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一、成果簡介 運(yùn)用“葛根有效成分提取的產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)”，同步提取葛粉、葛根黃酮、多糖等產(chǎn)品提取技術(shù)已中試生產(chǎn)成功。形成原料日處理量 20 噸，日產(chǎn)葛粉 3.5 噸、可溶性葛根多糖2.5噸、葛根黃酮 0.6 噸的生產(chǎn)能力。二、技術(shù)特點(diǎn)

內(nèi)容介紹： 杜仲是我國獨(dú)有植物，經(jīng)測定，杜仲葉含有二十幾種人體所需礦物質(zhì) 及十七種氨基酸，其中人體必需的八種氨基酸占氨基酸總量的35.78%。特 別是杜仲葉含有對人體有益的功能因子：松脂醇二葡萄糖式、氨基酸、京 尼平式、咖啡酸汁、桃葉珊瑚式等，對調(diào)整人體機(jī)能、平衡血壓、增強(qiáng)人 體免疫力具有獨(dú)特的效果。通過分離提取的杜仲降壓有效成分松酯醇二葡 萄糖昔，可以用于調(diào)節(jié)血壓藥物的開發(fā)，為心腦血管疾病的治療提供一

中藥成分復(fù)雜且很多貴重的有效成分含量極低，只有微量甚至痕量。因此，有效成分的 提取分離是中藥開發(fā)的關(guān)鍵工序。發(fā)展中藥提取技術(shù)有助于提高中藥的提取效率，降低能源消 耗，縮短生產(chǎn)周期，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。微波提取又叫微波輔助提取，是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ男滦?提取技術(shù)，即用微波能加熱溶劑，從藥材中分離出所需化合物，是在傳統(tǒng)提取工藝的基礎(chǔ)上強(qiáng) 化傳熱、傳質(zhì)的一個(gè)過程。微波提取技術(shù)與傳統(tǒng)提取技術(shù)相比，具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為 “綠色提取技術(shù)”，并已成為實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的主要關(guān)鍵技術(shù)之一。 本課題組研究了微波輔助提取黃花蒿中的青蒿素、闊葉十大功效中的小檗堿、黃芩中的黃 芩苷、金銀花中的綠原酸、積雪草中的積雪草苷、墨旱蓮中黃酮類化合物的小試工藝過程，并 對青蒿素、黃芩苷、綠原酸、黃酮的微波提取過程進(jìn)行了中試放大研究。 本項(xiàng)目采用先進(jìn)的微波提取技術(shù)，不僅提取效率高、產(chǎn)品純度高、能耗低、操作費(fèi)用少， 而且符合環(huán)境保護(hù)要求，廣泛應(yīng)用于中草藥、香料、食品、化妝品和環(huán)境等領(lǐng)域。

中藥成分復(fù)雜且很多貴重的有效成分含量極低，只有微量甚至痕量。因此，有效成分的提取分離是中藥開發(fā)的關(guān)鍵工序。發(fā)展中藥提取技術(shù)有助于提高中藥的提取效率，降低能源消耗，縮短生產(chǎn)周期，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量。微波提取又叫微波輔助提取，是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ男滦吞崛〖夹g(shù)，即用微波能加熱溶劑，從藥材中分離出所需化合物，是在傳統(tǒng)提取工藝的基礎(chǔ)上強(qiáng)化傳熱、傳質(zhì)的一個(gè)過程。微波提取技術(shù)與傳統(tǒng)提取技術(shù)相比，具有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為“綠色提取技術(shù)”，并已成為實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的主要關(guān)鍵技術(shù)之一。本課題組研究了微波輔助提取黃花蒿中的青蒿素、闊葉十大功勞中的小檗堿、黃芩中的黃芩苷、金銀花中的綠原酸、積雪草中的積雪草苷、墨旱蓮中黃酮類化合物的小試工藝過程，并對青蒿素、黃芩苷、綠原酸、黃酮的微波提取過程進(jìn)行了中試放大研究。

