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國(guó)內(nèi)外研究證明，稻谷中 64%的營(yíng)養(yǎng)素集中在米糠中，世界上譽(yù)米糠為“天 賜營(yíng)養(yǎng)源”，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家研究證明，米糠深加工可轉(zhuǎn)化成食品、保健 品、精細(xì)化工等高附加值產(chǎn)品，附加值可提高 20 倍，我國(guó)年產(chǎn)米糠 1000 多萬(wàn) 噸，資源極為豐富，米糠營(yíng)養(yǎng)素和米糠營(yíng)養(yǎng)纖維項(xiàng)目的研究成功對(duì)提供食品營(yíng)養(yǎng) 基料，開(kāi)創(chuàng)了米糠轉(zhuǎn)化健康食品的新時(shí)代。在此研究成果基礎(chǔ)上，進(jìn)而研發(fā)成功 米糠高效增值全利用技術(shù)。以米糠為原料可同時(shí)生產(chǎn)出米糠油、植酸鈣或植酸、 米糠膳食纖維和高蛋白飼料粉四種產(chǎn)品。使米糠附加值提高 8 倍。 

項(xiàng)目研究背景 ：米糠油的制取、精煉及其副產(chǎn)物的綜合利用是解決米 糠出路的有效途徑之一，國(guó)內(nèi)外對(duì)此極為重視。我國(guó)由于米糠原料較為分 散，米糠制油技術(shù)相對(duì)落后，在此領(lǐng)域與國(guó)際先進(jìn)水平存在較大的差距， 特別是在米糠油的精煉技術(shù)領(lǐng)域差距更為明顯。 我國(guó)米糠油一般來(lái)說(shuō)存在 著酸價(jià)高、顏色深且難脫除、雜質(zhì)及異雜味嚴(yán)重的缺點(diǎn)，采用傳統(tǒng)的化學(xué) 精煉法和完全照搬國(guó)外的連續(xù)式物理精煉法均很難達(dá)到滿(mǎn)意的精煉效果。 工藝流程

其他成果/n一種從低溫米糠粕中提取蛋白質(zhì)的方法，該方法包括以下步驟：1)稀酸浸泡處理低溫米糠粕粉碎過(guò)60～100目篩；2)超聲波處理；3)離心分離分別獲得上清液和固體粕；4)從上清液中沉淀出米糠蛋白；5)稀堿液處理固體粕、離心分離、蛋白沉淀；6)干燥處理。本發(fā)明方法利用硫酸浸泡處理低溫米糠粕，可使低溫米糠粕中的蛋白質(zhì)處于熔球狀態(tài)，經(jīng)超聲波進(jìn)行處理，不僅可促進(jìn)米糠蛋白的解聚與溶解，而且有效提高了米糠蛋白在酸性條件下的溶解度和米糠蛋白提取率。本發(fā)明方法制備條件溫和、效率高、成本低，米糠蛋白質(zhì)量好。

一、成果簡(jiǎn)介?? 小米谷糠是由糙米的果皮層、糊粉層和胚芽組成，是小米加工的副產(chǎn)物。除淀粉外，谷糠中蛋白質(zhì)、脂肪、主要維生素和礦物質(zhì)含量均大大高于小米。小米谷糠除了營(yíng)養(yǎng)成分豐富外，還富含植物甾醇、谷維素（阿魏酸 脂）、角鯊烯、VE、磷脂、二十二烷醇、二十八烷醇、三十烷醇、菲丁（可進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為肌醇）、硒、膳食纖維等功能活性物質(zhì)。這些活性

項(xiàng)目簡(jiǎn)介 本成果采用采用亞臨界水萃取板栗中活性多糖。原料經(jīng)粉碎和脫脂預(yù)處理后，裝入 萃取釜中，按照水料比泵入的蒸餾水，通過(guò)控制萃取的壓力、溫度和萃取時(shí)間，即可得 到板栗活性多糖的提取液，該提取液經(jīng)脫蛋白和醇沉純化后，經(jīng)真空干燥即得板栗活性 多糖。該方法具有板栗活性多糖提取得率高、時(shí)間短、環(huán)境友好、操作簡(jiǎn)單以及適用范 圍廣等特點(diǎn)。現(xiàn)已申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)：201110002219.1 性能指標(biāo) (1)原料處理經(jīng)粉碎并過(guò)

