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本項目涉及功能性醋酸菌/乳酸菌及其發酵調控技術，可用于果蔬飲品、酵素、新型調味品的發酵制造。水果、蔬菜等農產品由于其保質期短，運輸成本高，較適宜于在原產地或產地附近進行深加工，以延長保質期及產品附加值。發酵類果蔬飲品由于經過微生物處理，在口味、質地以及營養成分等方面均得到了顯著改善，其中果蔬類益生菌類發酵飲品，更是得到關注健康的消費人群的青睞。然而目前市場中的發酵果蔬汁類產品，魚龍混雜，很多產品存在發酵程度不高；高度依賴后調配；微生物混亂及發酵過程控制不科學；食品安全性不能得到保障等問題。 針對這一類型的產品，本項目從發酵菌種、發酵工藝、功能成分分析以及產品標準化等方面系統的進行了研發。 1）豐富的菌種：本課題組擁有近百株背景明確、安全可靠、發酵性能優良 的微生物，形成了完備的釀造用菌種庫，包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。可以針對不同的發酵原料以及最終產品口感及質構的要求，選擇一種益生菌或復合發酵菌種，實現個性化的定制需求。 2）科學工藝：通過科學的發酵工藝及過程控制，實現了乳酸菌等微生物的高密度培養，活菌數可達 100 億/ml。大幅降低生產成本和周期，混菌發酵可由幾個月縮短至 10 天內，乳酸菌發酵縮短至 24 小時內。實現高效的物質轉化，總酸可以達到 6%，提高產品品質及生產穩定性。 3）成分分析：建立了完備的發酵產品成分分析技術平臺。針對與產品風味、以及腸道調節、增強免疫等健康功能緊密相關的有機酸、短鏈脂肪酸、多酚、多肽等功能成分進行精確定量分析以及健康功能評價。 4）產品風味: 本課題組研發的果蔬發酵產品口味濃郁、發酵特色明顯，無不良異味。避免了發酵后的過度調配及添加劑的使用，即可達到較優的感官要求。符合健康、綠色的現代加工食品的需求。 

項目采用現代物理加工技術（磁控沉積）和連續卷繞加工方法生產具有抗靜電、防輻射、抑菌、自清潔等復合功能的紡織材料，項目致力于解決傳統功能化整理對環境的污染和對人體造成的傷害等問題，項目提出使用卷繞式濺射技術，實現功能納米粒子在紡織材料表面動態沉積，從而實現紡織材料的功能化。 關鍵技術 項目圍繞物理沉積技術的產業化加工技術展開研究并形成科研成果，以卷繞式濺射設備的設計和功能紡織品的結構構建等為主要研究內容，重點攻克了卷繞式紡織材料濺射設備的張力控制、在線監測、溫度控制等關鍵技術，在提高功能效果的同時降低了成本消耗。 知識產權及項目獲獎情況 授權專利：一種以無紡織布為基底制備柔性電路的方法（專利號 :200710023298.8） 項目成熟度 小批量生產階段 投資期望及應用情況 效益分析（資金需求總額 200 萬元） 應用情況：江蘇菲特濾料有限公司，宿遷神龍家紡有限公司 

XM-QJD全功能動脈與靜脈穿刺模擬人 ? 一、功能特點： ■ XM-QJD全功能動脈與靜脈穿刺模擬人采用高分子材料制成，膚質仿真度高。 ■ 模型取平臥位，肩枕過伸，頭低并轉向左側，質地柔軟、觸感真實、外觀形象逼真。 ■ 解剖標志準確：鎖骨、鎖骨胸骨端、胸鎖乳突肌、胸骨上窩、臍、腹股溝、腹股溝韌帶等體表標志可明顯感知。 ■ 模擬頸動脈搏動、股動脈搏動。 ■ 可進行頸內靜脈穿刺、鎖骨下靜脈穿刺、頸外靜脈穿刺、股靜脈穿刺和股動脈穿刺注射訓練，進針有落空感，穿刺成功可抽出模擬血液。 ■ 穿刺部件模塊可更換。 ■ 可反復進行練習。 ? 二、標準配置： ■ 全功能動脈與靜脈穿刺模擬人：1臺 ■ 穿刺針：1套 ■ 說明書：1冊 ■ 保修卡合格證：1張