內(nèi)容介紹： 本技術(shù)是從柿果、柿葉中提取柿天然香味劑、柿天然黃色素，該方法 填補(bǔ)了柿香味劑、柿黃色素目前尚無天然產(chǎn)品的空白。此外，柿果、柿葉 中還有豐富的黃酮類物質(zhì)和番茄紅素類物質(zhì)，是非常重要的藥用成分。番 茄紅素是重要的類胡蘿卜素，最新研究表明：它有很強(qiáng)的抗癌、防氧化的 功效，又是非常好的天然色素；黃酮類物質(zhì)是預(yù)防、治療心腦血管疾病最 有效的成分，具有抑

南開大學(xué)科研人員在“氫鍵吸附劑的合成、結(jié)構(gòu)和吸附性能研究”中，合成出了3類氫鍵吸附樹脂，包括ADS-15,ADS-17,ADS-F8等高分子吸附劑。這些吸附劑在結(jié)構(gòu)和性能上突破了以二乙烯苯為主要原料的普通吸附樹脂的框框，對中藥主要成分黃酮類、生物堿類、酯類、皂甙類等以氫鍵吸附機(jī)理進(jìn)行提取分離，具有較高的吸附量和選擇性，可得到中藥有效成分含量較高的提取物，并且提取工藝簡單、生產(chǎn)成本較低，能夠適應(yīng)許多中藥成分提取的要求。如人參、絞股藍(lán)、三七、銀杏葉、山楂、葛根、苦蕎、沙棘、芍藥、穿心蓮、喜樹果、梔子、黃連、三棵針、黃芩等有效成分的提取都已形成較成熟的工藝，部分已用于實(shí)際生產(chǎn)，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

人參有效成分提煉關(guān)鍵技術(shù)人參皂苷是人參的主要活性成分，具有抗疲勞、延緩衰老、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、提高機(jī)體免疫力、改善心腦血管供血不足、抑制腫瘤細(xì)胞生長等作用可用于提高免疫、預(yù)防腫瘤和糖尿病等疾病的日常保健。 本項(xiàng)目采用先進(jìn)的人參皂苷制備技術(shù)和系統(tǒng)檢測技術(shù)，重點(diǎn)推出的稀有人參皂苷系列，全品類覆蓋，填補(bǔ)國內(nèi)外空白。相比天然人參皂苷表現(xiàn)出更廣泛和更顯著的生理活性，如Rg3、Rh2、C-K、PPD等稀有人參二醇皂苷表現(xiàn)了更顯著的提高免疫力、抗腫瘤等效果; Rg2、Rh1、PPT等稀有三醇類皂苷具有快速改善心肌缺血和缺氧，顯著的治療和預(yù)防冠心病等作用。建立了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的人參深加工技術(shù)，其產(chǎn)率、轉(zhuǎn)化率和品質(zhì)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，產(chǎn)品的純度和品質(zhì)優(yōu)于發(fā)達(dá)國家的指標(biāo)。通過先進(jìn)的分離純化技術(shù)、人參皂苷拆分技術(shù)、定向轉(zhuǎn)化技術(shù)相結(jié)合，不僅人參皂苷純度高（95%以上），而且根據(jù)其藥理的不同，分別進(jìn)行開發(fā)。同時(shí)擁有先進(jìn)的終端產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)：“紅參加工技術(shù)和人參皂苷納米制劑制備技術(shù)”，為人參皂苷深開發(fā)提供全方位的解決方案。新型即食紅參片及其附屬產(chǎn)品該產(chǎn)品屬于食品行業(yè)，富集稀有紅參皂苷，紅參皂苷成分含量比韓國正官莊和國內(nèi)一些知名品牌的高，將上火成分轉(zhuǎn)化成功效更為顯著的活性成分。國內(nèi)外第一款采用現(xiàn)代加工技術(shù)加工而成的人參果脯類產(chǎn)品，口感俱佳，Q彈人參，倡導(dǎo)人參服用便捷化，服用過程舒適化，消費(fèi)者反饋功效顯著。 Rg3和Rh2組稀有人參皂苷自微乳口服液 本產(chǎn)品是一款全新人參皂苷口服液，采用國際先進(jìn)納米制劑制備技術(shù)，解決稀有人參皂苷生物利用度低，傳統(tǒng)制劑服用舒適度低等缺點(diǎn)，通過復(fù)配Rg3和Rh2，使Rg3和Rh2抗癌效果更為顯著。目前正開發(fā)我國第一個(gè)稀有人參皂苷自微乳口服液。同時(shí)，前期開發(fā)成保健品，可針對癌癥患者日常保健，也可用于亞健康人群提高免疫力和緩解疲勞的日常保健。國內(nèi)外首家自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的納米自微乳技術(shù)，產(chǎn)品生物利用度高，效果顯著。

