匠精神”專注于海洋糖生物工程與研發(fā)，形成了甲殼素及其衍生物殼聚糖、殼寡糖、氨糖等系列主導(dǎo)產(chǎn)品。2014年組織申報的殼寡糖原料，被國家成功批準(zhǔn)為新食品原料并獲得國內(nèi)首家殼寡糖食品生產(chǎn)許可證。公司聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會共同制定了《生物刺激素 甲殼寡聚糖》、《殼寡糖類混合型飼料添加劑》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；同時也參與制定了殼聚糖國家標(biāo)準(zhǔn)、殼寡糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，已成為中國甲殼素產(chǎn)業(yè)和糖生物產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。 公司與中國科學(xué)院海洋研究所、華東理工大學(xué)等科研院所合作，引進(jìn)千人計劃專家3人，泰山學(xué)者1人且構(gòu)建了一系列國內(nèi)領(lǐng)先的創(chuàng)新平臺。目前衛(wèi)康擁有國家博士后科研工作站、院士工作站、山東省殼寡糖工程技術(shù)研究中心（省級示范中心）、山東省殼寡糖及其季銨化衍生物工程實驗室、山東省企業(yè)技術(shù)中心，為衛(wèi)康發(fā)展奠定了堅實的技術(shù)平臺。 為了彌補市場供應(yīng)不足，衛(wèi)康集團(tuán)在日照東港區(qū)新建了眾生殼寡糖產(chǎn)業(yè)園，大大提高了殼寡糖的產(chǎn)能。多年來，衛(wèi)康承擔(dān)了一系列的國家重點科技項目。承擔(dān)國家科技創(chuàng)新基金項目2項，省部級重點科技項目6項，授權(quán)發(fā)明專利14項，獲得市級以上科技成果獎勵15項，是國家高新技術(shù)企業(yè)和山東省創(chuàng)新型企業(yè)。完成30余項新技術(shù)新產(chǎn)品的開發(fā)并進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化實施。其中，殼寡糖制備新技術(shù)和生產(chǎn)工藝經(jīng)省科技廳組織的專家鑒定達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。主持制定了殼聚糖國家標(biāo)準(zhǔn)和殼寡糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)新與保護(hù)先進(jìn)單位。獲得了山東省科技進(jìn)步獎二等獎、上海市科技進(jìn)步獎二等獎、中國輕工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明獎一等獎各1項，其他省級以上科技獎勵10項。 二十余年來，公司始終堅持“呵護(hù)生命，保衛(wèi)健康”的企業(yè)宗旨，高舉“為人類健康美麗事業(yè)而奮斗”的大旗，堅持“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的發(fā)展大計，憑借雄厚的研發(fā)實力、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)以及完善的售后服務(wù)，必將開拓產(chǎn)業(yè)新方向。 【企業(yè)使命】 呵護(hù)生命/保衛(wèi)健康 企業(yè)使命是企業(yè)的靈魂。