XM-616A腦及腦動脈和大腦皮質功能定位模型 ? XM-616A腦及腦動脈和大腦皮質功能定位模型可拆分為8部件，顯示腦的外形結構：大腦外側面主要結構、大腦半球內側面和底面的主要結構、腦干各面的主要結構、小腦的主要結構；腦的動脈供應：動脈的來源、動脈在腦底面的行程和聯合情況、大小腦的動脈分布；用不同顏色標識大腦各不同功能區域。 尺寸：自然大，20×20×15cm 材質：PVC材料

XM-FT335高級全功能新生兒模擬人 ? XM-FT335高級全功能新生兒模擬人根據新生兒的解剖結構設計，采用高分子材料制成，膚質仿真度高，由新生兒模型和電子顯示器組成，皮膚柔軟有彈性，解剖結構清晰，四肢可活動，能進行心肺復蘇、氣管插管與各種護理操作訓練。 ? 一、功能特點： ■ CPR心肺復蘇操作訓練：支持口對口、口對鼻、簡易呼吸器等多種通氣方式，電子監測吹氣頻率、吹氣量、按壓次數、按壓頻率、按壓深度，吹氣和按壓可單項訓練。 ■ 模擬標準氣道開放。 ■ 胸外按壓時： ·由動態條碼指示燈顯示按壓深度： ? ?按壓深度正確由條碼綠燈顯示； ?? 按壓深度過小由條碼黃燈顯示； ?? 按壓深度過大由條碼紅燈顯示。 ·數碼計數顯示：記錄按壓正確和錯誤的次數（按壓力量過大、按壓力量過小的次數）。 ·語音提示：中文語音提示，詳細提示按壓錯誤的具體原因（按壓力量過大、按壓力量不足、胸廓回彈不足），以便訓練者及時改正。 ■ 人工口對口吹氣時： ·由動態條碼指示燈顯示潮氣量大小： ?? 吹入的潮氣量正確由條碼綠燈顯示； ?? 吹入的潮氣量過小由條碼黃燈顯示； ?? 吹入的潮氣量過大由條碼紅燈顯示。 ·數碼計數顯示：記錄吹氣正確和錯誤的次數（吹氣量過大、吹氣量不足的次數）。 ·語音提示：中文語音提示，詳細提示吹氣錯誤的具體原因（吹氣量過大、吹氣量不足），以便訓練者及時改正。 ■ 按壓與人工呼吸比：新生兒3:1，嬰兒30:2單人，或者15:2雙人。 ■ 操作周期：先按壓再吹氣，按壓與人工吹氣比新生兒3:1，嬰兒30:2或15:2五個循環周期CPR操作。 ■ 操作頻率：100-120次/分（可自行設置頻率100次/分或120次/分）。 ■ 操作方式：訓練操作、考核操作。 ■ 瞳孔觀察示教：一側瞳孔散大，一側瞳孔正常直觀對比。 ■ 氣道管理技術：逼真的口腔、氣道和食管，可練習經口氣管插管、吸痰法和氧氣吸入法。 ■ 插胃管：支持聽診檢測插管位置，用于胃腸減壓、鼻飼、洗胃等。 ■ 靜脈輸液與穿刺訓練：手臂靜脈包括手背淺靜脈；頭皮靜脈包括：額上靜脈、顳淺靜脈、股靜脈，能進行靜脈輸液與穿刺訓練。 ■ 骨髓穿刺訓練：可經脛骨穿刺，有模擬骨髓流出，可注入模擬藥物。 ■ 檢查肱動脈反映：手捏壓力皮球，模擬肱動脈、橈動脈搏動。 ■ 臍帶靜脈注射與插管訓練。 ■ 其它護理功能：更換尿布、穿換衣服、洗浴、口腔護理、冷熱療法、包扎等。 ? 二、標準配置： ■ 高級全功能新生兒模擬人：1臺 ■ 電子顯示器：1臺 ■ 可更換手臂皮膚：1個 ■ 骨髓穿刺模塊：1個 ■ 護理用物：1套 ■ 電源適配器：1個 ■ CPR操作墊：1條 ■ 一次性呼吸面膜：1盒 ■ 手提箱：1個 ■ 說明書：1冊 ■ 保修卡合格證：1張

