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無醇啤酒生產技術及成套設備
目前國內已有啤酒廠引進國外成套設備，通過蒸餾法生產無醇啤酒，但由于高溫造成風味物質的損失，產品有較明顯的蒸煮味，設備投資費用也高。反滲透法制備無醇啤酒時，啤酒中的水和酒精在高壓下穿過半透膜，而風味物質等大分子物質則被截留。設備投資只有進口設備的四分之一，易被啤酒廠接受。脫醇在 4℃左右進行,能保留啤酒的色,香,味和營養(yǎng)成分。產品達到GB4927-2008《啤酒》中對無醇啤酒的要求，酒精度小于 ***%（V/V），原麥汁濃度大于 ***°P，風味物質保留 90%以上，口味純正，爽口，酒體協(xié)調，柔和，無異香，異味。
江南大學
2021-04-13
功能性糖(醇)的色譜分離純化技術
功能性糖(醇)(如木糖(醇)、麥芽糖(醇)、山梨醇、阿拉伯糖、甜菊糖等)是一類具有低熱值、防齲齒、調節(jié)血糖和預防便秘等功效的營養(yǎng)性甜味劑。傳統(tǒng)功能性糖(醇)生產工藝存在：1）結晶收率偏低<50%；2）母液中糖組分未得到有效利用；3）分離純化工藝多采用等電點沉淀、離交等方法，工藝復雜、提取率低，大量使用酸堿，產生三廢、嚴重污染環(huán)境。江蘇省工業(yè)色譜分離工程技術研究中心自主研發(fā)的各種糖(醇)特種色譜固定相、模擬移動床色譜分離純化技術及裝備，可實現(xiàn)功能性糖(醇)的清潔化、自動化的工業(yè)生產，同時可分離提取多種組分，三廢污染零排放，處于國內領先水平，已在國內外多家企業(yè)及科研單位推廣應用。
江南大學
2021-04-13
低醇黃酒生產技術及成套設備
將黃酒通過高壓泵打入反滲透裝置，控制透過液流出以及其他合適的工藝條件，經過循環(huán)反滲透操作，即得低度黃酒產品。采用該法生產低度黃酒，不要改變黃酒的正常生產工藝，操作簡單，產品酒精度可達到 8%～9%，與原酒相比，酒精度可降低 40%～50%。所制得的低度黃酒能夠保留原黃酒的各種風味物質 85%以上，酒體豐滿，口感淡爽，低度黃酒的理化指標和穩(wěn)定性都符合要求，符合了現(xiàn)代消費者的需求。
江南大學
2021-04-11
2020年度高博會“雙百計劃”第二組雙走訪活動圓滿成功
為深化產教融合、校企合作，促進教育鏈、人才鏈與產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有效銜接，進一步推選2020年度中國高等教育博覽會“校企合作 雙百計劃”（以下簡稱“雙百計劃”）典型案例，中國高等教育學會于2021年3月20-25日開展了“雙百計劃”第二組雙走訪活動。
中國高等教育博覽會
2021-03-29
合肥研究院等在雙軸應力調控二維材料析氫方面獲進展
近日，中國科學院合肥物質科學研究院固體物理研究所納米材料與器件技術研究部與新加坡南洋理工大學合作，在雙軸應力調控二維材料析氫方面取得新進展。相關研究成果發(fā)表在Advanced Materials上。
合肥物質科學研究院
2022-11-07
一種基于關聯(lián)分析與關聯(lián)分類的蛋白質二級結構預測技術
發(fā)明公開了一種基于關聯(lián)分析與關聯(lián)分類的蛋白質二級結構預測技術，以雙庫協(xié)同機制為基礎，將KDD*過程模型引入蛋白質二級結構預測問題中，KAAPRO方法以數(shù)據(jù)挖掘(知識發(fā)現(xiàn))為主體，采用基于KDD*過程模型Maradbcm算法以及關聯(lián)規(guī)則分類D-CBA方法。KAAPRO方法所取得關聯(lián)規(guī)則在一定程度上揭示了氨基酸物化屬性對蛋白質二級結構的影響關系，從而提高了預測的精度。其中Maradbcm算法挖掘意外規(guī)則的特性對純度較高的α蛋白質庫與β蛋白質庫進行關聯(lián)規(guī)則的挖掘，由此獲得的挖掘結果是精化的規(guī)則。D-CBA關聯(lián)分類方法使用可信度與支持度的測度作為一個復合型度量來進行蛋白質關聯(lián)分類。在保證預測精度的同時，為生物學家對二級結構進一步分析提供了依據(jù)。
北京科技大學
2021-04-11
無色透明的高濃度二氧化鈦膠體溶液（LS-P05型）
