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多種結構炭材料的制備及應用
球狀、管狀等多種結構納米炭的制備及應用。
上海理工大學
2021-01-12
共線光參量放大方法及裝置
本發明公開了一種共線光參量放大方法及裝置，屬于超快激光技術領域。本發明在兩塊β-BaB2O4晶體間插入BaF2晶體，產生的飛秒泵浦光和寬帶信號光同步共線入射第一β-BaB2O4晶體進行第一次光參量放大，產生放大的飛秒信號光和飛秒閑頻光，此時飛秒泵浦光超前飛秒信號光，飛秒信號光超前飛秒閑頻光；通過BaF2晶體后調整為飛秒閑頻光超前飛秒信號光，飛秒信號光超前飛秒泵浦光；最后通過第二β-BaB2O4晶體進行第二次光參量放大，飛秒泵浦光、飛秒信號光與飛秒閑頻光達到時間同步。本發明同時補償泵浦光、信號光與閑頻光之間的群速度失配，提高三光信號的時間同步性，從而提高了共線光參量放大器的增益譜寬與轉換效率。
華中科技大學
2021-04-14
功能多肽的定向分離及功能評價
功能性多肽是分子結構介于氨基酸和蛋白質之間的一類化合物，具有很強的生物活性，在體內能實現抗氧化、抗高血壓、降脂、降糖、抑菌等功效。因其具有直接吸收、吸收快、100%吸收的吸收機制，同時可作為其他營養物質/活性成分的載體，因此生物效價和營養價值極高。
本項目已開展的前期研究工作，能夠對動物來源（如文蛤、蝦仁、蟬花、牦牛皮等）和植物來源（蟲草花、樟芝、靈芝、灰樹花以及谷物等）的功能多肽進行定向分離，通過選擇適合的蛋白酶進行酶解，或根據功能多肽的氨基酸序列進行合成，再根據其分子量、等電點、pH、以及對鹽、溫度等的穩定性不同，實現分離純化的目的。在此基礎上，通過藥理活性篩選平臺，對其生物活性進行功能評價。課題組具備對抗氧化、降血脂、降血糖、保肝（脂肪肝、酒精性肝損傷、肝硬化）、腸道菌群調節、抑菌等功能活性進行評價的細胞/動物模型。
江南大學
2021-04-13
果蔬發酵及生物加工產品開發
生物加工技術是一種基于生物技術的新型、生態的加工技術體系和加工理念，可以增強產品的營養、改善產品的風味，延長貨價期，而且適合多種果蔬原料，有成熟的工藝和成套設備，容易進行規模化生產。
農產品加工能夠顯著提高產品的附加值，較好解決果蔬類農產品就地消化和貨價期問題，更為重要的是順應了目前市場的消費導向，發酵果蔬以健康、低糖、低脂的特點，符合市場的消費潮流。項目產品強化了腸道調理、功能因子等健康屬性，并通過個性化的菌種定制和聯合發酵技術，提升了產品的風味屬性，使其滋味豐富，香氣濃郁，必將受到消費者的青睞。
創新要點
（1）課題組具備十分完善的發酵微生物菌種庫，可以針對不同原料篩選出適宜的釀造微生物，改善發酵風味、提高發酵產品的營養價值。以各類水果、蔬菜等農產品為原料，利用具有自主知識產權的菌種、現代科學發酵工藝，獲得兼具風味和營養的果蔬汁發酵產品。
（2）課題組有完善的風味物質分析、功能物質評價技術平臺，能夠開展與風味物質與功能因子相關的有機酸、短鏈脂肪酸、多酚、多肽、多糖、生物酶等功能成分的精確分析以及與腸道調理、免疫提升、抗自由基氧化、護肝等動物模型評價或細胞學評價研究。
江南大學
2021-04-13
水產品快速腌制及發酵技術
集成應用微生物發酵技術、低鹽快速腌制技術、糟醉技術、綠色高效凈化技 術、柵欄技術、低強度殺菌技術、新型包裝技術等現代食品加工技術對魚類、泥螺等水產資源進行生物加工利用，開發香糟魚、醉泥螺、發酵魚糜、砂鍋魚頭等系列深加工產品。 所生產產品既具有營養、美味等特色，又有安全、方便及保質期長等特點， 產品保質期達 6 個月以上，鹽含量＜3%，產品符合國家相關標準。其技術水平整 體達到國內領先水平。
創新要點
（1）利用低鹽快速腌制技術，實現快速、健康、安全生產；
（2）利用微生物發酵技術，提高水產品的品質。
江南大學
2021-04-11
醫用栓塞微球的合成及應用
以聚乙烯醇和海藻酸納為主要原料，通過適當的工藝條件將其進行交聯，并制備成水凝膠微球。微球的粒徑可以根據用途進行調整，范圍在 100-500 um 之間。產品可用做醫用栓塞劑，治療腫瘤疾病。產品具有良好的生物相容性，對人體安全無毒。
