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生物加工技術是一種基于生物技術的新型、生態的加工技術體系和加工理念，可以增強產品的營養、改善產品的風味，延長貨價期，而且適合多種果蔬原料，有成熟的工藝和成套設備，容易進行規模化生產。 農產品加工能夠顯著提高產品的附加值，較好解決果蔬類農產品就地消化和貨價期問題，更為重要的是順應了目前市場的消費導向，發酵果蔬以健康、低糖、低脂的特點，符合市場的消費潮流。項目產品強化了腸道調理、功能因子等健康屬性，并通過個性化的菌種定制和聯合發酵技術，提升了產品的風味屬性，使其滋味豐富，香氣濃郁，必將受到消費者的青睞。 創新要點 （1）課題組具備十分完善的發酵微生物菌種庫，可以針對不同原料篩選出適宜的釀造微生物，改善發酵風味、提高發酵產品的營養價值。以各類水果、蔬菜等農產品為原料，利用具有自主知識產權的菌種、現代科學發酵工藝，獲得兼具風味和營養的果蔬汁發酵產品。 （2）課題組有完善的風味物質分析、功能物質評價技術平臺，能夠開展與風味物質與功能因子相關的有機酸、短鏈脂肪酸、多酚、多肽、多糖、生物酶等功能成分的精確分析以及與腸道調理、免疫提升、抗自由基氧化、護肝等動物模型評價或細胞學評價研究。

己二酸是一種重要的有機二元羧酸，廣泛應用于有機合成、醫藥和潤滑劑制造等領域。目前，工業上己二酸的生產路線主要通過硝酸對環己醇—環己酮的混合物(KA 油)進行氧化制取。雖然己二酸的化學合成方法已經成熟，但是存在著工藝流程長、副產物較多、工業“三廢”排放嚴重、產品收率不高等問題，特別的其溫室氣體氮氧化物的排放量巨大。因此，研究開發新的清潔無害己二酸生產工藝越來越受到人們的重視。本成果提供了一種己二酸的全生物合成方法，可以利用可再生碳源，獲得高產量的己二酸，同時產品的回收提取更加方便簡單，極大程度地降低了對環境的污染程度。 創新要點 本項目在大腸桿菌中重構逆己二酸降解途徑，實現了己二酸的高效生物合成。通過對菌株進行代謝改造，選用組成型啟動子以避免高額誘導劑的使用，最終在 5 L 發酵罐中實現了己二酸的高產，同時大幅度降低生產成本，使工業化生產己二酸成為可能。

香蘭素，又稱香草醛，具有香子蘭特有的濃郁的奶香味，是世界上產量最大的一種廣譜型香料，廣泛被用于冰淇淋、乳制甜點、糖果、焙烤食品、可樂飲料和烈酒等中。目前，市場上的香蘭素產品大多來源于石油化工產品愈創木酚、木質素等的化學合成，僅有極少一部分是從香子蘭豆莢中提取生產。隨著人們對天然和健康無污染食品的要求，生物法產品替代合成產品成為發展的趨勢，微生物轉化方法制造的天然等同（NI）香蘭素受到人們青睞。 