骨素是從鯊魚(yú)魚(yú)翅骨中提取的。

海藻素是以泡葉藻、馬尾藻為原料，采用先進(jìn)的提取工藝精制而成，提取海藻中豐富的礦物質(zhì)及微量元素等成分，同時(shí)還含有一定數(shù)量的多酚化合物、海藻多糖和大量的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)因子，如細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、赤霉素、甜菜堿、多胺等，極大的保留了純天然活性成分。這些純天然的活性成分，可刺激植物內(nèi)非特異性活性因子的產(chǎn)生和調(diào)節(jié)內(nèi)源激素的平衡，促進(jìn)植物的光合作用協(xié)調(diào)生長(zhǎng)發(fā)育，提高其生命活力和對(duì)病、蟲(chóng)、旱、澇、低溫等逆境的抗性。 海藻素屬于天然萃取物，無(wú)毒無(wú)害，無(wú)副作用的最佳植物營(yíng)養(yǎng)食物，促進(jìn)種子萌芽和幼苗生長(zhǎng)、提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)、提高作物抗旱性、增效氮素等功效。可與其他肥料復(fù)配成新型的固體或液體肥，也可以通過(guò)海藻素中的多糖與農(nóng)藥（強(qiáng)堿性農(nóng)藥除外）形成復(fù)合體，是一種很好的農(nóng)藥稀釋增效劑，也顯著提高藥效并延長(zhǎng)藥效期。 海藻素的五大特點(diǎn)  海藻素比傳統(tǒng)肥料營(yíng)養(yǎng)全面，作物施用后生長(zhǎng)均衡，增產(chǎn)效果顯著，且極少出現(xiàn)缺素癥。 海藻素以天然海藻為主要原料，含有大量從海藻中提取的有利于植物生長(zhǎng)發(fā)育的天然生物活性物質(zhì)和海藻從海洋中吸收并富集在體內(nèi)的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，包括海藻多糖、酚類(lèi)多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)（細(xì)胞分裂素、赤霉素、生長(zhǎng)素和脫落酸等）和氮、磷、鉀及鐵、硼、鉬、碘等微量元素。此外，為增加肥效和肥料的螯合作用，部分產(chǎn)品還溶入了適量的腐殖酸和適量微量元素，可滿(mǎn)足作物生長(zhǎng)各階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。 海藻素中含有大量抗病因子及特殊成分，肥藥雙效。作物施用后抗逆抗病性顯著增強(qiáng)，葉面噴施可提高農(nóng)藥效果。  海藻素中含有的海藻多糖及低聚糖、甘露醇、酚類(lèi)多聚化合物、甜菜堿、海藻酸及天然抗生素等物質(zhì)，具有顯著的抑菌抗病毒、驅(qū)蟲(chóng)效果，真正起到肥藥作用，大幅增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱、抗病、抗倒伏、抗鹽堿能力，對(duì)疫病、病毒病、炭疽、霜霉、灰霉、白粉病、枯萎病等產(chǎn)生較強(qiáng)的抗性。此外，海藻素中的海藻酸可以降低水的表面張力，在植物表面形成一層薄膜，增大接觸面積，使水溶性物質(zhì)比較容易透過(guò)莖葉表面細(xì)胞膜進(jìn)入植物細(xì)胞，使植物最有效地吸收海藻提取液中的營(yíng)養(yǎng)成分。