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我國是世界上最大的植物油料加工和消費國，總量近 1.5 億噸，在國家食品安全體系中舉足輕重。植物油料加工長期以來以壓榨法和浸出法制油、堿溶酸沉制蛋白、化學(xué)精煉油脂為技術(shù)主線，普遍存在：1）加工條件劇烈、能耗高、溶劑殘留、環(huán)境污染；2）蛋白功能性差、組分高值化利用率低；3）生物精煉連續(xù)性差、附加值低等共性關(guān)鍵問題。本項目在國家自然科學(xué)基金重點項目、國家“863 計劃”、國家科技支撐計劃等重大項目支持下，歷經(jīng) 13 年持續(xù)攻關(guān)，以現(xiàn)代生物技術(shù)為手段，突破植物油料生物解離關(guān)鍵技術(shù)為核心、組合發(fā)明生物解離產(chǎn)物及油脂的高值化利用成套技術(shù)，形成了植物油料全產(chǎn)業(yè)鏈新一代加工技術(shù)體系。 項目已獲授權(quán)發(fā)明專利 45 件，申請國際專利（PCT）3 件，出版著作 10 部，發(fā)表相關(guān)論文 205 篇（SCI/EI106 篇），主持制定或參與國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 10 項。項目已獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明一等獎、中國發(fā)明協(xié)會發(fā)明創(chuàng)業(yè)成果一等獎、黑龍江省技術(shù)發(fā)明一等獎、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會技術(shù)發(fā)明一等獎等省部級以上科技獎勵 14 項。 項目技術(shù)主要用于生產(chǎn)有機大豆油脂、大豆蛋白肽以及大豆膳食纖維等產(chǎn)品，項目目前已通過中試實驗。項目計劃投資預(yù)計 2 億元，建設(shè)規(guī)模為加工原料豆 20000 噸/年，項目達產(chǎn)后預(yù)計年銷售額為 3.6 億元人民幣。通過該項目的實施，將打破了國外在高端油脂和蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)上的技術(shù)壟斷，增強了企業(yè)的核心競爭力。

本發(fā)明涉及一種消除發(fā)酵豆粕中β?伴大豆球蛋白的方法。該方法包括如下步驟：(1)調(diào)節(jié)豆粕的含水量在20％～25％(重量比)；(2)用110℃～125℃的蒸汽處理步驟(1)得到的豆粕，出料、冷卻；(3)對步驟(2)得到的豆粕接種酵母菌和屎腸球菌，調(diào)節(jié)接種物料的含水量在38％～42％(重量比)；(4)對步驟(3)得到的豆粕進行厭氧發(fā)酵。本發(fā)明能夠顯著地降低

針對我國大豆各生育期的病蟲草害發(fā)生規(guī)律，配合合作研發(fā)的防治地下和苗期害蟲的48%噻蟲嗪懸浮種衣劑、封閉除草的二甲戊靈微囊懸浮劑（農(nóng)藥登記證：PD20150752）等產(chǎn)品，集成了集成了“一拌（種）一封（閉）一噴（多防）”全程綠色防控技術(shù)模式。 一、項目分類 顯著效益成果轉(zhuǎn)化 二、技術(shù)分析 “精歌”是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大豆病蟲害防控研究團隊在對我國大豆根腐病優(yōu)勢致病菌進行普查和系統(tǒng)研究的基礎(chǔ)上，與南京高正農(nóng)用化工有限公司合作研發(fā)并登記的62.5%精甲霜靈·咯菌腈懸浮種衣劑（農(nóng)藥登記證：PD20172755）。 針對我國大豆各生育期的病蟲草害發(fā)生規(guī)律，配合合作研發(fā)的防治地下和苗期害蟲的48%噻蟲嗪懸浮種衣劑、封閉除草的二甲戊靈微囊懸浮劑（農(nóng)藥登記證：PD20150752）等產(chǎn)品，集成了集成了“一拌（種）一封（閉）一噴（多防）”全程綠色防控技術(shù)模式。播種過程中一次實現(xiàn)“拌”種后種肥同播和“封”閉除草等多個工序，防止根腐病所致苗缺苗弱；生長期以做好監(jiān)測并適時開展藥肥一“噴”多防，實現(xiàn)健體控害，防止根腐病等病蟲所致植株早衰。