XM-616大腦皮質功能定位模型 ? XM-616大腦皮質功能定位模型可拆分為2部件，大腦作正中矢狀切面，左側大腦半球作水平切面，并剖開顳葉顯示間腦，小腦作矢狀剖面，按不同功能部位進行定位，并用顏色加以區別。 尺寸：自然大，21.5×17×14cm 材質：PVC材料

XM-140踝關節模型 ? XM-140功能型腳關節模型（踝關節模型）可展示各種腳功能，包含可彎曲的人工韌帶，顯示正常踝關節的組成和形態結構。 尺寸：自然大 材質：PVC材料

XM-142手關節模型 ? XM-142功能型手關節模型（腕關節模型）可展示各種手功能，包含可彎曲的人工韌帶，顯示正常腕關節的組成和形態結構。 尺寸：自然大 材質：PVC材料

XM-FT332A全功能一歲兒童高級模擬人（急救+護理+聽診） ? XM-FT332A全功能一歲兒童高級模擬人（急救+護理+聽診）是根據新一歲兒童的解剖特征而設計，采用高分子材料制成，皮膚柔軟有彈性、關節靈活，由一歲兒童護理模型和電子顯示器以及聽診模塊組成，可進行心肺復蘇、護理與聽診操作訓練。 ? 一、功能特點： ■ 模擬標準氣道開放。 ■ CPR心肺復蘇操作訓練：支持口對口、口對鼻、簡易呼吸器等多種通氣方式，電子監測吹氣頻率、吹氣量、按壓次數、按壓頻率、按壓深度，吹氣和按壓可單項訓練。 ■ 胸外按壓時，由動態條碼指示燈顯示按壓深度： · 按壓深度正確由條碼綠燈顯示。 · 按壓深度過小由條碼黃燈顯示。 · 按壓深度過大由條碼紅燈顯示。 ■ 人工口對口吹氣時，由動態條碼指示燈顯示潮氣量大小： · 吹入的潮氣量正確由條碼綠燈顯示。 · 吹入的潮氣量過小由條碼黃燈顯示。 · 吹入的潮氣量過大由條碼紅燈顯示。 ■ 按壓與人工呼吸比：30:2單人或者15:2雙人。 ■ 操作頻率：100-120次/分。 ■ 操作方式：訓練操作、考核操作。 ■ 瞳孔觀察示教：一側瞳孔散大，一側瞳孔正常直觀對比。 ■ 氣管切開護理。 ■ 氣道管理技術：逼真的口、鼻、舌、牙齦、咽、喉、食道、會厭、氣管、氣管環，可以練習經口氣管插管、吸痰、吸氧。 ■ 插胃管：可進行洗胃、胃腸減壓操作，支持腹部聽診檢測插管位置，插管成功后可抽吸出胃液。 ■ 靜脈穿刺輸液練習，包括手臂靜脈、股靜脈、足背靜脈。 ■ 肌肉注射練習，包括雙側三角肌、雙側股外側肌、大腿外側。 ■ 骨髓穿刺訓練：可經脛骨穿刺，有模擬骨髓流出，可注入模擬藥物。 ■ 導尿和灌腸：可更換男/女生殖器，可進行男/女導尿術操作，操作成功后可導出模擬尿液。 ■ 回腸、直腸、膀胱造瘺口護理。 ■ 檢查肱動脈反映：手捏壓力皮球，模擬肱動脈搏動。 ■ 一般護理：皮膚護理、穿換衣服、口腔護理、耳道清洗、包扎訓練、更換尿布、冷熱療法等。 ■ 聽診功能：可聽診心音、呼吸音、腸鳴音。 ? 二、標準配置： ■ 高級全功能一歲兒童護理模型：1臺 ■ 電子顯示器：1臺 ■ 聽診模塊：1套 ■ 護理用物：1套 ■ 電源適配器：1個 ■ CPR操作墊：1條 ■ 一次性呼吸面膜：1盒 ■ 說明書：1冊 ■ 保修卡合格證：1張