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低 聚 乳 果 糖 是 一 種 新 型 的 功 能 性 低 聚 糖 ， 化 學 名 為 O-β-Dgalactopyranosyl-(1,4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1,2)-β-Dfructofuranoside，由三個單糖組成，包括葡萄糖基、半乳糖基和果糖基。它是 一種非還原性低聚糖，分子式和相對分子質(zhì)量分別為 C18H32O16 和 504.4 g/mol。 25°C 時，低聚乳果糖在水中的溶解度為 3670 g/L，大于同溫度下蔗糖的溶解度 （2000 g/L）。相對于其他低聚糖，它的甜味特性比較接近蔗糖，甜度為蔗糖的 30%。另外，低聚乳果糖粉末具有較好的吸濕型。在中性時條件下加熱時，低聚乳果糖水溶液比較穩(wěn)定，在 pH 值 4.5、120°C 條件下加熱 1 h 不會發(fā)生分解， 同等條件下，它的耐酸性、耐熱性與蔗糖水溶液相似。由于它低熱量、甜味特性接近蔗糖，具有改善腸道微環(huán)境、促進礦物質(zhì)吸收、降低膽固醇和抑制脂肪吸收、免疫調(diào)節(jié)等生理功能，已經(jīng)在各種食品中得到了廣泛應用。 本項目技術是以乳糖和蔗糖混合體系為底物，利用酶法生物技術合成低聚乳果糖。低聚乳果糖作為食品功能因因子可用于食品、飲料等相關領域。 

低聚半乳糖是由半乳糖基和葡萄糖基構成的聚合度為 2～6 的寡糖。低聚半乳糖具有甜度低、水分活度低，對酸、熱穩(wěn)定等理化性質(zhì)。低聚半乳糖還具有非致齲齒性、非消化性(具有類似膳食纖維的生理功能)、促進腸道雙岐桿菌增殖等功能。因此，低聚半乳糖作為一種功能性食品添加劑廣泛應用于乳制品、糖果、罐頭等食品。本項目提供一種利用 β-D-半乳糖苷酶與高濃度乳糖溶液反應得到高轉(zhuǎn)化率的低聚半乳糖的新技術。所得低聚半乳糖產(chǎn)品安全可靠，是一種很有市場潛力的功能性甜味劑。

?低碳環(huán)保科技館建設方案 序號?儀器名稱 1?一度電的意義? 2?霧霾的形成與危害? 3?都江堰水利工程 4?沼氣的利用模型 5?水處理演示系統(tǒng) 6?PM2.5模擬與檢測體驗 7?健身發(fā)電,腳踏發(fā)電 8?墻體保溫 9?我要低碳 10?生存危機 11?溫室氣體 12?水土保持演示儀 13?新能源小屋 14?大自然的眼睛? 15?地球碳庫 16?環(huán)保知識互動搶答系統(tǒng) 17?垃圾分類實驗儀 18?舊衣物處理? 19?把太陽光引到家 20?抽水儲能 21?食品巧加工 22?節(jié)能用水方法. 23?節(jié)能燈PK普通燈 24?環(huán)境監(jiān)測與保護系統(tǒng) 25?垃圾填埋處理場模型 26?環(huán)保低碳小屋 27?雨水收集與濕地保護模型 28?地球村的“碳”危機 29?自然界的“碳”循環(huán) 30?新能源綜合展示模型 31?發(fā)電塔 32?飛輪儲能 33?廢棄物分類與回收 34?風光互補發(fā)電 35?太陽能熱水器 36?污水源地源熱泵原理 37?旋轉(zhuǎn)屋 38?壓縮空氣儲能 39?合理利用清潔能源 40?豐富的含碳化合物 41?碳的遷移 42?碳循環(huán) 43?身邊的污染 44?了解霧霾機 45?氣候辨辨辨 46?綠色之樹 47?立柱式智能蔬菜種植機 48?尋找低碳排放物 49?碳失衡世界 50?我的低碳生活妙招 51?美麗的星球 52?碳原子 53?身邊有碳 54?測你呼出的二氧化碳 55?地球也發(fā)燒 56?百年高碳