湖南生物機電職業技術學院是一所具有百余年辦學歷史的全日制公辦普通高等院校，是擁有單獨招生資質的湖南省卓越和湖南省示范性高職學院。世界著名雜交水稻專家袁隆平院士為學院名譽院長。 學院前身“湖南私立修業學堂”始建于1903年。民主革命先驅黃興、教育家徐特立、開國領袖毛澤東是學院早期教師的杰出代表，培養了革命先烈毛澤覃、國家領導人王首道、“國歌之父”田漢等一大批國家棟梁之才。 學院占地面積2470畝，分兩區一場一基地，即東湖校區、馬坡嶺校區、產學研示范場和超級雜交水稻生產示范與人才培養基地。總建筑面積26萬平方米，有圖書館2座，帶400米標準跑道的足球運動場2個，建筑面積8500平米的大型體育館1個，籃球、羽毛球、乒乓球、網球等場地30多個，各類實驗實訓場所117個，教學和生活服務設備設施完備。現有教職工976人，其中教授32名、副教授185名，“雙師型”教師占90%以上。全國農業職業教育教學名師6名、國內訪問學者14人、湖南省新世紀121人才工程人選3名、省級專業帶頭人9名，省級優秀教學團隊4個。獲省級以上教學成果獎39項，省科技進步獎7項，全國農業豐收獎2項，專利98項。 學院設植物科技學院、動物科技學院、機電工程學院、車輛工程學院、經濟貿易學院、信息技術學院、人文科學學院、思想政治理論課教學部、體育與藝術課教學部、繼續教育學院等八院兩部，現有全日制在校學生1萬余人。開設農林、制造、車輛、財經、商貿、食品、人文、電子信息八大類共40個專業。有中央財政支持建設專業2個，中央財政支持建設基地1個，國家級精品資源共享課1門，省級示范性特色專業1個，省級特色專業2個、精品專業4個、教改試點專業5個，省級重點實訓(教師培訓)基地5個，省級校企合作基地1個，省級精品課程2門。 學院與隆平高科、新五豐、三一重工、中聯重科等國內外知名企業建立了深層次校企合作關系，建有長沙都市花鄉、動物醫院、百通機電公司、機電駕校、機動車檢測中心、生物產品檢測中心、現代農機產品展示推廣中心等7個院內生產性實訓基地和400多個院外實習實訓基地。建有獸醫院、畜牧獸醫應用技術研究所、食品研究所、藤本植物研究所等技術服務平臺，設有國家職業技能鑒定所、國家計算機信息高新技術考試站等職業技能鑒定機構，擁有“農業部現代農業技術培訓基地”、“農業部管理干部學院湖南培訓基地”、“湖南省現代農業技術培訓中心”、“湖南省退役士兵技能培訓職業教育基地”、“芙蓉區大學生創業輔導培訓基地”等培訓平臺，是解放軍直招士官定點院校，“中國現代農業裝備職業教育集團”和“湖南現代農業職業教育集團”的牽頭組建和理事長單位。 學院堅持依托行業、對接產業、辦好專業、融入企業、服務農業，走產學研深度結合、人才培養與社會服務協同發展的道路。近幾年，學院先后獲得“全國綠化模范單位”、“全國六五普法先進單位”、“國家級語言文字規范化示范校”、“國家示范職業技能鑒定所”、“全國普通高等學校畢業生預征工作先進集體”、“全國青少年農業科普示范基地”、“全國教科研先進單位”、“全國十佳優秀農民創業培訓基地”、“湖南省文明標兵單位”、“湖南省示范性高職學院”、“湖南省依法治校示范校”、“湖南省公共機構節能示范單位”、“湖南省園林式單位”、“湖南省職業教育先進單位”、“湖南省普通高等學校就業工作先進集體”等榮譽稱號。學生參加全國職業院校技能競賽等獲全國一等獎十多項，畢業生當年就業率均在95%以上。國內多家權威媒體對學院的改革發展均進行了專題報道。 學院扎根于深厚的文化底蘊之上，遵循“為時養器，器為時用”辦學宗旨，勵練“務本崇實，修德精業”校訓，辦學特色和示范作用日益凸現。當前，正在努力建設一流職院，打造一流隊伍，培育一流作風，建立一流機制，爭創一流業績，朝著全國一流高職院校的目標穩步邁進!

? ? 數字化探究實驗室由傳感器、數據采集器、計算機及配套軟件和相應的實驗儀器設備構成，集數據測量、采集、處理的智能化系統。對比傳統實驗室，數字化實驗室采用傳感器作為采集實驗數據的工具，精確度優于傳統實驗室；具有實驗數據自動采集的功能，保證了實驗結果的精確度，同時可以輕松解決許多傳統實驗室無法解決的涉及到連續快速變化的量的各種實驗；具有強大的數據處理功能，可以幫助學生輕松的對實驗結果進行分析處理，讓學生通過探究實驗對科學規律進行再發現，使實驗教學得到大大的簡化，真正體現了新課程改革的核心理念。

從事生物科技、儀器儀表科技、計算機軟硬件科技專業領域內技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術服務，化工原料及產品（除危險化學品、監控化學品、煙花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化學品），塑料制品，橡塑制品，儀器儀表，計算機、軟件及輔助設備，醫療器械的銷售，電子商務（不得從事金融業務）。