衛(wèi)康人致力中國健康事業(yè)，以專注健康服務(wù)、呵護(hù)人類健康為己任 【企業(yè)事業(yè)觀】 為人類健康美麗事業(yè)奮斗一生！ 企業(yè)事業(yè)是企業(yè)員工凝心聚力，共同奮斗的核心。衛(wèi)康人以從事人類健康美麗事業(yè)為榮，因神的事業(yè)而自強(qiáng)不息 【企業(yè)愿景】 愿天下人生命因我而不同 企業(yè)愿景是企業(yè)的終極目標(biāo)。衛(wèi)康人執(zhí)著健康事業(yè)，以自我的不懈努力，為天下人的身體健康、為天下人擁有美好生命而孜孜以求 【企業(yè)經(jīng)營理念】 科技創(chuàng)新、質(zhì)量立業(yè) 經(jīng)營理念決定著企業(yè)的思路和態(tài)度。衛(wèi)康躋身國家高新技術(shù)企業(yè)，時刻以創(chuàng)新精神提供更具科技成果的產(chǎn)品，以嚴(yán)苛的質(zhì)量檢查機(jī)制為大眾提供放心產(chǎn)品 【企業(yè)戰(zhàn)略】 以創(chuàng)新制造差異、以品牌提升價值、以服務(wù)贏得競爭! 企業(yè)戰(zhàn)略繪就發(fā)展藍(lán)圖。衛(wèi)康人以領(lǐng)先的創(chuàng)新力，保持產(chǎn)品更高科技含量的差異化，以質(zhì)量過硬、口碑相傳的品牌影響提升價值，以全方位、負(fù)責(zé)任的服務(wù)態(tài)度，在市場競爭中脫穎而出。 【企業(yè)人才觀】 有才有德，破格使用；有德無才，培養(yǎng)使用；有才無德，堅決不用 公司最基本、重要的資本不是金錢或者其他東西，而是員工。衛(wèi)康尊重每一個員工的人格和尊嚴(yán)，尊重員工的利益和價值觀的實現(xiàn)。但衛(wèi)康有自己的用人標(biāo)準(zhǔn)：德為本，才為用，品德永遠(yuǎn)是選拔人才的第一要素 【企業(yè)管理】 用制度駕馭人性、用文化凝聚人心、用品牌成就人生 員工與企業(yè)是利益共同體，是相輔相成的。衛(wèi)康堅持企業(yè)利益與員工共享，以人性化管理制度指導(dǎo)員工成長發(fā)展，以企業(yè)文化激發(fā)員工競爭力和凝聚力，讓每位員工在衛(wèi)康擁有自己的成功人生 【企業(yè)競爭觀】 倡導(dǎo)宏觀聯(lián)合，堅持協(xié)作競爭 在競爭中發(fā)展，在合作中多贏 競爭是一種速度、氣度、風(fēng)度的較量。競爭能使金子發(fā)光，競爭能激發(fā)人類巨大的潛能，競爭能喚醒企業(yè)無限的活力。衛(wèi)康有優(yōu)秀的團(tuán)隊，有宏觀聯(lián)合的氣度，有協(xié)作競爭的光榮的傳承，過去的成功和現(xiàn)有的資源賦予了我們參與競爭的自信 【企業(yè)市場觀】 不謀全局者不足以謀一域 不謀萬世者不足以某一時 企業(yè)是盈利組織，企業(yè)需要在市場運營中實現(xiàn)企業(yè)的價值。衛(wèi)康堅持宏觀、可持續(xù)發(fā)展的市場經(jīng)營，不囿于一域一時，而以發(fā)展的眼光放眼未來 【企業(yè)質(zhì)量觀】 產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，就是人格品行的好壞 質(zhì)量是企業(yè)的生命線。衛(wèi)康人以質(zhì)量立世，堅守做產(chǎn)品就是做人的質(zhì)量觀，時刻以人品衡量產(chǎn)品，樹立了世界一流的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控保證體系。

