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百合體力補(bǔ)充飲料的研制
項(xiàng)目研究內(nèi)容 ：我國百合資源豐富，但是產(chǎn)品加工仍以百合干和百合 淀粉等初加工為主， 尚未有效利用。 本項(xiàng)目是采用生物酶解技術(shù)處理百合， 確定耐高溫 α-淀粉酶， 糖化酶和木瓜蛋白酶的各自最佳解水條件， 將百合 淀粉水解成短鏈低聚糖和葡萄糖，將百合蛋白質(zhì)降解成氨基酸，并在百合 水解液中按比例補(bǔ)加葡萄糖、牛磺酸、各種維生素和電解質(zhì)等進(jìn)行調(diào)配， 制成具有百合風(fēng)味的百合體力補(bǔ)充飲料。 技術(shù)路線特點(diǎn)
南昌大學(xué)
2021-04-14
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直徑 2CM 紋影儀研制
成果簡介： 直徑 2m 紋影儀研制是用于大尺度火災(zāi)、爆炸、 氣體泄漏等領(lǐng)域的沖擊波、火焰精細(xì)結(jié)構(gòu)的科學(xué)化儀器及檢測 裝置。 其主要功能包括： 利用非接觸式光學(xué)原理，通過測量流場 的密度梯度，可精確判斷沖擊波、火焰、泄漏氣體擴(kuò)散區(qū)氣體 界面等的精細(xì)結(jié)構(gòu)。項(xiàng)目處于應(yīng)用大型化階段。2010-2016 年， 項(xiàng)目的小尺度研制產(chǎn)品（直徑小于 200mm），尤其是中尺度研制 產(chǎn)品（
合肥工業(yè)大學(xué)
2021-04-14
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沼氣系列專用內(nèi)燃機(jī)的研制
近年來， 隨著節(jié)能減排技術(shù)和環(huán)境保護(hù) 工作的深入發(fā)展
西華大學(xué)
2021-04-14
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智能電外科能量發(fā)生器研制
自主研發(fā)智能電外科能量發(fā)生器，由主控模塊、反饋控制模塊、開關(guān)電源模塊、射頻功率放大器模塊、人機(jī)交互界面、直流低壓電源模塊以及腳踏模塊組成。能夠?qū)崿F(xiàn)對血管等管腔組織自動閉合。
上海理工大學(xué)
2021-01-12
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富士通專用打印機(jī)研制
該項(xiàng)目首先闡述了開發(fā)研制專用打印機(jī)的意義和工程背景，描述了國內(nèi)外打印機(jī)發(fā)展現(xiàn) 狀，在此基礎(chǔ)上，提出了自己設(shè)計開發(fā)的專用打印機(jī)的總體設(shè)計思想，并對其中的印字機(jī)構(gòu)、 字車機(jī)構(gòu)、媒體搬送機(jī)構(gòu)、色帶機(jī)構(gòu)、斜行補(bǔ)正機(jī)構(gòu)等部分進(jìn)行了較為詳細(xì)的理論分析與研 究，解決了市場上打印機(jī)存在的問題。論文已完成了樣機(jī)的制造，并進(jìn)行了基本評價，達(dá)到 了預(yù)期效果。
南京工程學(xué)院
2021-04-13
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葛根綜合利用關(guān)鍵技術(shù)及保健食品開發(fā)
成果描述：葛根是豆科植物葛的根塊，易于生長，在我國廣泛分布于南方各省，資源豐富。古代中醫(yī)認(rèn)為，葛根具有清熱、解毒、解酒的功效，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，葛根中含有大量的葛根素和黃酮類物質(zhì)，是大豆的幾十倍甚至上百倍，葛根異黃酮中除含有葛根素外，還含有大豆苷元、大豆苷和染料木素等已被證實(shí)具有抗骨質(zhì)疏松作用的大豆異黃酮類物質(zhì)，同時研究發(fā)現(xiàn)這類物質(zhì)還可起到解酒毒的作用。該技術(shù)就是綜合利用葛根原料制備提取物再加以其他配方開發(fā)2款以葛根提取物為主功能原料要的保健食品，剩余的原料制備出高品質(zhì)的葛根淀粉，進(jìn)而開發(fā)葛根淀粉產(chǎn)品。市場前景分析：已成功轉(zhuǎn)讓一家企業(yè)，獲得國家保健食品認(rèn)證。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：所用原料符合中國衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、功效成分指標(biāo)和安全性指標(biāo)等均符合衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的相關(guān)要求。
四川大學(xué)
2021-04-10
增強(qiáng)免疫力保健食品殼寡糖膠囊的研發(fā)
