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方便粥生產技術
目前市場上方便食品種類繁多，但是方便粥產品卻較少，僅有的幾種也是利 用擠壓技術生產，產品復水后呈糊狀，同時風味上與新鮮熬煮的粥差別較大。五 谷雜糧和雜豆營養價值較高、但蒸煮不易熟,本項目針對存在的這些問題，開發 了大米方便粥、紅豆方便粥和綠豆方便粥等產
江南大學
2021-04-11
方便黑米制備技術
黑米含有豐富的營養物質及花青素等活 性物 質， 具有延緩衰老、增強免疫調節等生理功能，是較理想的營養保
西華大學
2021-04-14
方便即食銀耳生產技術
成果描述：方便即食銀耳是以干銀耳為原料，經浸泡、蒸煮、干燥等工藝等工藝加工而成的產品。該產品最大限度地保留了銀耳原有的營養和活性成分，沖泡時能快速復水、銀耳風味突出、口感脆等特點，食用方便，食用形式多樣。市場前景分析：銀耳富含蛋白質、多種維生素和礦物質以及活性多糖等化學成分，具有滋陰潤燥、清熱潤肺、保肝解毒、潤腸通便、增強免疫力、降血糖、降血脂、降血壓、抗衰老、抗疲勞、抗輻射等功能，是糖尿病、冠心病和高血壓等的食療佳品，因此具有極大的開發利用價值和廣闊的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：（1）水分：≤ 13%。 （2）重金屬含量：鉛（以Pb計）≤ 0.5 mg/kg，砷（以As計）≤0.5 mg/kg。 （3）細菌總數：≤ 10000 cfu/g （4）大腸菌群：≤ 40 MPN/100 g。 （5）致病菌：不得檢出。 國內領先。
四川大學
2021-04-11
一種方便運輸的推車
本實用新型提供一種方便運輸的推車，包括底板和依次位于底板上方的雜物板、支撐板和承載板;所述雜物板和支撐板四個角通過分布在底板四個角落的固定柱固定在底板上方;所述支撐板和承載板之 間通過剪切升降裝置連接。本實用新型結構簡單，運行平
武漢大學
2021-04-14
方便即食營養年糕生產工藝
研究背景： 長期以來，我國年糕的生產主要集中于手工作坊，生產方 式沒有得到很好的改變，工業化程度低，同時由于年糕的保質期短和產品 質量受選用原料與加工設備的影響不穩定，限制了傳統年糕向產業化發 展，目前市場還未出現方便即食年糕。本項目采用糯米粉和晚米變性淀粉 為主要原料，采用年糕傳統制作方法與現代食品加工技術相結合，制作成 方便食品并實現其工業化生產。 工藝流程 ：改性晚米淀粉的制備：晚米 →特殊處理 →浸泡→膠體磨
南昌大學
2021-04-14
XM-402K動脈粥硬化帶血栓模型
XM-402K動脈粥硬化帶血栓模型
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XM-402K動脈粥硬化帶血栓模型置于基板上，可拆分為2部件，示心房和心室、瓣膜等結構，顯示血管內凝血以及血栓在動脈斑塊不同病理階段，顯示動脈狹窄對人體的危害。
尺寸：自然大，28×25×24cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
一種方便即食香辣蟹的加工方法
河蟹是我國經濟價值較高的水產品。河蟹作為我國特有的名優水產品，養殖 規模巨大，其中中小規格河蟹占總產量的 20%以上。現代分析測試表明，螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。蟹肉和蟹黃中含有人體必須的氨基酸、微量元素、膠原蛋白、鈣、卵磷脂、維生素等營養成份。 香辣蟹味道鮮美，營養豐富，受到廣大消費者的青睞。目前在我國，香辣蟹 主要以餐廳、酒店中烹調后銷售為主，隨著人們生活節奏的加快，這種加工方式 滿足不了現代消費者對食品方便快捷的需求。因此，迫切需要一種方便即食的香 辣蟹產品的工業化生產，以滿足日益增長的消費需求。本發明生產的香辣蟹產品 使用馬口鐵罐包裝，經過高溫殺菌可常溫保藏，保質期可達 12 個月以上；經過 巴氏殺菌，可于 4℃下冷藏，保藏期可達 15-30 天以上。在加工過程中不添加任 何化學防腐劑，食用安全；不僅保留了蟹本身的鮮香滋味，又提高了低值蟹的利用價值。成品滋味鮮美、營養豐富、食用方便，是一種高檔的美味食品。
江南大學
2021-04-11
一種方便清洗的發酵罐
本實用新型公開了一種方便清洗的發酵罐，包括罐體、進料口、環形管、支管、攪拌軸、電機、葉片、出料口、出料口開關閥、下軸承、第一開關閥、水泵和冷卻管，所述進料口設置于罐體上部，所述環形管為圓環形管道設置于罐體的內的上部位置，通過設置于罐體外部的電機驅動旋轉，所述葉片設置于攪拌軸上，所述出料口開關閥設置于出料口上，所述冷卻管設置于罐體的內部，本實用新型的有益效果：環形管位于罐體內的上部，其外徑接近罐體的內徑，緊貼于罐體的內壁上，其出水口距離罐體內壁距離較近，縮短了出水孔與罐體內壁的距離，減少了水流的動能的損失，水流的沖擊力較大，能更好的沖刷罐體的內壁上的污物，清洗徹底。
青島農業大學
2021-04-13
XM-402H冠狀動脈粥硬化帶血栓模型
XM-402H冠狀動脈粥硬化帶血栓模型
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XM-402H冠狀動脈粥硬化帶血栓模型放大10倍，顯示血管內凝血以及血栓在動脈斑塊不同病理階段，顯示動脈狹窄對人體的危害。
尺寸：放大10倍，16×16×13cm
材質：PVC材料
上海欣曼科教設備有限公司
2021-08-23
一種保鮮方便濕米粉的制備方法
一種保鮮方便濕米粉的制備方法，具體步驟如下：（1）干米粉復水； （2）團粉；（3）燜煮；（4）淋洗；（5）冷卻；（6）瀝水；（7）包裝；（8）殺菌；（9）冷卻吹干；（10）檢驗。本發明以干米粉為原料，采用柵欄技術，生產的方便濕米粉水分含量大于 60%，同時食用方法簡單，開水浸泡三分鐘即可，且口感滑爽有彈力，不糊湯。
江南大學
2021-04-13