如果把海藻素和殺蟲(chóng)劑、殺菌劑混合使用，具有增效作用，可降低噴灑費(fèi)用。  海藻素中含有大量的高活性成分，植物易吸收。作物施用后長(zhǎng)勢(shì)旺盛，可明顯提高產(chǎn)量及作物的品質(zhì)。  海藻中所特有的海藻多糖、海藻酸、高度不飽和脂肪酸等物質(zhì)，具有很高的生物活性，可刺激植物體內(nèi)非特異性活性因子的產(chǎn)生。同時(shí)，海藻素中還含有天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如：生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素類(lèi)物質(zhì)和赤霉素等，其比例與陸生植物中各激素比例相近，具有很好調(diào)節(jié)內(nèi)源激素平衡的作用。作物施用后，產(chǎn)量及品質(zhì)明顯提高，葉菜類(lèi)增產(chǎn)20%以上，糧食作物增產(chǎn)15%以上，果樹(shù)增產(chǎn)10%～30%，同時(shí)使一級(jí)果的數(shù)量增加到80%以上，能明顯提高煙草、棉花、花卉等經(jīng)濟(jì)作物品質(zhì)，尤其是對(duì)大棚蔬菜作物，增產(chǎn)增值效果十分顯著。  海藻素含有豐富的有機(jī)質(zhì)及緩釋因子，肥效長(zhǎng)，可改善土壤微生態(tài)、活土促根及抗重茬。  海藻素可直接使土壤或通過(guò)植物使土壤增加有機(jī)質(zhì)，激活土壤中的各種有益微生物。這些微生物可在植物、微生物代謝循環(huán)中起著催化劑的作用，使土壤的生物效力增加。植物和土壤微生物的代謝物可為植物提供更多的養(yǎng)分。同時(shí)，海藻多糖形成的螯合系統(tǒng)可以使?fàn)I養(yǎng)緩慢釋放，延長(zhǎng)肥效。另外，它含有的天然化合物如海藻酸鈉是天然土壤調(diào)理劑，能促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改善土壤內(nèi)部孔隙空間，協(xié)調(diào)土壤中固、液、氣三者比例，恢復(fù)由于土壤負(fù)擔(dān)過(guò)重和化學(xué)污染而失去的天然膠質(zhì)平衡，增加土壤生物活力，促進(jìn)速效養(yǎng)分的釋放，有利于根系生長(zhǎng)，提高作物的抗逆性及抗重茬能力。 海藻素天然安全無(wú)公害。  傳統(tǒng)的化學(xué)肥料肥效單一、污染嚴(yán)重，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)被破壞。海藻素屬天然海藻提取物，與陸生植物有良好的親和性，對(duì)人、畜無(wú)毒無(wú)害，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，具有其他任何化學(xué)肥料都無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)外被列入有機(jī)食品專(zhuān)用肥料。海藻素聚合了海洋中多種活性物質(zhì)，具備營(yíng)養(yǎng)全面、抗病增產(chǎn)、活土、無(wú)公害等許多優(yōu)點(diǎn)，是真正符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的好肥料。