成果描述：本產(chǎn)品選擇以殼寡糖、殼聚糖為主要原料，以膠囊為該產(chǎn)品的劑型。易于攜帶、服用方便的膠囊劑是保健食品的常用劑型，能最大限度地提取和保留配方中的有效成分，發(fā)揮有效成分的綜合作用確保功效。改膠囊利用殼寡糖易被生物細(xì)胞吸收和利用，可廣泛地激活免疫系統(tǒng)；殼聚糖對人體具有廣譜性生理功能；在此基礎(chǔ)上又補(bǔ)充了有增強(qiáng)免疫功能表達(dá)其他成分和緩解由于配方組分中殼聚糖產(chǎn)生的便秘副作用的低聚木糖。各原料相輔相成，達(dá)到協(xié)同增強(qiáng)免疫力的保健效果，又能緩解因長期服用殼聚糖產(chǎn)生的便秘副作用，這是現(xiàn)在甲殼素類保健食品中比較少見的。現(xiàn)在大多數(shù)甲殼素類保健食品都是單獨(dú)以殼聚糖或殼寡糖為原料例如海利惟康幾丁聚糖膠囊、久康牌殼聚糖膠囊單以補(bǔ)充殼聚糖為主、軟銀殼寡糖膠囊也是以補(bǔ)充殼寡糖為主。因此，我們以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論為產(chǎn)品的設(shè)計基本依據(jù)，利用殼寡糖的功效和殼聚糖、低聚木糖等的協(xié)同作用效果，成功開發(fā)具有特殊保健功能的復(fù)方膠囊將有助于國內(nèi)保健市場的多元化和保健膠囊的發(fā)展，并在開發(fā)增強(qiáng)免疫力的保健食品領(lǐng)域也具有非常現(xiàn)實(shí)而重要的意義。市場前景分析：小試成果。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：所用原料符合中國衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、功效成分指標(biāo)和安全性指標(biāo)等均符合衛(wèi)生部關(guān)于保健食品的相關(guān)要求。
四川大學(xué)
2021-04-10
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保健食品、化妝品添加劑--柑橘黃酮
柑橘黃酮，主要存在于柑橘屬植物果實(shí)的外皮中（包括外果皮、囊膜、經(jīng)絡(luò)）。該項(xiàng)目以柑橘皮為原料，采用新技術(shù)、新工藝分離精制得到一種新的黃色粉末狀生物黃酮，屬純天然高新技術(shù)產(chǎn)品。可用于食品添加劑、功能食品、美容及抗衰老化妝品領(lǐng)域。項(xiàng)目成熟度：已完成：（1）以柑橘皮為原料，采用新技術(shù)、新工藝分離精制成一種新的黃色粉末狀生物黃酮，屬純天然高新技術(shù)產(chǎn)品，并已申請專利授權(quán)，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；（2）酪氨酸酶抑制試驗(yàn)、細(xì)胞培養(yǎng)黑色素生成試驗(yàn)皆表明該產(chǎn)品具有顯著的美白功效，效果優(yōu)于熊果苷。預(yù)期合作內(nèi)容和目標(biāo)：（3）提供柑橘黃酮的提取分離工藝；（4）合作開發(fā)柑橘黃酮在美白化妝品中的應(yīng)用。（1）從柑橘皮中制備柑橘黃酮的方法，中國專利授權(quán)號：ZL200610024325.9（2）相關(guān)技術(shù)2007年獲上海市科技發(fā)明三等獎。
華東理工大學(xué)
2021-04-13
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魔芋飛粉微生態(tài)克菲爾減肥保健食品
研發(fā)階段/n內(nèi)容簡介：魔芋飛粉是在魔芋加工過程中，由魔芋表皮等部分組成的粉末，含有約25％的蛋白質(zhì)，游離的氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.25％，再加上蛋白態(tài)氨基酸，氨基酸總量可達(dá)23％。此外，魔芋飛粉還含有對人體必需的微量元素鐵、鋅、銅、錳和葡甘聚糖等。發(fā)酵克菲爾使用一種將乳酸菌發(fā)酵和酵母發(fā)酵同時進(jìn)行的發(fā)酵劑-克菲爾粒。該成果采用通過乳酸菌、啤酒酵母、葡萄酒酵母、黑曲霉等菌共生發(fā)酵制備的克菲爾發(fā)酵乳為原料，經(jīng)酶解得到的高支鏈氨基酸寡肽能夠顯著調(diào)節(jié)血脂水平，具有減肥保健功能，可以開發(fā)成新型的發(fā)酵乳功能食品。魔芋
湖北工業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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一種香型保健脫脂奶粉及其制備方法
本發(fā)明涉及一種香型保健脫脂奶粉的制備方法，其中添加的鴨油甘油二酯采用可與底物徹底分離的固定化脂肪酶催化制備，產(chǎn)品純度高，保障了食品安全性；并通過單因素試驗(yàn)以及使用響應(yīng)面分析方法得出最佳制備工藝條件。本發(fā)明通過測定制備的甘油二酯脫脂奶粉的分散性、沖調(diào)性和吸濕性等指標(biāo)，并利用響應(yīng)面分析方法篩選出最佳甘油二酯添加量及加工條件；使得脫脂奶粉的口感香味濃郁，沖調(diào)性和溶解性更好，具有良好的適口性；不僅適于中老
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12