青島綠色家園生物科技發(fā)展有限公司于2011年10月12日成立。法定代表人丁仲波,公司經(jīng)營范圍包括：新品種研發(fā)；食用菌菌棒的銷售；蔬菜、水果的種植、栽培與銷售、冷藏（僅限氟利昂制冷）；谷類、薯類、豆類、油料的種植、栽培與銷售；室內(nèi)工廠化水產(chǎn)品養(yǎng)殖；貨物及技術(shù)進(jìn)出口；肉牛的養(yǎng)殖與銷售；農(nóng)用微生物菌劑及肥料的生產(chǎn)和銷售（不含危險化學(xué)品及一類易制毒化學(xué)品）；經(jīng)營其他無需行政審批即可經(jīng)營的一般經(jīng)營項目（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）等。

MVE Biological Solutions (以下簡稱“MVE”) 是Cryoport System Inc.旗下生命科學(xué)低溫設(shè)備的專業(yè)制造商，深耕行業(yè)50多年，MVE 為生物材料的低溫儲存設(shè)定了標(biāo)準(zhǔn)。今天，MVE 不斷地超越這些標(biāo)準(zhǔn)，來自世界的各行各業(yè)都期待MVE的卓越和創(chuàng)新，我們的解決方案使各行業(yè)能夠更好地利用低溫技術(shù)，MVE以這種方式繼續(xù)在生物醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)行業(yè)做出重大貢獻(xiàn)。 MVE系列低溫設(shè)備及鋁制容器經(jīng)過精心的設(shè)計，具有較高的可靠性，并在超低溫下更大限度地保持更長時間，這對保存人體和動物組織及疫苗至關(guān)重要。 Cryoport System Inc.是被眾多生命科學(xué)公司信賴的合作伙伴,主要涉及生物制藥、生殖醫(yī)學(xué)、動物衛(wèi)生保健等領(lǐng)域，致力于提供精準(zhǔn)溫控物流解決方案，核心競爭力涵蓋了生物材料在深冷或特定溫度環(huán)境中的運輸、儲存、以及送達(dá)。 埃姆維億低溫生物設(shè)備（ 成都）有限公司(即“金鳳”牌液氮容器制造商)是MVE在中國成都的生產(chǎn)基地，專注于生產(chǎn)液氮生物容器，具有40多年的液氮生物容器生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗。目前已成為國內(nèi)外同類產(chǎn)品制造企業(yè)中產(chǎn)品品種較齊全，產(chǎn)銷規(guī)模較大的企業(yè)。公司誠信經(jīng)營，穩(wěn)定發(fā)展 ，旗下的“金鳳” 牌商標(biāo)連續(xù)三屆被評為 “四川省著名商標(biāo)” ， 公司產(chǎn)品多次獲得由農(nóng)業(yè)部、四川省、成都市授予的 “優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號” 和國家質(zhì)量獎——銀質(zhì)獎，并連續(xù)榮獲 “四川名牌產(chǎn)品”稱號。 埃姆維億低溫生物設(shè)備（ 成都）有限公司堅持持續(xù)的創(chuàng)新和市場拓展，公司現(xiàn)已成為國際化發(fā)展的企業(yè)。秉承追求100%顧客滿意度的質(zhì)量方針 ，我們將不斷超越自我 ，一如既往地為顧客創(chuàng)造價值，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。 公司網(wǎng)址：www.mvebio.cn    

江西中洪博元生物技術(shù)有限公司專業(yè)提供動物模型定制的醫(yī)學(xué)技術(shù)服務(wù)。公司建立的疾病動物模型已達(dá)150余種，在國內(nèi)外疾病動物模型制備種類上名列前茅。公司主要面向科研院校，為廣大客戶提供建立好的標(biāo)準(zhǔn)化動物模型產(chǎn)品，提高醫(yī)學(xué)科研工作效率和效能。    

廣東希諾偉達(dá)生物科技有限公司成立于2021年06月22日，注冊地位于廣州市黃埔區(qū)星玥街5號1213房，法定代表人為黃超。經(jīng)營范圍包括技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;生物基材料聚合技術(shù)研發(fā);細(xì)胞技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用;發(fā)酵過程優(yōu)化技術(shù)研發(fā);科技中介服務(wù);新材料技術(shù)推廣服務(wù);生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù);生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā);復(fù)合微生物肥料研發(fā);生物基材料技術(shù)研發(fā);生物有機(jī)肥料研發(fā);工業(yè)酶制劑研發(fā);生物飼料研發(fā);薯類種植;棉花種植;谷物種植;中草藥種植;豆類種植;園藝產(chǎn)品種植;儀器儀表制造;儀器儀表銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;食用農(nóng)產(chǎn)品零售;醫(yī)用口罩零售;鮮肉零售;新鮮水果零售;新鮮蔬菜零售;日用家電零售;鞋帽零售;;

南昌瑞奧聚成生物技術(shù)有限公司聚焦醫(yī)療及健康產(chǎn)業(yè)，致力于打造生物技術(shù)，以早篩技術(shù)、病毒感染檢測技術(shù)為基礎(chǔ)打造醫(yī)療產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品及服務(wù)。