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一種果蔬渣粉的制備方法
其他成果/n一種果蔬渣粉的制備方法，涉及食品加工技術領域。所述果蔬渣粉的制備方法包括以下步驟：將果蔬渣和含有賴氨酸的乙醇溶液均質后，細化處理成勻漿液；調節所述超細勻漿液的pH為8～9，在攪拌下加熱處理，得勻漿；將所述勻漿真空干燥后，粉碎得果蔬渣粉。本發明旨在提供一種加工難度低的制備方法，該制備方法制備出的果蔬渣粉具有較高的抗氧化和免疫調節活性。
武漢輕工大學
2021-01-12
鮮切果蔬加工消毒液在線測控裝置
鮮切蔬菜(fresh-cut vegetables)又叫半加工蔬菜、是以新鮮蔬菜為原料，經清洗、去皮、切割、修整、包裝等加工過程，再經冷藏、運輸而進入超市、冷柜銷售的即食蔬菜制品。它具有品質新鮮、食用方便、營養豐富、清潔衛生等特點。新鮮的蔬菜切割后存在許多問題，由于受到機械損傷而使營養物質流出，由于失去表皮保護常更容易被微生物侵染而腐敗變質，從而影響其品質和貨架期。 本項目研制的鮮切蔬菜加工消毒液在線測控裝置，可應用于中央廚房鮮切加工蔬菜流水線生產需要的清洗消毒液濃度的在線檢測和自動控制。
上海理工大學
2021-04-13
多功能組合提取濃縮中試裝置 及中藥提取工藝技術
本裝置可以進行動態提取或靜態提取，也可以使用各種溶劑進行滲漉或索氏提取，具有多 種用途。本設備的動態提取方式，采用熱流體循環提取方式，有效加強了在提取過程中固體藥 材表面與提取溶劑之間濃度推動力。流體的動態過程，消除了溶劑層的外擴散阻力，能維持藥 材表面和溶劑之間始終存在較大濃度推動力，從而在同等的提取條件下縮短提取時間，提取效 率也能得到相應的提高。索氏提取過程中溶劑的蒸發采用內循環式蒸發器，其優點是溶劑蒸發 量大，可提高單位時間內提取次數。 本裝置的蒸發濃縮采用單效蒸發和雙效蒸發的組合形式，即能進行單效的蒸發濃縮操作， 也能進行雙效的蒸發濃縮操作，單效濃縮采用強制循環的蒸發方法，雙效濃縮則采用正、負壓 操作的蒸發形式，保證二次蒸汽能充分有效的利用。 本套裝置的綜合優點： (1) 綜合傳統和現代提取方法，多功能組合； (2) 采用先進的單元設備進行工藝組合； (3) 熱流體循環提取速度快、時間短、效率高； (4) 蒸發濃縮熱效率高、能耗低； (5) 整套裝置可手動操作或計算機 (觸摸屏) 全程自動控制；手動操作簡便、流暢，計算機 控制更安全、穩定、可靠。
華東理工大學
2021-04-11
多功能組合提取濃縮中試裝置及 中藥提取工藝技術
本裝置可以進行動態提取或靜態提取，也可以使用各種溶劑進行滲漉或索氏提取，顯示了其多功能用途的特點。本設備的動態提取方式，采用熱流體循環提取方式，不斷加強了在提取過程中固體藥材表面與提取溶劑之間濃度推動力。流體的動態過程，消除了溶劑層的外擴散阻力，能維持藥材表面和溶劑之間始終存在較大濃度推動力，從而在同等的提取條件下縮短提取時間，提取效率能得到相應的提高。索氏提取過程中溶劑的蒸發采用內循環式蒸發器，溶劑蒸發量大，可提高單位時間內提取次數。本裝置的蒸發濃縮采用單效蒸發和雙效蒸發的組合形式，即能進行單效的蒸發濃縮操作，也能進行雙效的蒸發濃縮操作，單效濃縮采用強制循環的蒸發方法，雙效濃縮則采用正、負壓操作的蒸發形式，保證二次蒸汽能充分有效的利用。本套裝置的綜合優點：（1）綜合傳統和現代提取方法，多功能組合；（2）采用先進的單元設備進行工藝組合；（3）熱流體循環提取速度快，時間短，效率高；（4）蒸發濃縮熱效率高，能耗低；（5）整套裝置可手動操作或計算機（觸摸屏）全程自動控制；手動操作簡便、流暢，計算機控制更安全、穩定、可靠。本套裝置可整機提供，手動操作整套48萬元，自動操作98萬元；也可根據用戶需要進行工藝組配設計；或進行50噸/年、100噸/年、500噸/年、1000噸/年、2000噸/年生藥量的中藥提取生產流水線的設計。
華東理工大學
2021-04-11
香菇多糖及其提取純化方法
成果描述：本發明提供了一種香菇多糖的提取純化方法,該方法包括步驟：1)將香菇子實體切碎或粉碎；2)采用堿水提取,過濾得到提取液；3)用堿性蛋白酶和中性蛋白酶脫蛋白；4)向所得脫蛋白的提取液加無水乙醇,至乙醇終濃度為50%-90%(v/v),進行沉淀,得到粗多糖；5)利用濃度為10%(w/v)氫氧化十六烷基二甲胺水溶液進行純化；6)采用醇沉方法,得到精制香菇多糖。本發明還提供了由上述方法制備得到的香菇多糖。本發明避免有機溶劑的大量使用,經濟環保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。市場前景分析：本發明避免有機溶劑的大量使用,經濟環保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。與同類成果相比的優勢分析：國內領先