研發(fā)階段/n自從《神農(nóng)本草經(jīng)》記載茯苓、豬苓、雷丸等10余種藥用真菌開始，我國對藥用真菌的開發(fā)探索歷經(jīng)兩千余年歷史。藥用真菌菌絲體多糖在抗癌、防癌及增強人體免疫力等方面有較好的效果。（1）開發(fā)的靈芝和桑黃袋裝固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)新技術(shù)，使真菌培養(yǎng)周期短、易操作、產(chǎn)量高。（2）研發(fā)的靈芝菌絲體多糖提取、制備新技術(shù)，不添加、不接觸任何有毒有害化學(xué)物質(zhì)，產(chǎn)品安全無毒且無需添加防腐劑，保質(zhì)期長；產(chǎn)品對抗缺氧、抗疲勞具有顯著作用，對糖尿病人血糖的抑制有較好的輔助作用；在抗氧化延緩衰老，提高人體免疫力方面有一定的效果。

研發(fā)階段/n（1）對于溫水性養(yǎng)殖魚類，按照50~60mg/kgo魚體重的用量，將黃芪多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15~30天，為一個預(yù)防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預(yù)防周期。（2）對于冷水性養(yǎng)殖魚類，按照60~80mg/kgo魚體重的用量，將黃芪多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15-30天，為一個預(yù)防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預(yù)防周期。（3）對于養(yǎng)殖蝦、蟹類水產(chǎn)動物，按照120~150mg/kgo體重的用量，將黃芪多糖拌在飼料中投喂

研發(fā)階段/n（1）對于溫水性養(yǎng)殖魚類，按照40~50mg/kgo魚體重的用量，將甘草多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15~30天，為一個預(yù)防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預(yù)防周期。（2）對于冷水性養(yǎng)殖魚類，按照50~60mg/kgo魚體重的用量，將甘草多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15-30天，為一個預(yù)防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預(yù)防周期。（3）對于養(yǎng)殖蝦、蟹類水產(chǎn)動物，按照100~150mg/kgo體重的用量，將甘草多糖拌在飼料中投喂

本發(fā)明公開了一種高氧化度的天然高分子多糖的氧化方法，以還原性多糖為原料在氧化劑的作用下制取水凝膠，采用如下的工藝條件：以高碘酸鈉作為氧化劑，以至少一種以下物質(zhì)：鹽酸、硫酸、磷酸、醋酸、甲酸、檸檬酸、具有Lewis酸性質(zhì)的綠色溶劑離子液為催化劑；調(diào)節(jié)體系的pH在酸性范圍在室溫下避光反應(yīng)4小時，經(jīng)后處理得到不同氧化度的天然高分子多糖高強度水凝膠。本發(fā)明方法獲得的產(chǎn)品具有氧化度高，與其它反應(yīng)物之間的交聯(lián)更加容易，形成的化學(xué)鍵更加牢固的優(yōu)點，能形成高強度水凝膠，并且凝膠的降解速率可以得到控制，適合用于制備骨組織功能材料。

課題組考慮將鍶（Sr）這種元素引入杜仲多糖（EUP）中，希望合成一種中西結(jié)合的新材料杜仲多糖鍶來調(diào)節(jié)骨免疫，為骨再生創(chuàng)造出良好環(huán)境，以促進骨修復(fù)。 材料表征結(jié)果表明，通過

研發(fā)階段/n（1）對于溫水性養(yǎng)殖魚類，按照100~150mg/kgo魚體重的用量，將復(fù)合酵母多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15~30天，為一個預(yù)防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔15~20天后，可以再用一個預(yù)防周期。（2）對于冷水性養(yǎng)殖魚類，按照150~200mg/kgo魚體重的用量，將復(fù)合酵母多糖拌在飼料中投喂，連續(xù)投喂15-30天，為一個預(yù)防周期。根據(jù)疾病流行季節(jié)的長短，在間隔20天左右后，可以再用一個預(yù)防周期。（3）對于養(yǎng)殖蝦、蟹類水產(chǎn)動物，按照200~250mg/kgo體重的用量，將復(fù)合酵

研發(fā)階段/n本發(fā)明公開了一種液體深層發(fā)酵生產(chǎn)塊菌多糖的培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基由乳糖、蛋白胨、硫酸鎂、磷酸二氫鉀按一定比例構(gòu)成，其塊菌多糖的制備步驟首先是斜面菌種培養(yǎng)，其次是液體種子培養(yǎng)，最后是液體深層發(fā)酵。本發(fā)明通過對中國塊菌的斜面菌種、一級液體種子和二級液體種子的培養(yǎng)來穩(wěn)定其生理狀況，在液體深層發(fā)酵階段著重考察了不同碳源、氮源及起始ｐＨ值對塊菌液體深層發(fā)酵過程中塊菌多糖產(chǎn)量的影響。在該培養(yǎng)基中塊菌生長迅速，發(fā)酵周期短，多糖產(chǎn)量高，成本低，適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)塊菌多糖。