南京師范大學課程資源研究所是專門從事省地市級、社區(qū)科普教育資源、中小學、幼兒園和大學課程教學資源研究、開發(fā)與應用的研究機構。下設科普教育資源研究室、自動測量與控制工作室、物理課程資源研究室、化學課程資源研究室、生命科學課程資源研究室和教育科學課程資源研究室，并有17000平方米的研制生產(chǎn)基地。研究所有一支由南京師范大學的專家教授帶領的50多人的技術研發(fā)團隊，先后承擔了教育部“高等師范教育面向21世紀教學內(nèi)容和課程體系改革計劃”和 “新世紀教育教學改革工程”等各類教育教學改革研究項目30多項，30多位老師參加了新課程標準的制定和新教材的編寫工作。研究所成立以來，累計已經(jīng)獲得了50多項教育技術產(chǎn)品發(fā)明專利，在科普教育資源和課程教學資源研究、開發(fā)與應用等研究領域形成了明顯的優(yōu)勢。 　　南京師范大學課程資源研究所可提供的系列教育產(chǎn)品有：科技館、科普館、科技創(chuàng)新實驗室、科學探究實驗室、數(shù)字化實驗室、通用技術實驗室、機器人實驗室、航天航空科普館、航天航空科技館、地震科普館、地震科技館、安全教育科普館、安全教育科技館、交通安全科普館、交通安全科技館、消防科普館、消防科技館、幼兒園科學發(fā)現(xiàn)室、農(nóng)業(yè)科普館、社區(qū)科普館、社區(qū)科技館、壁掛式科技館、科普大篷車、示范性綜合實踐基地、綜合實踐活動室、生命健康科普館、低碳環(huán)保科普館、軍事教育科普館、兒童樂園。 　　研究所研制的系列教育產(chǎn)品已推廣應用到了全國各省市5000多家學校和科普場館，建立了廣泛的用戶群。南師大系列產(chǎn)品以其卓越的性能成為同類品牌中的佼佼者，正受到越來越多的學校和科普場館的關注。 　　序號儀器名稱單位數(shù)量 　　1一度電的意義套1 　　2霧霾的形成與危害套1 　　3都江堰水利工程套1 　　4沼氣的利用模型套1 　　5水處理演示系統(tǒng)套1 　　6PM2.5模擬與檢測體驗套1 　　7健身發(fā)電,腳踏發(fā)電套1 　　8墻體保溫套1 　　9我要低碳套1 　　10生存危機套1 　　11溫室氣體套1 　　12水土保持演示儀套1 　　13新能源小屋套1 　　14大自然的眼睛套1 　　15地球碳庫套1 　　16環(huán)保知識互動搶答系統(tǒng)套1 　　17垃圾分類實驗儀套1 　　18舊衣物處理套1 　　19把太陽光引到家套1 　　20抽水儲能套1 　　21食品巧加工套1 　　22節(jié)能用水方法.套1 　　23節(jié)能燈PK普通燈套1 　　24環(huán)境監(jiān)測與保護系統(tǒng)套1 　　25垃圾填埋處理場模型套1 　　26環(huán)保低碳小屋套1 　　27雨水收集與濕地保護模型套1 　　28地球村的“碳”危機套1 　　29自然界的“碳”循環(huán)套1 　　30新能源綜合展示模型套1 　　31發(fā)電塔套1 　　32飛輪儲能套1 　　33廢棄物分類與回收套1 　　34風光互補發(fā)電套1 　　35太陽能熱水器套1 　　36污水源地源熱泵原理套1 　　37旋轉(zhuǎn)屋套1 　　38壓縮空氣儲能套1 　　39合理利用清潔能源套1 　　40豐富的含碳化合物套1 　　41碳的遷移套1 　　42碳循環(huán)套1 　　43身邊的污染套1 　　44了解霧霾機套1 　　45氣候辨辨辨套1 　　46綠色之樹套1 　　47立柱式智能蔬菜種植機套1 　　48尋找低碳排放物套1 　　49碳失衡世界套1 　　50我的低碳生活妙招套1 　　51美麗的星球套1 　　52碳原子套1 　　53身邊有碳套1 　　54測你呼出的二氧化碳套1 　　55地球也發(fā)燒套1 　　56百年高碳套1

一、成果簡介 β-胡蘿卜素和番茄紅素均為不含氧的類胡蘿卜素，具有廣泛的生理學活性。目前，β-胡蘿卜素 已被作為食品添加劑和營養(yǎng)增補劑。其臨床應用及預防功效已被FDA、歐盟、日本和WHO等專家 認可，在全世界50多個國家和地區(qū)開始使用。而番茄紅素具有抗氧化功能，抗癌（特別是前列腺癌）、防腫瘤作用，并且能夠調(diào)節(jié)機體免疫功能和具有抗疲勞作用。

本成果涉及一種可用于電子封裝領域的高導熱低介電復合材料。通過采用不同的技術在常見聚合物基材中添加氮化硼，來制備復合材料，復合材料熱導率高于 2 W/(m·K)，其介電常數(shù)小于 4。該復合材料可作為熱界面材料，應用于電子封裝領域。

一種低復雜度的空間調(diào)制檢測方法，通過設置合理的門限，將信號向量檢測算法和硬解調(diào)最大似然檢測算法相結合，在檢測得到的BER性能極其接近最優(yōu)算法ML檢測的情況下，極大的降低檢測的復雜度。

團隊開發(fā)了一套基于低場磁共振技術的食用油快檢系統(tǒng)。該系統(tǒng)基于創(chuàng)新性的二維弛豫指紋譜，可以實現(xiàn)對不同食用油實現(xiàn)品質(zhì)評估和鑒定、防偽和真?zhèn)舞b定等。同時，該系統(tǒng)利用最新的輕便系統(tǒng)技術，可以實現(xiàn)車載，便利了各種場景（生產(chǎn)車間、大宗批發(fā)市場、執(zhí)法機關等）的現(xiàn)場快檢應用。 項目優(yōu)勢： ① 該系統(tǒng)獨有的二維弛豫指紋譜技術可實現(xiàn)了多種食用油產(chǎn)品摻假、摻偽的快速檢測； ② 該系統(tǒng)也可以實現(xiàn)牛羊奶摻雜判定、阿膠品質(zhì)/真?zhèn)闻卸ā⒐I(yè)軟物質(zhì)材料品質(zhì)鑒定等，具有廣泛的應用場景； ③ 該磁共振系統(tǒng)采用輕便設計，可實現(xiàn)便攜車載，滿足各種現(xiàn)場快檢應用，也可整合入工業(yè)產(chǎn)線，實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)在線監(jiān)控，市場前景廣闊。 項目成熟度： 針對食用油快檢的原型機系統(tǒng)已研發(fā)成功，實現(xiàn)了多種不同食用油實現(xiàn)品質(zhì)評估和鑒定，以及牛羊奶摻雜判定、阿膠品質(zhì)/真?zhèn)闻卸āＯ到y(tǒng)可整合入工業(yè)產(chǎn)線。

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種基于門限的低復雜度MPA算法， 該算法通過設置置信度門限來及時對可靠的碼字進行譯碼，或?qū)Πl(fā)送概率極低的碼字進行 舍棄，從而有效地降低了原始MPA算法的復雜度。