成都大學
2021-04-10
前景圖像提取方法及裝置
其中的前景圖像提取方法包括：獲取第i幀與第i-1幀中位置相同的像素點之間的距離，獲取距離大于預定值的像素點集合Z，獲取像素點集合Z中與第i-1幀中的前景區域的像素點位置相同的像素點集合U，將像素點集合U進行背景差分處理，獲得像素點集合E，根據像素點集合E、像素點集合T以及像素點集合W的并集確定第i幀的前景區域，像素點集合W為像素點集合Z中與第i-1幀中的前景區域的像素點位置不相同的像素點集合，像素點集合T為第i-1幀的前景區域中與像素點集合U中的像素點位置不相同的像素點集合。上述技術方案能夠快速準確的提取出第i幀中的前景圖像。
電子科技大學
2021-04-10
椰漿發酵椰果工業化生產關鍵技術
傳統椰漿椰果生產多采用經驗式、作坊式的生產模式，存在菌種活性不易控制、易受氣候影響等問題。項目采用傳統椰漿椰果生產菌種，系統研究了椰漿椰果發酵使用原料、菌種、發酵環境以及發酵條件對椰漿椰果生長的影響，解決了椰漿椰果工業化規模化上產過程中的原料、菌種、發酵環境等技術難題，實現了椰漿野果的工業化、常年化生產，社會和經濟效益明顯， 推廣應用前景廣闊。 成果的技術水平： 項目通過檢測分析不同國家椰漿的相關理化、微生物指標，研究了不同椰漿對椰果發酵生產的影響：通過醋酸控制雜菌生長，實現了椰漿無需熱力殺菌：菌種經過馴化選育后通過環境控制及發酵調控技術，實現了遠離椰子產地的椰果工業化生產，在國內首次解決了椰漿椰果不能常年生產的技術難題。通過對椰漿和環境原始菌數控制，采用菌種逐級擴培的工藝，降低接種量，縮短發酵時間，并建立了工業化生產菌種長活力的判定方法。在農業部《椰纖果》標準的基礎上，制定了椰果企業標準及椰漿原料標準；優化了 工業化生產椰漿椰果的工藝；設計建成了現代化、十萬級的凈化車間，實現通風和溫度的實時控制。最終椰果產品得率≥58%，收率≥28kg 椰果/kg 椰漿，95%以上處于厚度 10~13mm，白度 35%~40%，硬度 4~7N 優級品德范圍。本技術達到國際領先水平，建議推廣應用。
江南大學
2021-04-13
補骨脂提取物和淫羊蕾提取物的組合物及其復方制劑
本專利（專利號:ZL201110246292.3 ,發明人系榮昌校區教師，長期從事新中獸藥的研發）,涉及中 藥提取物的組合物,特別涉及補骨脂黃酮提取物和淫羊霍提取物的組合物,還涉及補骨脂黃酮提取物和淫羊 蕾提取物的復方制劑及其制備方法。其目的目的之一在于提供一種含補骨脂提取物和淫羊霍提取物的組合 物，能緩解動物的疲勞及提高動物的能量代謝，提高動物競技能力。本專利擬以獨占許可方式轉讓企業,并為申報新獸藥作準備。如果成功上市，能有效提高動物的競技活 動,加之無抗生素殘留問題，市場前景非常可觀。
西南大學
2021-04-13
基于可見/近紅外光譜的棗果內部缺陷檢測方法
本發明公開了一種基于可見/近紅外光譜的棗果內部缺陷檢測方法及裝置，本發明的檢測方法包括如下步驟：R1樣品制備與光譜信息采集；R2棗果內部缺陷判別模型的建立，將判別棗果內部缺陷準確率最高的模型作為最佳判別模型；R3用最佳判別模型進行待測棗果內部缺陷判別；R4待測棗果內部缺陷重現。實驗證明，本發明所提供的基于可見/近紅外光譜的棗果內部缺陷檢測方法，棗果內部缺陷判別準確率可達96.77％。本發明通過采集棗果的可見/近紅外光譜信息，建立了棗果內部缺陷判別模型，用于棗果內部缺陷的檢測，具有快速、無損的特點。
中國農業大學
2021-04-11
一種果蔬生物保鮮劑及制備方法
本發明涉及一種果蔬生物保鮮劑。該果蔬生物保鮮劑為濃度106-108CFU/mL的海水酵母菌懸液。使用時，將需要保鮮的果實用所述保鮮劑浸泡1-3min，晾干。如藍莓貯藏40d，浸泡的果實腐爛率為18%，未處理的果實腐爛率為56%，果實腐爛率減少38%。本發明使用的海水酵母菌是從海水中分離純化取得，用于生物保鮮劑的最大優點是能在較干燥的果蔬表面生存，能迅速利用營養進行繁殖，不產生抗菌素，不會威脅人們的健康，這些優點使得酵母菌成為目前生物防治研究的熱點；本發明生物保鮮劑可明顯抑制果實病害的發生，延長果實貨架期，適用于多種果蔬材料；本發明生物保鮮劑的使用方法簡單，不需其它輔助材料，成本極低，可廣泛使用。
青島農業大學
2021-04-11