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干椒 6號
干鮮兩用辣椒,果實羊角形，果長 10-13 厘米,鮮椒單果重 20-25 克，干椒單果重 2.8-3.1 克，干椒果皮內外紅色均勻，色價值 10-12,抗病性好。定植至鮮紅果采收 100-150 天，至干椒采收 180-210 天。平均畝產干椒 430 公斤左右。
青島農業大學
2021-01-12
干椒 3 號
干用辣椒，成熟果深紅色，果實羊角形,好果率高，果長 10-12 厘米，干椒單果重 2.9-3.2 克，干椒果實內皮紅色度好，色價值 12-13,抗病性好。定植至干椒采收 180-220 天。平均畝產干椒 400 公斤左右。
青島農業大學
2021-01-12
干椒 2 號
一代雜交種。植株高約 110 厘米左右，株幅 95 厘米左右，門椒著生節位 10～12 節。果實粗羊角形，果長 12～15 厘米，果肩徑 2.5～2.8 厘米，果皮光滑、嫩果綠色，干椒紫紅，果實內皮紅色，干椒色價值 13～17，微辣。 果實自然晾干速度較快，干椒果實外形、紅色度和亮度俱佳，色素含量高，抗病性好，適于辣椒色素萃取加工。產量表現：在 2013 年全省干制辣椒品種區域試驗中，平均畝產干椒 376.0公斤，比
青島農業大學
2021-01-12
紫錐菊
針對目前我國引種紫錐菊存在的發芽率和存活率低、遺傳不穩定，以及藥 材的引種、區域栽培種植的標準化、深加工技術和產業化應用的標準化不夠等 問題做出的優質豐產栽培技術與深加工產品開發，成功引進美國的紫錐菊品種 及其相應技術，篩選了適合我國的遺傳穩定的高品質紫錐菊栽培品種；制定了 紫錐菊標準化種植和采收加工配套技術規程及藥材質量標準各 1 套，建立了紫 錐菊示范基地 2 個，實驗種植面積近 40 畝；篩選建立了紫錐菊有效成分提取技 術，獲得了易溶于水的高品質紫錐菊提取物，有效成分含量達 62.31%；開展
青島農業大學
2021-01-12
一種人參凍干工藝的優化技術
人參作為傳統中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，具有“補中益氣，養血安神，強壯體魄”的功效，長期以來在中醫藥中占據著重要地位，尤其在提升體力、增強免疫力等方面有顯著作用。
隨著現代技術的發展，凍干技術的應用為人參加工帶來了革命性變化。通過低溫和真空環境下的升華原理，凍干技術能夠去除新鮮人參中的水分，最大限度保留其活性成分、營養物質和藥效。這不僅延長了產品的保質期，還改善了產品的便捷性，便于儲存和運輸，適應了現代消費者的需求。
本項目專注于人參凍干技術的研發，旨在提高人參產品的質量與市場競爭力。凍干后的產品不僅保留了原有的藥效和營養成分，還具有更長的保質期，能夠廣泛應用于人參粉、營養補充品、保健食品等多個領域。同時，項目優化了凍干工藝，提升了有效成分的提取率，確保最終產品在營養和藥效上的最大保留。
通過技術創新與產業化應用，本項目將推動人參產業的現代化發展，提升人參附加值，滿足國內外市場對高品質人參產品日益增長的需求，為行業帶來更多發展機遇。
1. 目標市場與市場規模：
本項目主要面向國內外高端健康食品、保健品和營養補充品市場，重點關注中老年人、亞健康人群及健身愛好者。隨著生活水平提高，年輕消費者也逐漸關注天然、綠色健康產品，凍干人參成為理想選擇。全球人參市場年增長率約為5%-7%，凍干人參的潛力尤為巨大，特別是在高端健康領域。
2. 市場競爭預測：