生物綜合實驗室成套設備（56座/套） 每套詳細配置及技術說明如下： 貨物名稱 數量 規格型號 詳細技術參數說明 教師演示臺 1張 2800×700×900mm（詳見附圖） ※ 臺? 面：采用25mm厚美國(威盛亞)防火、耐磨、耐熱、防腐蝕的可彎曲防火板。經后成型機器制作加工而成，配制ABS專用連接件組裝，美觀大方，整體造型豪華大方、美觀實用。 ※ 臺? 身：采用木制結構，組裝接縫嚴密，連接牢固，不松動；背板及吊板采用16mm厚優質高壓三聚氰胺脂刨花板, 其截面由2mm厚PVC封邊帶利用日本進口機械高溫熱熔膠封邊,粘力強,密封性好，能防濕、牢固、經久耐用。 ※ 結? 構：演示臺左側裝有耐酸堿、耐沖擊的水封式化驗水槽與銅質鍍鉻三聯水嘴（一高二低）1套；中間抽屜裝有教師演示電源及水、電控制裝置，右側為投影儀擺放臺面。 ※ 腳? 墊：采用特制ABS模具注塑腳墊，高度為20mm，可有效防止桌身受潮，延長設備的使用壽命。 教師電源 1套 中國教育 行業標準 ※ 裝置在教師演示臺抽屜內：采用教學安全交流總電源，對學生桌熒光燈與220V插座輸出進行分組控制，有漏電保護功能、過載保護和復位功能。 所有電器產品符合國家部頒標準。 學生實驗桌 14張 2800×600×780 （詳見附圖） ※ 臺? 面：采用25mm厚美國(威盛亞)防腐蝕、防火、耐磨、耐熱的可彎曲防火板。經后成型機器制作加工而成，配制ABS專用連接件組裝，美觀大方，整體造型豪華大方、美觀實用。 ※ 臺? 身：采用木制結構，組裝接縫嚴密，連接牢固，不松動；背板及吊板采用16mm厚優質高壓三聚氰胺脂刨花板, 其截面由2mm厚PVC封邊帶利用日本進口機械高溫熱熔膠封邊,粘力強,密封性好，能防濕、牢固、經久耐用。 ※ 結? 構：每桌為4座，桌身裝有抽屜及豪華多用插座；中間裝有耐酸堿、耐沖擊的水封式化驗水槽與銅質鍍鉻三聯水嘴（一高二低）1套。臺面前部裝有兩個照明日光燈（內配有一盞30W電子熒光燈）。 ※ 腳? 墊：采用特制ABS模具注塑腳墊，高度為20mm，可有效防止桌身受潮，延長設備的使用壽命。 學生電源 28套 中國教育 行業標準 ※ 電? 源：接收教師送來交流220V/2A。日光燈開關控制，指示燈顯示.學生照明燈臺內裝有一盞電子熒光燈,桌邊側裝有一個多用插座及熒光燈開關. 教師實驗椅 1張 ? ※ 升降式、仿皮海綿、鋼木塑料 學生實驗凳 56張 ? ※ 升降式、凳面ABS注塑成形、鋼塑結構圓凳 實驗室電器布線及線管 1套 銅芯，耐壓500V ※ 采用符合標準的品牌銅芯線，過線管為PVC材料，系統按市電、低壓線路分管全封閉敷設安裝，線路接頭緊實，免維護，有過載保護功能、漏電保護開關，附合安全標準。 給排水系統 1套 ? ※ 在教師演示臺設有給水控制器（自動電磁換向閥）對全室供水系統進行控制，每個學生桌裝有化驗水槽與銅質鍍鉻三聯水咀。給水管選用國標φ32mm、φ25mm、φ20mmUPVC管，排水管選用加厚φ75mmPVC管，給、排水管均安裝在地下，給、排水順暢，不易堵塞，便于維護。廢水排放符合國家GB3838-88V類水質標準的規定值。 ?