研究內(nèi)容 ：蜂膠是一種天然保健食品資源。蜂膠含有多種有效成分與 活性物質(zhì)，是一種珍貴的蜜蜂產(chǎn)品。蜂膠的主要保健功能有：免疫調(diào)節(jié)、 改善睡眠、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)肝臟、抑制腫瘤等，其中免疫調(diào)節(jié) 是蜂膠的基礎(chǔ)保健功能。 工藝流程 ：采用超臨界 CO2 萃取技術(shù)可以提取蜂膠中脂溶性有效成 分，萃取工藝如下：原料蜂膠 →脫蠟 →冷凍 →粉碎→過篩 →混合 →裝料 → 超臨界萃取 →CO2 蜂膠

金花葵（學(xué)名黃蜀葵）又稱菜芙蓉、野芙蓉等，本成果圍繞金花葵花中的有效成分黃酮等進(jìn)行了有效分離，目前可高效提取蘆丁、金絲桃苷、異槲皮苷、棉皮素-8-O-葡萄糖醛酸苷、楊梅素和槲皮素共六種黃酮類物質(zhì)，提取純度均大于95%，可實(shí)現(xiàn)以上6種化合物的高效、安全工業(yè)化生產(chǎn)。通過優(yōu)化提取方法和分離純化方法，建立了高效的提取和分離生產(chǎn)工藝，優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)室參數(shù)，有待于進(jìn)一步開展生產(chǎn)規(guī)模的試驗(yàn)。 圖1.本項(xiàng)目獲得純物質(zhì)鑒定結(jié)果

該研究團(tuán)隊(duì)利用創(chuàng)建的植物功效組學(xué)技術(shù)平臺(tái)研究發(fā)現(xiàn)，從茶中篩選到的有效單體分子EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯）能夠強(qiáng)力結(jié)合新冠病毒S蛋白（Kd=121nM），并有效阻斷新冠病毒S蛋白與人ACE2受體的結(jié)合。同時(shí)，研究過程發(fā)現(xiàn)，EGCG不僅能阻止兩者相互結(jié)合，并且對已經(jīng)結(jié)合受體的S蛋白還有促進(jìn)二者解離的作用。目前，國內(nèi)外尚未找到與新冠病毒S蛋白親和力強(qiáng)、并且能夠有效阻斷S蛋白與ACE2結(jié)合的分子。這一發(fā)現(xiàn)為開發(fā)預(yù)防和治療新冠病毒感染的相關(guān)制劑提供了非常有價(jià)值的科學(xué)數(shù)據(jù)，同時(shí)為從食藥同源植物寶庫中應(yīng)急篩選抗病毒成分并迅速用于臨床提供了一個(gè)創(chuàng)新的模式。云南農(nóng)大普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與昆明生物制造研究院有限公司于2020年1月20日聯(lián)合組建了“抗新冠病毒攻關(guān)小組”。研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)發(fā)布的新冠病毒基因序列合成并表達(dá)了5個(gè)感染人類的冠狀病毒S蛋白，通過計(jì)算機(jī)模擬篩選方法對110余種藥食物同源植物中的800余種化合物進(jìn)行了初步選擇，從中優(yōu)選出20余種化合物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。通過分子互作實(shí)驗(yàn)、分子水平阻斷實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了與S蛋白具有親和力的5個(gè)天然化合物。