? 大蒜素軟膠囊和大蒜素片的藥理作用很廣：1）抗菌作用：大蒜素對(duì)葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑致或殺滅作用。2）對(duì)心血管的作用：大蒜素對(duì)飼膽固醇引起家兔高膽固醇血癥，高血液凝固性和主動(dòng)脈脂質(zhì)沉積具有保護(hù)作用。并有降低血膽固醇、三酸甘油酯和脂蛋白的作用。3）抗癌和提高免疫力作用：對(duì)肺部和消化道的霉菌感染有抑制作用，大蒜與腫瘤抽出物相混時(shí)，瘤組織發(fā)育受阻。大蒜中還含有激發(fā)人體巨噬細(xì)胞吞噬力的有效成

產(chǎn)品種類(lèi)：以甘薯花青素為主要成分的具有抗衰老和抗疲勞增強(qiáng)體質(zhì)作用的營(yíng)養(yǎng)保健品產(chǎn)品。 產(chǎn)品用途：甘薯花青素能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有超強(qiáng)的延緩衰老和增強(qiáng)免疫力的作用。抗氧化、抗過(guò)敏、抗疲勞增強(qiáng)體質(zhì)、改善亞健康狀態(tài)延緩衰老、改善煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退等癥狀。 產(chǎn)品特點(diǎn)：花青素是純植物性營(yíng)養(yǎng)素，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性。實(shí)驗(yàn)證明，其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。 與其它植物來(lái)源的花青素相比，甘薯花青素具有原料來(lái)源方便、廉價(jià)、低成本、無(wú)污染等特點(diǎn)，且穩(wěn)定性好，抗光氧化性較強(qiáng), 吸收迅速完全，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久。作為藥用植物資源具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。基于抗衰老的分子生物學(xué)、花青素藥理學(xué)和分子信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路等研究的成果、進(jìn)展和問(wèn)題，我們從影響衰老發(fā)生發(fā)展過(guò)程中組織細(xì)胞存活以及功能正常與否這一關(guān)鍵問(wèn)題出發(fā)，結(jié)合體內(nèi)外的實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)而深入地研究了甘薯花青素抗衰老的作用，并從整體行為藥理學(xué)、生物化學(xué)和分子生物學(xué)等不同層次上全面綜合研究這類(lèi)物質(zhì)抗衰老作用的分子生物學(xué)機(jī)制。 開(kāi)發(fā)單位：江蘇師范大學(xué)江蘇省藥用植物生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

【項(xiàng)目來(lái)源】江蘇省中醫(yī)藥局中醫(yī)藥科學(xué)技術(shù)研究專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目“養(yǎng)肝化瘀法治療HBsAg陽(yáng)性腫瘤患者化療肝損害的臨床研究”，編號(hào)H05166。 【類(lèi)    別】中藥新藥六（2）類(lèi)。 【劑    型】微丸膠囊劑。 【處方來(lái)源】南京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)內(nèi)科學(xué)資深專(zhuān)家教授經(jīng)驗(yàn)方。處方特色：根據(jù)中醫(yī)理論和臨床經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新性提出毒瘀傷肝為導(dǎo)致HBV相關(guān)性肝癌的病機(jī)關(guān)鍵，確立養(yǎng)肝化瘀解毒為防治HBV相關(guān)性肝癌的治療原則，研制成新的抗癌輔助治療中藥微丸制劑豆楮素。處方組成：楮實(shí)子等4味中藥扶正抗癌有效組分。 【功能主治】養(yǎng)肝化瘀、解毒利濕、抗癌。主治肝癌、癌性腹水、藥物性肝損害。 【主要技術(shù)指標(biāo)】 1、    臨床療效： ①對(duì)肝癌腹水的療效：治療18例，完全緩解8例，部分緩解9例，無(wú)效1例，總有效率為94.4%。治療后患者尿量增加，腹脹減輕，精神逐漸振作，治療后肝功能明顯改善。②對(duì)藥物性肝損傷的療效：4周為1療程，治療62例，結(jié)果顯效42例，有效19例，無(wú)效1例，總有效率為98.4%。  2、抗癌活性： 豆楮素對(duì)小鼠移植性肝癌Heps的抑瘤率可達(dá)46.85%；豆楮素對(duì)DEN誘發(fā)大鼠肝癌的抑制率可達(dá)37.14%；豆楮素對(duì)HepG2、SMMC-7721肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)抑制率分別可達(dá)91.48%、88.64%。 3、藥物毒性： 從藥物組成及臨床觀察表明，豆楮素未見(jiàn)毒副作用。 【推廣應(yīng)用前景】 豆楮素具有明顯的抗癌、保肝、消腹水等作用，是輔助抗癌治療，延緩癌癥發(fā)展，改善癌癥患者生存質(zhì)量的理想藥物。由于癌癥發(fā)病率和死亡率均很高，所以豆楮素具有非常好的推廣應(yīng)用前景。 【進(jìn)展情況】已完成臨床前部分研究工作；已獲申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利證書(shū)。