創新要點：合成工藝與配方獨特。
效益分析：根據投資規模確定。
江南大學
2021-04-13
植物染料制備及染色關鍵技術
合成染料的石油資源日益匱乏及部分合成染料對環境、人體健康具有潛在危害。植物色素以安全、環境友好、資源可再生等優點受到人們的廣泛重視，其世界年需求量以 20-30%的速度增加。美國、意大利、日本、印度、韓國等國家紛紛開展了植物染料制備及其染色技術研究。但是，總人口的增加、從事農業勞動人口以及土地資源的減少均使得專門種植植物染料作物以發展植物染料是不可行的。為解決這些問題，江南大學紡織服裝學院生態纖維研究室長期致力于以資源廣泛、不需專門種植的農作物副產物在紡織品染色中的應用研究，開發出高粱殼、石榴皮、橘皮、葡萄籽、香蕉皮、石榴皮等植物染料的制備及其在毛織品、棉織品等領域的染色關鍵技術。
關鍵技術
項目突破的關鍵技術：膜分離純化技術在植物染料制備中的應用及其關鍵技術；HPLC-MS 植物染料有效成分分析技術；采用物理化學吸附理論，研究了高粱殼、石榴皮、橘皮、葡萄籽、香蕉皮、石榴皮等十多種植物染料（色素）對紡織纖維的吸附理論及其相互作用，突破染色關鍵技術；基于天然色素的抗菌、抗紫外等保健功能的生態紡織品制備技術。
知識產權及項目獲獎情況
授權發明專利 4 項，申請 2 項；獲中國商業聯合會科技進步一等獎.
項目成熟度
現處于試生產階段
投資期望及應用情況（成果在行業的引領作用，成果在哪些地方推廣應用）
已在工廠進行了小批量生產，欲尋求合作，進行產業化開發。
江南大學
2021-04-13
高品質環糊精的開發及應用
環糊精（cyclodextrin，CD）又稱為環聚葡萄糖又名環鏈淀粉，能與范圍極 其廣泛的各類客體，比如有機分子、無機離子、配合物甚至惰性氣體，通過分子 間相互作用形成主客體包合物， 從而對客體具有屏蔽、控制釋放、活性保護等 功能，因而廣泛應用到醫藥和食品領域； 同時利用環糊精空腔與客體分子空間 尺寸的匹配性，還可用于各種異構體的分子識別，制備分離材料等。 目前國內最常見的為β-環糊精，但其存在結構剛性，水溶性差等顯著缺陷， 針對這些缺陷，本研究團隊開發了環糊精空腔擴腔技術、環糊精化學衍生技術、 環糊精酶法衍生技術、環糊精聚合技術等，開發出高水溶性的系列高端環糊精產 品，如γ-環糊精、大環糊精、葡萄糖基β-環糊精、麥芽糖基β-環糊精、麥芽 三糖基β-環糊精、羥丙基環糊精、環糊精高聚物等。高品質環糊精具有水溶性 好、包埋效果好、安全無毒等顯著特點，能夠用于食品、制藥、化妝品、農藥、 獸藥等領域。
針對目前環糊精領域存在的微囊化效果差、微囊條件復雜等特點，本研究團 隊開發了簡便快速的微囊化技術，制備了可溶性芥末粉、穩定型薄荷粉、分散型 維生素粉、分散型氟苯尼考粉、分散型制霉菌素粉等系列產品。相關產品均已具 備較好的市場效果。
江南大學
2021-04-11
大豆酸奶生產加工工藝、設備及配方
優質的豆漿基料是大豆食品加工的基礎。豆奶及植物蛋白飲料的風味和色 澤決定了產品的品質。 采用獨特的大豆磨漿專利技術為高品質大豆食品的生產提供了解決方案。10 采用該專利技術，敏感性成分無損失，豆漿營養價值更高；無需添加消泡劑， 豆漿更加天然；豆漿基料風味清新自然，色澤亮黃不灰暗，口感爽滑無顆粒 感；采用該專利技術的磨漿系統，可獲得質量恒定的豆漿基料。通過與飲料及 酸奶技術結合，生產高品質豆奶和大豆酸奶。
大豆酸奶生產線包括：大豆浸泡系統，無氧制漿系統，配料、殺菌系統， 發酵系統，制冷系統和冷庫，RO 脫氧水制備系統，CIP 系統；鍋爐、灌裝系統。
江南大學
2021-04-11
低溫及調理肉制品生產技術
低溫肉制品及調理肉制品最大限度地保持了產品的色、香、味，其加工過程 更易于營養及風味的調理，是肉類制品發展的大趨勢。該類產品包括低漸熟肉制 品、低溫鮮切制品和低溫預調理制品。
本研究中心具有成熟的生產工藝及配方，產品多達 50 余種，同時具有相關 的工廠或生產車間（線）設計經驗，已分別在南通海安、如皋、安徽馬鞍山進行 了工廠設計，可為企業提供全面的技術服務和技術合作。
江南大學
2021-04-11