生物實驗室設備適用于中學二合一的生物解剖、顯微鏡觀察實驗室。系統提供供水、排水、顯微鏡照明及電源到桌。有效改善學生和教師的實驗環境。整個系統體現易于學習、便于使用和教師能夠自行安裝、維護的設計思想。系統結構、生產工藝、所有材料以及各種器件的選用體現了系統設計的先進性、運行的可靠性、操作的簡捷性、維護的方便性和功能的可擴展性。 1.1教師演示臺 1.1.1教師桌規格：長2400㎜*寬700㎜*高900㎜。 1.1.2教師桌臺面材質：采用優質25mm厚進口防火板，設備可實現耐腐蝕、耐火、耐臟，永不變形、永不脫膠、造形美觀、經久耐用。 1.1.3教師桌：鋁木結構，專用實驗臺鋁合金型材，鋁合金（立管）材質壁厚（靜電噴塑）1.5mm，圓管直徑為50mm內槽式，方管為48×50mm內槽式,連接件為一次注塑成型，組裝接縫嚴密，連接牢固。板材采用經國家人造板質量監督檢驗中心檢驗合格的16mm（±1mm）三聚氰胺雙貼面A類優等中密度板，利用進口封邊機對所有裸露截面均采用2mm厚優質PVC封邊條封邊，精加工，密封性好，防水性佳，外形美觀，經久耐用。 1.2教師椅： 五輪升降轉椅。 1.3教師安全實驗電源控制系統： 講臺的中間部分是講課演示臺，裝載多功能主控制抽屜，具有以下多種功能： 教師電源控制系統：采用國際上最先進的微電腦主控芯片，按鍵全部為觸摸式，分為教師自用電源部分及教師控制學生部分。 教師自用電源部分、 1、設有電源總開關、漏電保護開關、工作指示燈、220V交流輸出多用插座等多種操作功能； 2、設有密碼開機、密碼記憶功能； 3、定時關機； 4、時鐘顯示工作時間； 教師控制學生部分： 1. 教師演示臺上設有學生電源分組開關教師用A、B、C、D四組空氣開關來分組控制學生用220V交流電源； 1.4全室供電系統： 電纜線穿PVC管埋地，符合國家安全用電要求。 1.5學生實驗臺： 1.5.1學生桌規格：長2800㎜*寬600㎜*高780㎜。 1.5.2教師桌臺面材質：采用優質25mm厚進口防火板，設備可實現耐腐蝕、耐火、耐臟，永不變形、永不脫膠、造形美觀、經久耐用。 1.5.3學生桌：鋁木結構，專用實驗臺鋁合金型材，鋁合金（立管）材質壁厚（靜電噴塑）1.5mm，圓管直徑為50mm內槽式，方管為48×50mm內槽式,連接件為一次注塑成型，組裝接縫嚴密，連接牢固。板材采用經國家人造板質量監督檢驗中心檢驗合格的16mm（±1mm）三聚氰胺雙貼面A類優等中密度板，利用進口封邊機對所有裸露截面均采用2mm厚優質PVC封邊條封邊，精加工，密封性好，防水性佳，外形美觀，經久耐用。 1.5.4結構：每張臺分為4座，臺面側裝有豪華多用插座；中間裝有PP化驗水槽及銅質鍍鉻三聯高壓水嘴。 1.5.5采用專用腳墊，可有效防止桌身受潮，延長設備的使用壽命。 1.6學生凳： 圓形升降旋轉學生凳，采用國標優質鋼材，立管壁厚2㎜，立管上部有鋼板與凳面結合，凳面直徑300㎜（±20㎜）。牢固耐用、平穩。升降范圍450-550㎜。 1.7學生光源及電源： 每張學生臺裝有臺式飛利浦30W電子熒光燈二盞，學生的座位之間臺側裝有一個交流220V輸出三聯萬能插座。 1.8給排水系統： 實驗室設有給水總閥，對全室供水系統進行控制，每個實驗臺采用PP專用化驗水槽與銅質鍍鉻三聯高壓水嘴。給水管選用高級UPVC管，排水管選用加厚50㎜PVC塑料管為主要材料，給、排水管采用專用PVC膠聯接，均安裝在地下，給、排水順暢，不易堵塞，便于維護。