經過五年的研發(fā)實驗，重點實驗室合成了一種高濃度、全透明，無色無味的二氧化鈦（TiO2）膠體水分散液，命名為P05型。該科研成果有以下技術特性：1. 馬爾文激光粒度儀顯示，P05型TiO2粒徑為1.05nm。由于粒徑小、分布窄，完全沒有顏色效應。市場上同類產品都是白色或者白色半透明的狀態(tài)。2. P05型TiO2濃度5～10%，雖然濃度高，但任意調節(jié)PH值都不沉淀、不團聚，無色無味，保質期5年以上。同類產品，大多只有在強酸性環(huán)境下才能保持穩(wěn)定，調節(jié)PH值就會團聚沉淀。3. 光催化活性高，與國內外同類產品比較，處于領先地位； 將本品用水稀釋10倍，制成TiO2濃度為0.5%的工作液。取10毫升，滴入1滴（0.03克）甲基橙飽和溶液，陽光照射下，10秒鐘全部分解脫色，反復滴加反應速度不變。國內外對比產品，同等條件下，都需要15分鐘到4小時才能完成這個光催化反應過程。光催化效率差異非常大，這個高活性得益于P05型的小粒徑特性。4. 分散體系穩(wěn)定性非常高； 升溫100℃、冷凍25℃，恢復室溫后，無沉淀，無團聚，光催化活性穩(wěn)定不變。5. 配方適應性強； 耐硬水，適應任意PH值環(huán)境，不沉淀，不團聚。與非離子、陰離子表面活性劑、高分子乳液及乳化蠟配伍性能良好，賦予配方良好的光催化性能。
遼寧大學
2021-04-11
3MWe級超臨界二氧化碳布雷頓循環(huán)發(fā)電系統(tǒng)
本項目所研發(fā)的是用于工業(yè)余熱利用領域的3MWe級超臨界二氧化碳布雷頓循環(huán)發(fā)電系統(tǒng)。該系統(tǒng)采用以超臨界二氧化碳為工質的閉式布雷頓循環(huán)，包含兩組轉動軸系（電動機-齒輪箱-主壓氣機軸系、發(fā)電機-齒輪箱-渦輪-副壓氣機軸系）、兩套回熱單元（高/低溫回熱器）、熱源吸熱單元（高溫換熱器）、冷源放熱單元（冷卻器）以及測量、控制等輔助系統(tǒng)。得益于超臨界二氧化碳的特殊物性，工作于二氧化碳臨界點附近的主壓氣機消耗的壓縮功率較小，大幅提高了循環(huán)系統(tǒng)的熱效率；同時，超臨界二氧化碳工質密度極大，使得壓氣機/渦輪部件的尺寸和體積非常小（直徑低于0.15m，體積可下降95%），相應地管路附件尺寸也很小，大幅提高了循環(huán)系統(tǒng)的緊湊性。此外，系統(tǒng)還兼具啟動快、噪聲低、無污染、高安全性和高經濟性等諸多優(yōu)勢。
北京航空航天大學
2021-04-10
樂昌含笑3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶A還原酶蛋白編碼序列
一種樂昌含笑Mc-Hmgr蛋白編碼序列，屬于基因工程領域。所分離出的DNA分子包括：編碼具有樂昌含笑Mc-Hmgr蛋白活性的多肽的核苷酸序列，所述的核苷酸序列與SEQ ID NO.3中從核苷酸第56-1726位的核苷酸序列有至少70％的同源性；或者所述的核苷酸序列能在40-55℃條件下與SEQ ID NO.3中從核苷酸第56-1726 位的核苷酸序列雜交。本發(fā)明是一種3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶A的還原酶，有助于提高樂昌含笑中次生代謝產物或其前體的含量，次生代謝產物具有雙向調節(jié)人體血壓的作用，并可降低人體膽固醇含量，預防心腦血管硬化等功能。對于保護人民的健康生長有所幫助。
江蘇師范大學
2021-04-11
南京椴3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶A還原酶蛋白編碼序列
一種南京椴tm-Hmgr蛋白編碼序列，屬于基因工程領域。所分離出的DNA 分子包括：編碼具有南京椴tm-Hmgr蛋白活性的多肽的核苷酸序列，所述的核苷酸序列與SEQ ID NO.3中從核苷酸第131-1888位的核苷酸序列有至少70％的同源性；或者所述的核苷酸序列能在40-55℃條件下與SEQ ID NO.3中從核苷酸第131-1888位的核苷酸序列雜交。本發(fā)明是一種3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶A的還原酶，有助于提高南京椴中萜類化合物次生代謝產物或其前體的含量，且可以開拓新蛋白資源，對于保護人民的健康生長將有所幫助，同時對我國的農業(yè)和醫(yī)藥的研究和發(fā)展具有重要的意義。
江蘇師范大學
2021-04-11