目前，國內外已有企業涉足人參凍干技術，但大多數仍處于初步階段，技術尚不成熟，且現有產品集中于中低端市場，凍干工藝不夠精細，導致有效成分損失較大。競爭者包括傳統人參生產商和新興健康品牌。隨著消費者對品質要求提升，市場將向高品質、高效能產品傾斜。本項目的凍干技術創新和產品高端化，使其具備強大競爭力，有望迅速占領高端市場份額。
3. 本項目核心競爭優勢：
本項目的核心競爭優勢在于凍干技術創新。相比傳統工藝，項目技術能更好保留人參中的有效成分，提高營養價值和藥效。產品形態多樣（如粉末、顆粒、薄片等），滿足不同消費者需求，提供便捷使用體驗。項目在原材料采購、生產環節和質量控制上的優勢，確保產品的高品質和穩定性。隨著市場對高品質健康產品需求增長，本項目具備較強的技術壁壘和市場競爭力。
延邊大學
2025-05-19
鮮脆剁椒及其制備技術
項目研究背景 ：現有剁椒產品配方不盡合理，其制備方法仍沿用我國 傳統的切碎、腌漬、調味生產方法，生產周期長（ 7 天以上）、產品脆性保 持時間短（ 30 天之內），辣椒肉易軟化、糊爛而使辣椒塊皮肉分離，無法 使辣椒皮肉保持一致，無法長期（ 1 年以上）保持剁椒產品的脆性。 技術原理 ：由辣椒、適量的食鹽、脆化劑、精煉油、味精組成。方法 是將鮮辣椒洗盡，進行中溫熱風脫水，切條、切塊后，進行鹽漬、脆化處
南昌大學
2021-04-14
干海帶
榮成市精宜海洋科技股份有限公司
2021-08-30
藥曲紫薯酒
成果描述：以具有豐富的營養價值和保健成分的紫薯為主要原料，以添加中藥材（西洋參、紅景天、黃芪）做成的藥曲為糖化發酵劑，利用日本釀酒發酵工藝和優良菌種，在現代分析測試技術和無菌灌裝技術保證下，釀制而成的營養保健型低度發酵酒。含有大量的花色苷等生物活性物質，具有清除自由基、抗氧化性、抗衰老、抗癌、降血脂、增強免疫力等保健功能。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發酵產品生產企業。產品有良好的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：符合發酵酒國家質量、衛生標準。酒液澄清透明，呈鮮亮的紫紅色；酒體醇厚甘爽，香氣濃郁，具有特有的芳香；酒度12-18%（v/v），總酸（以乳酸計）3-7g/L，氨態氮0.3-0.5g/L，pH3.5-4.5，總糖5-9g/L，花色苷含量150-300mg/L，總酚含量2000mg-3000mg/L。年產1000-2000噸，年銷售收入1500-3000萬元，凈利潤300-900萬元/年。
四川大學
2021-04-10
金王紫糯 1 號
一代雜交種，株型緊湊，全株葉片數 18 片。鮮穗采收期 72 天，株高 258厘米，穗位 95 厘米，倒伏率 0.6%、無倒折。果穗短錐形，商品鮮穗穗長 21.2厘米，穗粗 4.7 厘米，禿頂 1.5 厘米，穗粒數 498 粒，商品果穗率 83.8%，白軸，鮮穗籽粒淡紫色，果皮中厚。2012 年經河北省農林科學院植物保護研究所抗病性接種鑒定：抗小斑病，高感大斑病，感彎孢葉斑病，高抗瘤黑粉病，抗矮花葉病。在 2011～2012 年全
青島農業大學
2021-01-12
《綱要》出臺首年，各地教育準備這么干
2025年1月，中共中央、國務院印發了《教育強國建設規劃綱要（2024——2035年）》（以下簡稱《綱要》），為教育強國建設畫出一張“藍圖”。中青報·中青網記者梳理了31個省份的政府工作報告，發現“教育科技人才一體化”“高質量教育體系”“產教融合”等成為報告中的高頻詞。
《中國青年報》
2025-02-21